Vásároljon marhaszívet, frissen vágáskor, koszorúzsír nélkül, online megrendelés MeinMetzger - Online-Shop
Részletek
- 1A minőség
- Fiatal marhákból
- Alig zsír
Termékleírás
eredet
Német marhahús
Ezen a héten a marhahús a 36103 Flieden Lothar Kreß-től származik
Németországban született, Németországban hízott, 2020.11.11-én Németországban levágták (36119 Neuhof) vágási szám (4602) Németországban feldarabolva: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
kategória
recept
Forralt bor mártásban párolt marhaszív
Az előkészület
A pörkölt
A tálalás
| 1 kg | Marhaszív |
| 2 darab | közepes méretű gerezd fokhagyma |
| 150 ml | vörösbor |
| 200 ml | forralt bor |
| 150 g | vegyes gomba |
| 1 evőkanál | Paradicsom szósz |
| 1 evőkanál | Zöldség leves |
| 1 teáskanál | cukor |
| x | Só, bors, kakukkfű |
kérdez
Milyen hús a marhaszív?
A fiatal bikáktól származó marhaszív a belek közé tartozik, és a szarvasmarha egyik legfontosabb szerve: a szív. A marhaszív főleg izomhúsból áll, íze intenzív vad és fűszeres, és nem olyan, mint a tipikus belső. Súlya meghaladhatja a kilót is.
A marhaszív kemény?
Egy fiatal bika szétszaggatott marhaszíze lédús steak állagú, nem kemény, inkább szilárd és kissé gyengéd.
Mit jelent a "koszorú zsír nélkül"?
A szív körüli zsírréteget, hogy megvédje annak élete során, koszorúzsírnak nevezzük. Nem ez a zsír lehet egyébként a szíven, hanem az, amely körülveszi magát a szívet.
Mit kell figyelembe venni az előkészítés során?
A tényleges elkészítés előtt el kell távolítani a felesleges zsírt és az ereket a marhahús szívéből.
Ezután a marhaszívet körülbelül egy órán át vízben kell áztatni, hogy a vér és a szövetmaradványok kimosódjanak. Ezután szeletelhető és szeletelhető, mint egy steak.
Vannak-e alternatív készítmények?
A marhahús szívét általában szeleteljük, mint egy steaket, de lehet z is. B. vörösborban pároljuk. A fűszeres szívraguk ugyanolyan népszerű.
Meddig tarthat a szív?
Vákuumcsomagolásunk 8 napra növeli a marhaszívek eltarthatóságát, míg ezek általában kevésbé tartósak. A marhahús szívét egyszer is le lehet fagyasztani. Szarvasmarha-szív tárolásakor alapvetően rendkívül higiénikus környezetet kell biztosítani, amelyet vákuumcsomagolásunk tökéletesen garantál.
Milyen ételeket lehet elkészíteni marhaszívből?
A marhaszíveket ízletes, fűszeres steakekkel, párolt hússal vagy raguval tálalhatjuk.
Milyen alternatívák vannak a marhaszívnek?
A marha- vagy borjúszív helyett bárány- és baromfiszívekből is lehet finomságot készíteni. A ragut gyakran a baromfi szívéből varázsolják, míg a sertés szíveket a kolbászban találhatjuk.
A marhahús szíve egészséges?
A zsír nélküli marhahús szívében magas a fehérjetartalom, alig van zsír, ezért kevés a kalória. A marhahús szíve vitaminokban és ásványi anyagokban is nagyon gazdag. Mivel azonban magas a koleszterinszintje is, a magas koleszterinszintűeknek ritkábban kell fogyasztaniuk a marhahús szívét.
Mit szolgálhatunk legjobban marhaszívvel?
Burgonya és széles tészta sötét mártásban, áfonyával és kevert gombával jól passzol a marhahús szívéhez. A marhaszív is népszerű, és gyakran használják az ázsiai konyhában, így az ázsiai gombák, zöldségek és édes-savanyú mártások tökéletesen illenek a marhahús szívének fűszeres ízéhez.
A marhaszív kutyák takarmányaként is használható?
