Vásárolja az Ebook alultápláltságot Antje Tannen ISBN 978-3-17-026487-8 Azonnali letöltés

Olvasási és média minták

Info
- Info
- szerző
- tartalom
- Kivonat
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Rendszerkövetelmények
Info
szerző
tartalom
Kivonat
Termék leírás
Értékeld ezt a cikket
Rendszerkövetelmények

Az alultápláltság a morbiditás és a halálozás fokozott kockázatával jár. Különösen veszélyeztetettek a krónikus, súlyos betegségben szenvedők. A táplálkozási hiányok időben történő felismerése és a megfelelő táplálékfelvétel biztosítása a gondozók feladata. Ez a könyv az alultápláltság felderítésére és kezelésére vonatkozó, bizonyítékokon alapuló jelenlegi ismereteket mutatja be. Különös figyelmet fordítanak a veszélyeztetett betegcsoportokra, mint például a gyermekek, az idősek és az onkológiai betegségekben vagy demenciában szenvedő betegek. Kiemelik az alultápláltság következményeit, és külön foglalkoznak a krónikus sebekkel és gyengeséggel. Különös figyelmet fordítanak a szájon át történő táplálkozást elősegítő ápolói intézkedésekre és a szakértői standard alkalmazására az interdiszciplináris csoportban. Az ételek elutasításával kapcsolatos etikai kérdések kiegészítik a könyvet. Sabine Bartholomeyczik professzor, a Witten/Herdecke Egyetem előszavával.

Dr. rer. korcs. Antje Tannen, diplomás ápolópedagógus, a szakértői csoport (DNQP) tagja a „Táplálkozásmenedzsment az orális táplálkozás biztosításáért és támogatásáért az ápolásban” szakértői szabvány kidolgozásáért. Dr. rer. nat. Tatjana Schütz, diplomás táplálkozási szakember, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM) enterális és parenterális táplálkozási irányelvein dolgozva.

Dr. rer. korcs. Antje Tannen, diplomás ápolópedagógus, a szakértői csoport (DNQP) tagja a "Táplálkozásmenedzsment az orális táplálkozás biztosításáért és elősegítéséért az ápolásban" szakértői szabvány kidolgozásáért. Dr. rer. nat. Tatjana Schütz, diplomás táplálkozási szakember, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM) enterális és parenterális táplálkozási irányelvein dolgozva.

Magdalena M. Schreier

Az étel az emberi életfolyamatok alapja, és közvetlen hatással van az emberi élet minden fizikai, pszichológiai, társadalmi, gazdasági és politikai dimenziójára. A társadalmi rendszerek, a társadalmi fejlődés és a társadalmi együttélés szorosan működnek, az elegendő élelmiszer rendelkezésre állásától függően. Az étkezéshez való jogot a társas kapcsolatok egyik legtermészetesebb elemének tekintik (Barlösius 1999).

A látszólag egyetemes és magától értetődő igény az elegendő táplálékra alapvető jog a túlélés biztosításához, és az Egyesült Nemzetek Emberi Jogainak Egyetemes Nyilatkozatának 25. cikke kimondja:

". Mindenkinek joga van olyan életszínvonalhoz, amely garantálja az ő és családja egészségét és jólétét, beleértve az ételt, ruházatot, lakhatást, orvosi ellátást és a szükséges ellátásokat, valamint a biztonsághoz való jogot munkanélküliség, betegség, rokkantság vagy özvegység esetén, idős korban és megélhetési eszközeinek bármilyen egyéb elvesztése az őt befolyásolni nem tudó körülmények miatt. . "(Az Emberi Jogok Főbiztosságának Hivatala 1948).

1.1 Az alultápláltság előfordulása

Az ENSZ több mint 60 évvel ezelőtti emberi jogi nyilatkozata ellenére az ENSZ millenniumi projektje szerint világszerte 800 millió ember éhezik. 3,6 másodpercenként valaki alultápláltság miatt hal meg, túlnyomó többségük öt évnél fiatalabb gyermek (lásd az Egyesült Nemzetek Szervezete 2006).

Különösen az idősebb embereket érinti

A teli tányérok előtt dúsan megterített asztalnál éhezni hihetetlenül hangzik. Annál félelmetesebb azok száma, akik alultápláltak jómódú társadalmunkban annak ellenére, hogy elegendő mennyiségben állnak rendelkezésre kiváló minőségű élelmiszerek és étrend-kiegészítők. Ez elsősorban a betegeket, az ellátásra szorulókat és az időseket érinti, akik már nem törődnek önmagukkal, nem tudják kellőképpen kifejezni kívánságaikat, és akik megbirkóznak a mindennapokkal, pl. B. étkezés közben, vagy evés és ivás közben támaszkodjon külső segítségre (lásd a 14. fejezetet).

