Vega gofri vs.

Vegán gofrit sütöttem és meglepődtem, hogy milyen könnyű és finom. Meglepő módon, még ha hajlamos is lennék arra számítani, hogy természetesen a kalória és a tápérték egyértelmű különbsége, lásd a gofri tápértékét

nagymama gofri

A nagymama gofriiban kb. 25% -kal több kalória, háromszor több zsír, 4-szer telítettebb, de négyszer több telítetlen zsírsav volt, és a fehérjék összehasonlítható értéke volt. A zöldséggofri nem tartalmazott koleszterint, a nagymama gofri súlya 1,26 gramm volt.

A zöldséggofri állaga kissé szilárdabb és keményebb volt, mint a nagymama gofri, de nagyon finom.

Következtetés: Nincs ok a szükségesnél több telített zsír és koleszterin fogyasztására: Menj Veggie! Mégis félek, hogy nem tudtam volna meggyőzni nagymamámat az új receptről: - /

250 g liszt
50g Alsan (margarin)
75g cukor
250ml szójatej
50ml ásványvíz
50g vegyes mandula
vaníliás cukor
2 teáskanál szódabikarbóna
egy csipet só
Fahéj (ízlés szerint)
Kókusz pehely (ízlés szerint)
Citromhéj 1/2 citrom

Kenje meg jól a gofrisütőt margarinnal vagy növényi olajjal