Vegán kesudió sajt recept - CSID Mi történik a doktorral

sajt

Ha úgy döntött, hogy megszünteti az állati termékeket, fontolja meg ezt a kesudióból készült vegán sajt receptet.!

Remekül ízlik és jól passzol sült burgonyához, például pizza öntethez (lásd a kelkáposzta, quinoa és vegán sajttal készített pizza receptjét), tésztában vagy omlettben.

Itt vannak a szükséges összetevők és az elkészítés módja!

Hozzávalók vegán kesudióhoz

  • másfél csésze nyers kesudió
  • fél csésze víz
  • 3 evőkanál élesztő
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál almaecet
  • 1 gerezd apróra vágott fokhagymát
  • negyed teáskanál frissen őrölt bors
  • negyed teáskanál só

Az elkészítés módja

A kesudiót egy tálban vízzel hidratálja legalább 2 órán át, hogy azok jól megpuhuljanak és nagyon finomra őrlődjenek.

Lecsepegtetjük a kesudiót, és vízzel, élesztővel, citromlével, almaecettel, fokhagymával, borssal és sóval turmixgépbe tesszük. Keverje nagy sebességgel, amíg nagyon finom pasztát nem kap. Az összetétel meglehetősen sűrű lesz, de keverje tovább, amíg a kesudió felszabadítja a zsírokat. Ha úgy gondolja, hogy a sajt túl sűrű, adjon még néhány csepp vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.