Elterjedtség a kórházakban

Tekintettel az egészségügyi ellátásunk magas követelményeire, valamint arra, hogy bonyolult beavatkozásokat és kezeléseket még nagyon idős embereknél is nagy sikerrel tudunk elvégezni, meghökkentő egy németországi és osztrák kórházakban végzett vizsgálat eredménye, amely szerint az 1886 beteg csaknem 28% -a alultáplált 43% -kal, különösen a 70 év felettieknél (Pirlich et al. 2005, 2006). Két német egyetemi kórházban folytatott további vizsgálat során az összesen 1308 belső gasztroenterológiai betegségben szenvedő beteg 23% -a alultáplált (Rosenbaum et al. 2007).

Azt is feltételezni kell azonban, hogy a betegek csak a kórházi tartózkodásuk alatt alakulnak ki alultápláltsággal, ami olyan betegségeknek és kezeléseknek is köszönhető, amelyek kedvezőtlenül befolyásolják táplálkozási állapotukat (pl. Intenzív terápiás kezelések, nagyobb műtétek, kemoterápia). Bizonyos körülmények között az alultápláltság kockázatát nem lehet teljesen elhárítani a kórházi kezelés során, ha a táplálkozási orvosi intézkedések nem alkalmazhatók teljes mértékben vagy hatékonyan (pl. A súlyos beteg intenzív terápiás betegeknél a hiperalimentáció kockázata, lásd Lochs et al. 2003).

Gyakran idős és nagyon idős embereknél mutatja, hogy ki z. B. esés után bekövetkező törés vagy zúzódás miatt be kell engedni, alaposabban megvizsgálva, hogy korábban ismeretlen alultápláltság miatti eseményről van-e szó.

Az incidenciáról pontos információt nyújtó adatok, d. H. az alultápláltság megismétlődése a német kórházakban való tartózkodásuk alatt még nem áll rendelkezésre kellően. Whirter és Pennington tanulmánya azonban nagyon lenyűgözően mutatja, hogy az alultápláltság előfordulása a kórházi kezelésben komoly problémát jelent. A teljes csoport 112 beteget vizsgáltak, a túlsúlyos betegek 69% -át érintette a nem kívánt fogyás. A normál testsúlyú betegek 39% -a fogyott, és a már alultápláltként azonosított betegek közül még 75% -uk is jelentős mennyiséget fogyott (McWhirter & Pennington 1994).

Elterjedtség a tartós ápolásban

Az idős emberek többsége csak akkor kerül gondozási intézményekbe, amikor az otthoni ápolás már nem lehetséges, mert sok fogyatékosság miatt átfogó ellátás szükséges. Éppen ezért nem ritka, hogy az alultápláltságot fedezik fel, amikor beköltöznek a létesítménybe.

Elterjedtség a járóbeteg-szektorban

A németországi idős és nagyon idős emberek táplálkozási helyzetéről és az alultápláltság gyakoriságáról szintén nincs elegendő adat, akik nagyrészt önállóan élnek otthoni környezetükben. Feltételezzük azonban, hogy ebben a környezetben is az alultápláltság olyan probléma, amelyet gyakran túl későn ismernek fel. A Svédországban otthon élő idős embereknél az alultápláltság előfordulására és előfordulására vonatkozó hosszú távú tanulmány eredményei is ezt támasztják alá. Ennek a hosszú távú vizsgálatnak az elején végzett felmérés 576 résztvevővel 14% -os prevalenciát mutatott, a nők 19% -át és a férfiak 11% -át érintették. Öt évvel az első felmérés után a 80 éves emberek 7–16% -ában alultápláltság alakult ki, a nőket gyakrabban érintette, mint a férfiakat. Az utóvizsgálatok eredményei az életkor előrehaladtával az alultápláltság kockázatát lényegesen magasabbra mutatják. Szubjektíven rossz egészségi állapot, majd depresszió követte az alultápláltság lényegesen magasabb kockázatát (Johansson et al. 2008).

