Vegán egészséges vegetáriánus étrend - BBmic
Noha egyes történészek és antropológusok szerint a történelmi ember mindenevő, "anatómiai felszerelésünk" - a fogak, az állkapocs és az emésztőrendszer - a hús nélküli étrendnek kedvez. Az Amerikai Dietetikus Szövetség rámutat, hogy "a történelem során a legtöbb ember vegetáriánus étrendet követett, vagy közel állt ahhoz.
Sokan ma is így élnek. Még a leginkább iparosodott országokban is sokkal alacsonyabb a vonzerő a hús alapú élelmiszerek iránt, mint 100 évvel ezelőtt. A hűtőszekrénnyel és a 20. századi fogyasztói társadalommal kezdődött. De a 20. század beköszöntével sem az emberi test nem alkalmazkodott a hús alapú ételekhez. Karl von Linne svéd kutató szerint "az emberi test szerkezete, kívül és belül egyaránt, összehasonlítva más állatokkal, megmutatja nekünk, hogy a gyümölcsök és zöldségek olyan típusú élelmiszerek, amelyekhez alkalmazkodnak." Az alábbi grafikon összehasonlítja az emberi anatómiát a húsevő és a növényevő állatokéval.
Ha megnézzük a növényevők és az emberek összehasonlítását, akkor inkább a növényevőkhöz hasonlítjuk magunkat, mint a húsevő állatokhoz. Az emberek nyilvánvalóan nem arra készülnek, hogy megemészték a húst.
Húsevő állatok: karmuk van.
Növényevő állatok: nincsenek karmaik.
Férfi: nincs karma.
Húsevő állatok: a bőr felületén hiányoznak a pórusok, és a nyelv segítségével lehűlnek
Növényevő állatok: izzadjon át a bőr felületén lévő pórusokon.
Ember: izzad a pórusokon a bőr felszínén.
Húsevő állatok: éles elülső foguk van a hús letépéséhez, hiányoznak a rágófogak, amelyek a hús rágására szolgálnak.
Növényevő állatok: nincsenek éles elülső fogaik, de rágáshoz használnak oldalsó molárisokat.
Ember: nincs éles elülső foga, de oldalrágó rágófogakkal rendelkezik.
Húsevő állatok: a bélrendszer csak a test hosszának háromszorosa legyen, hogy megkönnyítse a hús gyors áthaladását.
Növényevő állatok: a bélrendszerük a test hosszának 10–12-szerese
Ember: bélrendszere a test hosszának 10-12-szerese
Húsevő állatok: a gyomorban nagyon erős sósav van a hús megemésztésére.
Növényevő állatok: a gyomorsav 20-szor gyengébb, mint a húsevők.
Ember: a gyomorsav 20-szor gyengébb, mint a húsevők.
Húsevő állatok: A nyálmirigyeknek nem szabad megjósolniuk a gabonaféléket és gyümölcsöket.
Növényevő állatok: jól fejlett nyálmirigyekkel rendelkeznek, amelyek szükségesek a gabonafélék és gyümölcsök emésztéséhez.
Ember: jól fejlett nyálmirigyekkel rendelkezik, amelyek szükségesek a gabonafélék és gyümölcsök emésztéséhez.
Húsevő állatok: legyen savas nyáluk a ptyalin enzim nélkül, amely megjósolja a gabonaféléket
Növényevő állatok: lúgos nyál legyen ptyalinnal a gabonafélék előrejelzéséhez.
Ember: lúgos nyál van ptyalinnal a gabonafélék előrejelzéséhez.
A.D. grafikonja alapján Andrews, „Fit Food for Men” (Chicago: American Hygiene Society, 1970)
Bizonyos, hogy ha az embert húst fogyasztották volna, akkor nem lenne annyi döntő hasonlóságunk az emésztőrendszerben a növényevőkkel.
Sok ember kíváncsi arra, hogy "ha nem húst eszünk, akkor miért csináljuk?" Mivel feltételezzük, hogy húst együnk. Az AAD azt is elmondja nekünk, hogy az emberiség a történelem óta lakto-vegetáriánus étrenden él.
