Vegán sajtmártás - legjobb egészséges recept - Mrs. Flury
Minden sajt vagy mi? Ez a vegán sajtmártás fantasztikus íze van, sőt kemény sajtok kedvelői, mint a svájci férjem, ezzel a recepttel teljesen meg tudtam győzni a vegán konyhát.
Egészséges változat
A vegán sajtmártás csodás ízű, tésztával keverve, de zöldséges szószként vagy mártogatós kekszként is alkalmas. A finom szósz íze "sajtos", tele van a kesudió és a zöldségek jó tápanyagával.
Egészséges recept burgonyával
Az édesburgonya alternatívájaként normál burgonya is használható. A vegán sajtfondü dió nélkül is finom változat.
vegán sajtmártás (2-3 adagra)
Hozzávalók:
1 édesburgonya (kb. 170 g)
1 sárgarépa (kb. 50 g)
80 g kesudió
3 evőkanál élesztőpehely
2 teáskanál húsleves por (növényi)
250 ml vizet
2 evőkanál citromlé
1/4 teáskanál fokhagyma por (opcionális)
1/4 teáskanál kurkuma
Készítmény:
A kesudiót 8 órán át áztassa vízben, gyors lehetőségként öntsön forró vizet a kesudióra, és legalább 1 órán át áztassa.
Hámozzuk meg az édesburgonyát és a sárgarépát, majd vágjuk kockákra, tegyük egy fazékba, és pároljuk 250 ml vízzel kb. 15 percig közepes lángon. Tegye a keverőbe a vízzel. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kesudiót, élesztőpelyhet, húsleves port, citromlevet, fokhagymaporot és kurkumát, és mindent kb. 5-10 perc alatt pürésítünk, hogy krémes mártás legyen.
Fűszerezzük a mártást sóval és borssal, keverjük össze főtt tésztával, vagy zöldséggel vagy rizzsel tálalhatjuk.
Kipróbáltad már a receptemet?
Ezután címkézz fel @mrsflury-val az Instagram-on a #mrsflury hashtag használatával
Az átmásolt recepteket rendszeresen megosztom Instagram-történetemben