Vastagbélrák cukros üdítőkből A kukoricaszirupból származó fruktóz felgyorsítja a tumor növekedését
A kukoricaszirupból származó fruktóz felgyorsítja az egerekben a tumor növekedését - még akkor is, ha nincsenek túlsúlyosak
Végzetes mellékhatással rendelkező édesítőszer: A cukros limonádék mérsékelt fogyasztása is elősegítheti a vastagbélrákot - és ez a magas fruktóztartalomnak köszönhető. Azoknak az egereknek, amelyeknek naponta cukoroldatként egy doboz limonádét kaptak, lényegesen nagyobb és agresszívebb béldaganatok alakultak ki néhány hét elteltével, mint a cukor nélküli kontrollállatoknál - írták a Science folyóiratban szereplő kutatók. Elemzéseik feltárták a mögötte lévő cselekvési mechanizmust is.
A fruktózt sokáig természetes és egészséges édességnek tekintették. De most a fruktóz rossz hírűvé vált. Különösen a kukoricaszirup formájában, amelyet az élelmiszeripar széles körben használ, a cukornak jelentős mellékhatásai vannak. Mivel a fruktóz különösen könnyen zsírrá alakul, elősegíti az elhízást, és az elhízás és az anyagcsere-betegségek gyors növekedésének fő oka. Az édesítőszer a szívet is károsíthatja, amint azt a kutatók nemrégiben felfedezték.
Cukorital egereknek
Marcus Goncalves, a New York-i Weill Cornell Medicine munkatársa és csapata a fruktóz újabb halálos mellékhatását mutatta be. Hosszú ideje bizonyíték van arra, hogy a magas fruktóz-glükóz szirup fogyasztása szintén elősegíti a vastagbélrák kialakulását. "Ismert, hogy az édesített italok fogyasztása elősegíti az elhízást, és ez viszont növeli a vastagbélrák kockázatát" - magyarázzák a kutatók. Az azonban nem volt világos, hogy van-e közvetlen okozati összefüggés a fruktózfogyasztás és a vastagbélrák között.
Ennek ellenőrzésére Goncalves és csapata kísérletet hajtott végre egerekben, amelyek genetikailag hajlamosak voltak a vastagbélrákra. Naponta egyszer kaptak 55:45 arányú fruktóz-glükóz oldatot - az édesítőszert, amelyet a legtöbb üdítőben használnak. Emberre vonatkoztatva ez a mennyiség napi egy doboz limonádéval volt egyenértékű. Ennek eredményeként az egerek normális súlyúak maradtak - ami kizárta a túlsúlytényezőt. Két hónap elteltével a kutatók minden állat vastagbélének állapotát ellenőrizték.
Felgyorsult tumor növekedés
Az eredmény: Bár az "aranyos" egereknek nem volt több béldaganata, mint cukorfogyasztás nélküli kontrollállatoknak, a daganatok szignifikánsan nagyobbak és agresszívebbek voltak. "Ez arra utal, hogy a fruktózt tartalmazó italok mérsékelt bevitele is elősegítheti a tumor növekedését - függetlenül az elhízástól vagy a metabolikus szindrómától" - állítják a kutatók. "A cukros italok krónikus fogyasztása láthatóan lerövidíti a rák növekedéséhez szükséges időt."
A kutatók szerint ez a felgyorsult növekedés megmagyarázhatja, hogy miért figyelemre méltóan sok 25 és 30 év közötti fiatal fejlesztette ki a vastagbélrákot az Egyesült Államokban az elmúlt években: „Az emberekben a vastagbélrák előrehaladásától agresszív daganattá növekedés általában 20-30 év - Mondja Goncalves kollégája, Lewis Cantley. De ezt az időt lerövidíthette a megnövekedett fruktóz-fogyasztás.
Két szempontból rákkeltő
De mi az oka? Nyilvánvaló, hogy a kukoricaszirupra jellemző fruktóz és glükóz keveréke felelős ezért, amint az izotóppal jelölt cukormolekulákkal végzett vizsgálatok kimutatták. Eszerint mindkét cukor erősen felhalmozódik a vastagbélben, és a daganatok elnyelik. A rákos sejtekben a ketohexokinase (CHC) nevű enzim a fruktózt fruktóz-1-foszfáttá alakítja.
Ez a molekula azonban kétféleképpen elősegíti a tumor növekedését, ahogy a kutatók elmagyarázzák. Egyrészt megkönnyíti a daganatos sejtek számára a glükóz energiaforrásként való felhasználását. Másrészt elősegíti a zsírsavak szintézisét. "A rákos sejteknek zsírsavszintézisre van szükségük a sejtmembránok kialakításához, az energia előállításához és tárolásához, valamint az intracelluláris kommunikációhoz" - magyarázza Goncalves és csapata. Ha a vastagbélrákos sejtek rengeteg fruktózt kapnak, stimulálják a zsírsavszintézist - és ez elősegíti növekedésüket is.
Átvihető emberre?
"Ez a tanulmány tehát egy közvetlen molekuláris mechanizmust tár fel, amely összekapcsolja a cukorfogyasztást a vastagbélrákkal" - mondja Cantley. Egy génvizsgálat megerősítette, hogy a fruktóznak ez a kettős funkciója tulajdonképpen felelős a daganat növekedéséért: ha a kutatók a fruktóz génblokkok révén történő kétféle működésének egyikét inaktiválták, akkor a tumor nem nőtt.
Azt, hogy a kukoricaszirupnak és a ennek megfelelően édesített limonádéknak is van-e ez a tumor-elősegítő hatása az emberben, még vizsgálni kell. A kutatók szerint ez elég valószínű. Ezért azt tanácsolja, hogy a vastagbélrákra genetikai hajlamú emberek ne igyanak cukros italokat, ha lehetséges. "Ha már van vastagbélrákod, a kukoricaszirup fogyasztása táplálja a daganataidat" - mondja Goncalves.
Joshua Rabinowitz a Princetoni Egyetemről hasonlóan látja ezt: "Ez jelenleg valószínűleg a legközvetlenebb bizonyíték arra, hogy a cukor az elhízástól függetlenül elősegítheti a rák progresszióját" - mondja a biokémikus, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Ez egy modell arra, hogy mi történik, ha minden nap megiszol egy csésze kólát." (Science 2019; doi: 10.1126/science.aat8515)
Forrás: Weill Cornell Medicine, Baylor College of Medicine