A húsevők szerint „A vadonban az állatok más állatokat ölnek meg táplálékul. Ilyen a természet. " Először is, nem vagyunk a vadonban. Másodszor, könnyen élhetünk ölés és húsevés nélkül, nem beszélve arról, hogy egészségesebbek lennénk. Végül, de nem utolsósorban, a húst nem ették meg. A hús és a tenger gyümölcsei a fogyasztást követő első 4 órában lebomlanak, és a maradványok még 3-4 napig maradnak a gyomor és a belek falán (ha az embernek székrekedése van). Ezenkívül az emberi nyál lúgos, összehasonlítva a ragadozó vagy húsevő állatokkal, amely savas. A lúgos nyál nem hat megfelelően a húsra.
Utolsó érv az lenne, hogy minden mindenevő és húsevő állat nyers húst eszik. Amikor az oroszlán megöl egy növényevő állatot táplálékként, húst és szövetet tép el, hogy elérje a gyomor területét, hogy vérrel (tápanyagokkal) teli szerveket egyen.
A gyomor, a máj, a belek stb. Fogyasztása közben az oroszlán bizonyos elfogyasztási szünetekkel és vérével megeszi az elhullott állat bőrét is. Még a medvék is, amelyek mindenevők, nyers lazacot esznek. De a nyers vagy véres hús undorít minket, embereket. Tehát meg kell főznünk és ízesítenünk, hogy más ízt kapjon.
Ha egy szarvast megéget egy tűz az erdőben, egy húsevő állat nem eszi meg. Az éhezés elkerülése érdekében még a cirkuszi oroszlánokat is nyers hússal kell etetni.
Ha az embereket valóban hús fogyasztására késztették, akkor az egész húst nyersen és a vérben fogyasztanánk. Csak a gondolat felforgatja a gyomrunkat. Ez az ellenérv, hogy mi emberek feltételezhetjük azt a hitet, hogy a hús jó nekünk, és hogy a túlélés érdekében megesszük. Ha valóban húsevők vagy mindenevők lennénk, akkor a hús elkészítése és a sóval, ketchuppal vagy tabasco mártással való fűszerezés nem létezne, és mi emberek nem lennénk hajlandók ilyen módon enni a húst.
Vegetarianizmus és előnyei
A vegetáriánus létnek számos előnye van, és az emberek sokkal fogékonyabbak az életmód egészségügyi előnyeire. Az állatvédelmi kérdések az egyik oka annak, hogy sok ember vegetáriánus lesz. Az emberek egyre jobban törődnek a természettel. De az emberek vegetáriánussá válásának fő oka az egészségügyi előnyök.
A hús nem jó nekünk, mert elhomályosítja gondolkodásunkat. Ez különösen igaz vörös hús fogyasztása esetén; a fehér hús sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a vörös hús. A felesleges zsír felszívódása nagyon magas koleszterinszinthez vezethet. Ha feltételezed, hogy a húsevés miatt csúnyább vagy egészségtelenebb leszel, akkor érdemes újra gondolkodni. Próbáld elképzelni - a tehenek, a kecskék, a gorillák, az elefántok, az orrszarvúak stb. Mind növényevők, és nézzék meg, milyen erősek és ellenállóak, nem is beszélve a várható élettartamról, amely jóval magasabb a húsevőknél.
Ha tyúkot vagy sasot nézünk (ami húsevő), ezek az állatok bármit megesznek, és megnézik, mennyire egészségtelenek ezek az állatok. A kínaiak úgy vélik, hogy a testben a chi vagy az életerő sokkal kisebb, ha húst eszik. Az indiánok ugyanezt hiszik a jógi elvek révén - életerőjüket pránának hívják.
Kína nagy Tai Chi mesterei követték a chi megőrzését. Annak ellenére, hogy a mesterek egy része nem volt vegetáriánus, mégis kiegyensúlyozott étrendet folytatott. Tudományosan bizonyított, hogy a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend sokkal jobb, mint a hús alapú étrend.
Sok félreértés van a vegetáriánus lét kapcsán; a fehérjék a vita egyik fő témája. Sokan azt gondolják, hogy csak húsból lehet fehérjét szerezni. A vegetáriánusok sok fehérjét sokféle gyümölcs, zöldség, gabona fogyasztásával kapnak. Amit a vegetáriánusok nem kapnak, az a hagyományos amerikai étrendből származó felesleges fehérje, amely a vese túlzott mértékű használatához és a szervezet ásványi anyaghiánya miatt kialakuló betegségekhez vezet.
Sokan úgy vélik, hogy a vegetáriánus étrend nem kiegyensúlyozott étrend. A vegetáriánus étrendben 3 makrotápanyag van, amelyek összetett szénhidrátok, fehérjék és zsírok.