További információ
| Nincs, az 1169/2011 (LMIV) VO (EU) sz. |
| Németország |
| 1-2 nap |
| Marhaszív (marhahús belsőségek) |
| 8 nap |
| Ezt a terméket általában frissen vákuumban csomagolva szállítjuk. Csak a megrendelés beérkezése után állítják elő, adagolják vagy szedik. Szállítás előtt húsunk hűtőalagúton megy keresztül, és ha szükséges (pl. Magas külső hőmérséklet), külső fagyasztásra van szükség. Az állandó szállítás biztosítása érdekében ez a termék leolvasztott állapotban is szállítható. A fentieket és a legmegfelelőbb dátumot feltüntetik a termék címkéjén. |
| energia | 595 KJ 142 kcal | 7% |
| zsír - ebből: telített zsírsavak | 7,0 g 3,4 g | 10% 17% |
| cukor | 0,7 g | 1% |
| só | 0,2 g | 3% |
| RI (sértetlen referencia) = referenciamennyiség egy átlagos felnőtt számára (8400 kj/2000 kcal) | ||
A tápértékek a megadott receptre vonatkoznak. A kivitelezés miatt eltérések lehetnek. Az ajánlott mennyiségek egy átlagos felnőtt referenciamennyiségén alapulnak (8400 KJ/2000 kcal). Ezek a fizikai aktivitás, az életkor, a nem, a testmagasság és a súly szerint változhatnak.
Vásárlói vélemények
Friss és jól hűtött
Készítette Heiko, 2020.11.22
A termék tökéletesen szállított, jól hűtött állapotban. A UPS-en keresztül történő szállítás azonban mindig kihívást jelent a címzetteknek
Készítette Danuta, 2020. november 9
A leírás szerint friss és jól hűtött
Készítette Wilfried Tobinski, 2020.09.25
tökéletes
Készítette Marlies, 2020.05.09
Az eddigi legjobb marhaszív. Alig zsír, nagyszerű termék, jó áron.
Készítette Uwe, 2020.06.26
Nagyon jó
Készítette Tomik, 2020. június 15
Gyors szállítás, szépen feldolgozott, szuper csomagolású, csúcsminőségű és egyszerűen finom. Sashliket készít a hétvégén:)
Abszolút vételi ajánlás! Mindig az örömöm.
Készítette Alex 2020.04.28-án
Minden nagyszerű volt!
Ingrid írta 2020. április 3-án
Az áruk nem frissül
Volker által 2020. február 8-án
mint minden tip top
Készítette gabriele 2020. január 17-én
„csak” volt a kutyák számára, mint karácsonyi finomság, de fantasztikus illata volt, és nagyon étvágygerjesztő volt.
Készítette Alex 2019.12.27-én
Javasolható
Írta: Julianna, 2019. október 11
Gyors szállítás, nagyon jó minőségben. köszönöm.
Készítette Udo 2019. október 6-án
Gyengéd, friss és lédús
A vér még mindig erős színű volt, ami friss levágásra utal .
Készítette Natalie, 2019.12.12
A hús nagyon jó volt.
Az FP által 2019. 09. 09-én
Csak így tovább!
Készítette: J.C. 2019. 09. 08-án
Kiváló minőség.
Készítette Christiane, 2019.02.08
Ajánljuk.
Írta: Udo, 2019.04.04
Mmm
Készítette Karin Stötter, 2019. március 10
Jól
JHB által 2019. február 13-án
Újra megrendeltem
Írta: Claudio, 2019.01.23
Újra megrendeltem
Írta: Claudio, 2019.01.23
A marhaszív nagyon jó volt és ajánlható. A szállítási sebesség elfogadható. A csomagolás nagyon jó.
Készítette Michael 2019. január 17-én
Szuper
Írta: Claudio, 2019.01.07
Szuper
Írta: Claudio, 2019.01.07
Marhaszív fricassee és rizs, egyszerű "dolog", de nagyszerű íze van. Mivel manapság előzetes megrendelés nélkül alig kaphat belsőséget, itt megrendelheti és előre lefagyaszthatja. A fagyasztás során azt javaslom, hogy a friss termékek fagyasztása során biztosítsuk a sokkfagyasztás (- 48 ° C) műszaki követelményeinek teljesülését.
Regina írta: 2019. január 6
nagyon jó
Bozidar által 2018.11.23-án
Mindig túl sok zsír van rajta, de a szív íze kiváló !
Készítette Ursula Gehm, 2018. november 6
Koszorúzsír nélkül nem szállították le teljesen, ami valószínűleg nem lehetséges. A hús szuper friss és puha.
