Veganizmus és munkahelyek
Publikáció: 2014.03.21
A vegán mezőgazdaságnak számos előnye lenne Kép: Kecko (arr.) A kép címe: Aszály vége, CC-BY
A vegánok elutasítják az állati termékeket, ezért nem esznek húst, tojást és nem isznak tehéntejet. De egy hatalmas iparág függ az állatok használatától.
Elvesznek-e munkahelyek az állati iparban, ha mindenki vegán?
A vegánok kerülik az állati eredetű termékeket, de természetesen vegán ételeket fogyasztanak, például gabonát, gyümölcsöt és zöldséget. Minél nagyobb egy termék gyártási volumene, annál több munkahelyet lehet megtakarítani, mert a folyamatokat technikailag optimalizálják, és a dolgozókat gépekkel helyettesítik. Minél hatékonyabb az élelmiszer-előállítás, annál kevesebb munkát kínál. Legalábbis első pillantásra.
De milyen ma a mezőgazdaság munkaerőpiaca?
Jelenleg a legtöbb „haszonállatot” szinte automatizált gazdaságokban tartják. A gazda - vagy inkább: technikus - több száz, gyakran ezer állatért felel. A szükséges takarmányt nagy területeken termesztik, amelyeket ipari gépek is kezelnek. Jelenleg az állati termékek előállítását alig lehet racionalizálni: itt alig lehet munkahelyeket megszüntetni. A fennmaradó munkahelyek gyakran teljesen alulfizetettek - rossz idõszakokban a gazda még fizet is rajta (és finanszírozza magát támogatásokkal, pl. Támogatásokkal). Összefoglalva: A mezőgazdaságban a legtöbb munkahelyet keresztfinanszírozzák az adófizetők pénzéből. A tisztességes bérekkel rendelkező természetes munkaerőpiac másképp néz ki.
Vegán termelés: hatékonyabb és ökológiai
A növényi eredetű élelmiszerek termesztése hatékonyabb, mert egyetlen állat sem "kerül közbe", amely elsősorban a takarmánykalóriákat metabolizálja. A felhasznált takarmánykalóriák körülbelül 90% -a "elvész" az állattenyésztésben. Állattenyésztés nélkül az élelmiszer-előállítás sokkal energiahatékonyabb lenne. Ha valaki ragaszkodna a jelenlegi mezőgazdasági munkamódszerhez, és továbbra is ragaszkodna a nem ökológiai monokultúrákhoz, valamint a vegyi műtrágyák és növényvédő szerek kijuttatásához, akkor egy hatékonyabb termelési módszer révén a munkahelyek valóban elvesznének. De még csak a gyári gazdálkodás nélkül is óriási előnyökkel járna. Szinte cinikusnak tűnhet néhány munkahely elvesztését ellensúlyozni az életminőség, a fenntarthatóság, a környezetvédelem és az állatjólét jelentős javulásával.
A vegánok azonban általában nemcsak az állatok kizsákmányolásától való lemondást követelik, hanem egy ökológiai (és ezért a vadállatok és az ökoszisztéma szempontjából jobban összeegyeztethető) termesztési módszert is. Egy ilyen gyártási módszer sokkal környezetkímélőbb és fenntarthatóbb - ugyanakkor több munkával jár. A munkákat tehát az állattenyésztésből az ökológiai gazdálkodásba lehetne áthelyezni. Az állattenyésztésbe jelenleg beáramló támogatások elősegíthetik az ilyen ökológiai gazdaságot.
Ez a téma jelenleg természetesen pusztán elméleti.
Mi a véleményed?
Írj hozzászólást!