A vegetáriánus ételek, például a növények, sok mikroelem forrását jelentik. Egy másik mítosz, amelyet tisztázni kell, a vegetáriánus ételek kalciumhiányáról szól. Számos zöldség, különösen a zöld, nagy levelű, jelentős kalcium-lerakódásokkal rendelkezik. Az az igazság, hogy a vegetáriánusok sokkal kevésbé szenvednek csontritkulásban (a kalciumhiány okozta hiány miatt, amely nagyon gyenge csontokhoz vezet).
Nem szándékozik a világot vegetáriánussá kényszeríteni. De vegetáriánusnak lenni a válasz arra, hogy egészséges és kiteljesedett. A vegetarianizmus szempontjából a három fontos kérdés: szellemiség, mentális és fizikai.
Azok az emberek, akik magasabb szellemiségre vágynak, hajlamosak sokkal jobban vigyázni magukra. A magas szintű szellemiség elérésének célja az állattól az emberi természetig való elmozdulás, amelyet Isten szeretett volna tőlünk. A húsevés megakadályozza, hogy ezt elérjük. De a tudomány még mindig igyekszik figyelmen kívül hagyni az ember felett álló erőt. A laboratóriumban az agresszió mértéke sokkal magasabb azoknál, akik húst fogyasztanak, mint azoknál, akik vegetáriánusok! Az állati ösztönök sokkal erősebbek, valahányszor húst eszünk.
A húsevő emberek másik spirituális aspektusa az, amikor egy személy megkérdőjelezi az állatok megölésének szükségességét és módszerét, de egyben a karmát is. A legtöbb spirituális ember hisz az aurákban. A kiriliai fotók egy pajzsot mutatnak, amely az elhalt vagy amputált szövet körül marad. Akkor fogadod el az állat auráját, ha megölt állatot eszel.
A gyümölcsök és zöldségek vibrációs aurája sokkal magasabb, mint az állati termékeké. A lelki jelöltet érdekli a személyes fejlődés, nem? Ebben az esetben a húsfogyasztást korlátozni kell. A "te vagy az, amit eszel" az egyik szlogen, amelyet a vegetarianizmus mentális aspektusának bemutatására használnak. Az állatok levágásakor a félelem és az agresszió enzimjei a mirigyekből és más szervekből kerülnek sejtjeikbe, csakúgy, mint az emberekben, és az állat tetemének részét képezik, amelyet élelmiszerboltokba visznek. Addig maradnak a húsban, amíg a fogyasztó meg nem emeli azokat az enzimeket, amelyek molekuláris szinten hasonlóak az emberi testben található enzimekhez. A gyümölcsöknek és zöldségeknek nincsenek érzelmeik; így betakarításkor emésztésük előtt nem engednek ki érzelmi sejteket. A gyümölcsökben és zöldségekben található enzimek elegendő tápanyaggal látják el a testet, ami mindig megőrzi az egészséges mentális állapotot.
A zöldség és gyümölcs gazdag tápanyagokban, olyan dolgokban, amelyekre a testnek szüksége van ahhoz, hogy betegség és fájdalom nélkül éljen. Ugyanez nem mondható el a húsról. Táplálkozásilag az emberi emésztőrendszer nem képes sok savas anyagot lebontani, amelyek közül a legfontosabb a hús.
A vastagbélrák elterjedt! A vastagbélben lévő húsmaradványok súlyos kiürítése és bomlása okozza. A vegetáriánusok soha nem szenvednek ebben a betegségben. Sok ember, aki húst eszik, úgy gondolja, hogy ez az egyetlen fehérjeforrás. De ennek a fehérjének a minősége olyan alacsony, hogy az emberi test nagyon keveset használhat fel belőle, mert hiányzik vagy hiányos az aminosavak kombinációi, a fehérjék fő összetevői szempontjából.
Tanulmányok kimutatták, hogy az átlag amerikai a felesleges fehérje mennyiségének akár ötszörösét is elnyeli. Orvosi szempontból bebizonyosodott, hogy a felesleges fehérje veszélyes, a fő veszély a húgysav (a fehérje emésztéséből származó hulladék), amely megtámadja a vesét, tönkretéve a nephronoknak nevezett sejteket. Ezt a betegséget nephritisnek nevezik, és fő oka a vese túlterhelése.