Berlini ügyfél által 2018. június 14-én
Nagyon jó minőségű, kár, hogy nem rendeltem eleget. Szeretek enni a szívből. Ezért főzés után folyamatosan levágtam magamról egy szeletet, hogy ne maradjon sok a levesnek. Nos, máskor többet.
Készítette Ursula, 2018. március 16
A marhaszív jó volt, de az egyik oldalon még mindig sok koszorúzsír volt.
Renate által 2018. január 28-án
A jövőben csak akkor vállalnám ezt a méretet, ha kicsit drágább is. Megéri ! A macskáimnak tetszik.
Renate által 2018. január 28-án
Felül!
Legközelebb újra megrendel tőled!
Írta: Andreas, 2018. január 21
Lásd fent
Készítette Uwe 2017. december 8-án
Minőség nagyon jó, elégedett vagyok
Annette által 2017.11.10
A boltodban már minden verziót értékeltem.
Készítette: Hans Peter, 2017. november 2
A marhahús szíve nem mindig könnyű bárhová eljutni. Még a szárazföldi vágóhidakon is ez egyre nehezebb.
Csak 1A-val tudom értékelni a minőséget és a szállítási időt, valamint a hűtést és a csomagolást. Nagyon köszönöm!
Készítette Bernd 2017. október 23-án
Finom
Írta Frank 2017.10.10
Tisztán vágott, szinte nincs koszorúzsír. Megparancsoltam, hogy készítsen levest hozzá. Kíváncsi vagyok !
Készítette Ursula, 2017.09.26
Remek hús
Készítette Sandra, 2017.02.09
végül talált valamit, amit a mackónk szeret. De nagyon jó íze van, még a férjem is - aki nem eszik belsőségeket, az szereti.
CONY által 2017.07.25-én
Jó és friss hús
Készítette Rüdiger, 2017.07.07
Jó és friss hús.
Készítette Rüdiger, 2017.07.07
A macskám imádja
Írta: Claudia, 2017.04.22
A másnaposság csak a szívet eszi. Csalódott más (13 év) vásárlás miatt a frissesség miatt.
Készítette Claudia 2017. március 19-én
Másnapos imádom
Készítette Claudia 2017. február 19-én
Szép hús eltávolítva a zsír vastag széleiből.
Készítette Rüdiger 2017.02.02
A hús rendben volt
Készítette Gerhard 2017. január 30-án
Áruk friss és jó.
Sissi által 2016. december 14-én
Szuper friss
Írta: Claudia, 2016. december 11
Nagyon friss
Írta: Claudia wloch, 2016. október 21
lásd fent
Készítette Christiane 2016. október 2-án
kiváló minőségű, gyors szállítás, jó ár-érték arány
Készítette Ursula O, 2016.06.08
Újra és újra megrendelnék
Készítette Mariela A, 2016.06.07
A szív friss és jó minőségű volt. A kutyáknak nagyon tetszett.
Készítette Beatrix K 2016. május 26-án
Szintén nagyszerű áruk, nagyon frissek, a kutyáimnak csillogó szeme volt.
Bármikor.
Készítette Manuela H, 2016.03.21
Nincsenek kifogások
Írta: Hans - Dieter U, 2016.02.23
A kutyáimnak tetszett
By 2016.01.29
nagyon jó hús, a macskánk imádja
Készítette B Bianka, 2016.01.26
jó, mint mindig
Készítette A brigitte 2015. december 11-én
Az áruk frissek, nagyon jól elkészítettek. A csomagolás és a szállítás
****************.
Készítette Rita Christel K 2015. október 16-án
az elkényeztetett huskyunk ezt is szereti enni
Írta A brigitte 2015.10.05-én
Végül megint marhaszív. Oly ritkán kapja meg, aztán olyan keveset, hogy nem éri meg fáradozni az elkészítésével.
De könnyű beszerezni a Fries hentesboltból. Nagyon furcsán vágják, szinte nincs koszorúzsír. Először az összes díszítéssel, sült zöldségekkel és fűszerekkel párolva egy csőben, majd az edényben mindent, rengeteg húslevessel öntve. Meg kell azonban jegyezni, hogy a szív (mivel szinte csak izomhúsról van szó) nagyon hosszú főzési időt igényel. Kenyérgombóc jól passzol a kiadós ételhez, könnyű vörösboros szószban.
Készítette Anton M, 2015.10.05
A marhaszív kiváló minőségű, jól tisztított. Ajánljuk.
Készítette Momoschroeder, 2015.07.02