1.2 Az alultápláltság következményei: szenvedés és költségek

Az alultápláltság következményei befolyásolják az összes anyagcsere- és szervfunkciót, a szövődmények gyakoribbak, és várhatóan megnő a multimorbiditás és a mortalitás (Volkert 1997; Incalzi et al. 1994, 1997; Sullivan & Walls 1994). Mivel a táplálkozási és egészségi állapot kölcsönösen befolyásolja egymást, egy ördögi kör alakul ki, amelyből különösen a súlyos betegek és az idős emberek nehezen tudnak felépülni (Volkert 1997; Müller et al. 2007). Az érintettek azonban nemcsak az alultápláltság egészségügyi következményeitől szenvednek. Csak néhány nap, amikor a beteg nem eléggé táplált, jelentős hatással lehet életminőségére (Norman et al. 2006a, 2006b).

Az alultápláltság következményeinek kezelése nagyon kellemetlen, és különösen az időseknél a súlycsökkenést aligha lehet kompenzálni (Roberts et al. 1994, Roberts 2000). Tekintettel az alultápláltság egészségügyi hatásaira, jelentős költségekkel kell számolni a komplex kezelésekkel.

Egy tanulmány az alultápláltság következményeinek költségeinek megbecsülésére Németországban összesen csaknem 9 milliárd –C értéket eredményezett, nagyságrendileg az elhízás következményeit illetően. A kezelés és az ellátás terén egyedül a kórházakban 56%, az ápolásban 26%, az otthoni ellátásban pedig 15% az alultápláltság miatt. A tanulmány számítási modelljei azt mutatják, hogy az alultápláltság egészségügyi gazdasági problémája 2020-ra 22% -kal, 11 milliárd C-ra növekszik (Müller et al. 2007).

A kiadó szerint jelenik meg A kiadás helye nyelv Témavilág Jelszavak ISBN-10 ISBN-13

2011.7.7

Stuttgart

német

Gyógyszer/Gyógyszertár ► Ápolás

Táplálkozás-menedzsment • Táplálkozási terápia • Szakértői standard • Cachexia • Élelmiszer-fogyasztás • Étel-visszautasítás • Szűrés

3-17-026487-7/3170264877

978-3-17-026487-8/9783170264878

Van kérdése a termékkel kapcsolatban?

DRM: Digitális vízjel
Ez az e-könyv digitális vízjelet tartalmaz, ezért személyre szabott. Ha az e-könyvet nem megfelelően adják át harmadik feleknek, akkor az a forrásra vezethető vissza.

Fájl formátum: PDF (hordozható dokumentum formátum)
Rögzített oldalelrendezéssel a PDF különösen alkalmas oszlopokkal, táblázatokkal és ábrákkal ellátott szakkönyvekhez. A PDF szinte minden eszközön megjeleníthető, de csak korlátozott mértékben alkalmas kis kijelzőkre (okostelefonok, e-olvasók).

Rendszerkövetelmények:PC/Mac: Ezt az e-könyvet PC-vel vagy Mac-szel olvashatja el. Ehhez PDF-megjelenítőre van szüksége - például Adobe Reader vagy Adobe Digital Editions.
eReader: Ez az e-könyv (szinte) az összes e-könyv olvasóval olvasható. De ez az Amazon Kindle-nél van Nem összeegyeztethető.
Okostelefon/tablet: Nem számít, hogy Apple vagy Android, elolvashatja ezt az e-könyvet. Ehhez PDF-megjelenítőre van szükség - például az ingyenes Bluefire alkalmazásra.

További jellemző: online olvasás
Az e-könyv letöltése mellett online is olvashatja a webböngészőben.

E-könyvek vásárlása külföldről
Adójogi okokból e-könyveket csak Németországban és Svájcban értékesíthetünk. Sajnálatos módon nem tudjuk teljesíteni az e-book megrendeléseket más országokból.

Fájl formátum: EPUB (elektronikus kiadvány)
Az EPUB az e-könyvek nyílt szabványa, és különösen alkalmas szépirodalmi és nem szépirodalmi könyvek megjelenítésére. A futó szöveg dinamikusan igazodik a megjelenítéshez és a betűmérethez. Az EPUB ezért jól használható mobil olvasóeszközök számára is.

Rendszerkövetelmények:PC/Mac: Ezt az e-könyvet PC-vel vagy Mac-szel olvashatja el. Ehhez az ingyenes Adobe Digital Editions szoftverre van szükség.
eReader: Ez az e-könyv (szinte) az összes e-könyv olvasóval olvasható. De ez az Amazon Kindle-nél van Nem összeegyeztethető.
Okostelefon/tablet: Nem számít, hogy Apple vagy Android, elolvashatja ezt az e-könyvet. Ehhez ingyenes alkalmazásra van szükség.
Eszközlista és további információk

További jellemző: online olvasás
Az e-könyv letöltése mellett online is olvashatja a webböngészőben.