Sokkal egészségesebb fehérjék találhatók egy teáskanál tofuban vagy szójababban. (Egy másik fontos részlet: az elmúlt években kiderült, hogy sokféle növényi fehérje/aminosavforrás létezik, mint például minden, ami sötétzöld, kendermag, sok gyümölcs és szója már nem számít mint a legjobb ... A VEGAN sportolók és testépítők, akik nem fogyasztanak szteroidokat, aminosavak/fehérjék forrását ilyen forrásokból veszik.)
Észrevette, hogy mi történik egy húsdarabbal, ha 3 napig a napon marad? A hús legalább 4 napig maradhat a belekben, amíg meg nem emészthető. Semmit ne csináljon, csak várja meg, hogy továbblépjen. Általában hosszabb ideig maradhat. A maradványok több hónapig láthatók a belekben. A terapeuták sok év után is megfigyelhetik a hús lefolyását azoknál az embereknél, akik vegetáriánusok voltak - így láthatjuk, hogy az emésztetlen maradványok sokáig maradhatnak a belekben. Ezt időnként olyan embereknél dokumentálták, akik 20 éve vegetáriánusok!
Egyes vegetáriánusok szerint sokkal elégedettebbek étkezés után. A fő ok az, hogy amikor az emésztett növényi termékek sokkal kevesebb ketont termelnek.
Sokak számára a ketonok étvágytalanság miatt hányingert okoznak. Bár a test sokkal nagyobb mennyiségű ételt szeretne, néha ezt nem tudjuk elviselni. Ezt a veszélyt jelentik a piacon magas fehérjetartalmú ételek. Ez a magas szintű ketonok éhezési állapotra utalnak, amelyet a test javasol, mivel nem képes megkövetelni táplálkozási részét. Az amerikaiak többsége rossz fajta szénhidrátokat fogyaszt, amelyek nem ismertek és összetettebbek a betegség megoldására. Továbbá, ha a vérben a ketonok szintje túl magas, savas pH-értéket eredményez, ezt az állapotot acidózisnak nevezik.
A húst fogyasztó és emiatt erősödő tigriseknek és oroszlánoknak savas pH-n alapuló emésztőrendszerük van. A gyomorban lévő sósav nem elég erős a hús megemésztéséhez. A belük nagyon rövid - mindössze 1 és fél-3 méter - nem olyan, mint az elcsavarodott, tekercselt és legfeljebb 6 méter hosszú emberek.
A húst hosszú ideig lefagyasztják. Egyes húsfajták (különösen a baromfi) legfeljebb 2 évig fagyaszthatók. Az alacsony hőmérséklet nem pusztít el minden típusú baktériumot. Annak érdekében, hogy a dolgok még veszélyesebbek legyenek, a szállítás során többször kiolvaszthatók és felolvaszthatók. Ez elkerülhetetlen.
A húst fogyasztók gyakrabban szenvednek ételmérgezésben, mint azok, akik vegetáriánusok. A statisztikák azt mutatják, hogy minden amerikai legalább egy toxinfertőzésben szenvedett. Amikor hányingere, hasmenése vagy éppen gyomorfájása volt, akkor biztosan nem is sejtette, hogy mindez az elfogyasztott állati termékekre vezethető vissza.
A hús drága, és ez pazarolja a legtöbb forrást. Amikor valaki kizárja a húst az étrendjéből, új világ nyílik meg előtte. A vegetáriánus termékek főzése és elkészítése nem drágább, mint a hús. Éppen ellenkezőleg, sokkal kevesebbe kerül, ha vegetáriánus ételt fogyaszt. Sokféle vegetáriánus recept létezik a világ minden tájáról, például: olasz, kínai, indiai, közel-keleti, francia, spanyol stb.
Ezen túlmenően, vegetáriánus lévén, még sokféle ételt kipróbálhat. Húsevő lévén a hús iránti vonzalom nagyon nagy, és semmi mást nem fog kedvelni. A legtöbb fogyasztó több mint 5-6 fajta gabonát és zöldséget evett - jóval kevesebb, mint a rendelkezésre álló mennyiség 10% -a, beleértve számos étvágygerjesztő búzát, diófélét és magot. És mindez sok fantáziával elkészíthető!
A vegetáriánussá válásnak számos előnye van, ahelyett, hogy ragadozó lenne vagy folytatni akarja. Vegetáriánusnak lenni egészen más élmény. A húst fogyasztók állandóan betegek, fáradtak és túlsúlyosak. Vegetáriánusként egészséges lehet, tele energiával és tökéletes a súlya. Ha vegetáriánus akar lenni, akkor ez a legjobb megoldás, amelyet testének, elméjének és lelkének kínál.