Vegetáriánus étrend, hogyan lehet megközelíteni a Distri Club Medical Magazine-t

2016.07.26

Vigyázz magadra

A francia lakosság 2% -ához hasonlóan Ön is úgy döntött, hogy végleg kizárja a húst és a halat az étrendből? Nem mindig könnyű olyan étrendet választani, amely jobban megfelel az élet alapelveinek, vagy egyszerűen csak más étrendet választani. Íme néhány kulcs a nyugodt étkezés és a helyes döntéshozatal új módjának megközelítéséhez.

Első lépések

Vegetáriánussá válás mindenekelőtt azt jelenti, hogy új étkezési módot és ezért új életmódot kell megtanulni. Az étrend megváltoztatásához meg kell változtatnia a fogyasztási szokásait is. Annak, aki egész életében húst evett, összetettnek tűnhet ennek az étrendnek a megközelítése. Figyelnie kell önmagára: egyik napról a másikra dönthet úgy, hogy radikálisan megszünteti a húst és a halat, vagy szakaszosan haladhat attól függően, hogy mi tűnik számodra a leginkább megfizethetőnek és fenntarthatónak.
Ne felejtsd el, hogy a hús és a hal nem elengedhetetlen a tested számára, mert egyenértékű táplálkozási hozzájárulás van jelen számos ételben, például szárított gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben.
Ha vegetáriánus lesz, meg fog lepődni azon új előnyös ételek mennyiségén, amelyek javítják a tányérját, és igazi ízfelfedezés lesz a szájban. !

Fedezze fel a hús alternatíváit

Fedezze fel az úgynevezett állati fehérjék összes alternatíváját húsutánzat. Nagyszerű növényi források, amelyek megadják a szükséges fehérjét.
Selymes tofunak, panírozott seitan filének és szójaburgernek hívják őket: az új étkezési szokások új kulináris szókincse. Ezeket a termékeket elsősorban bioboltokban találják, és egyre gyakrabban a speciális szupermarketek polcain.

• Tofu
  Ez a hagyományos húspótlók egyike, és gyakran tévesen nem szeretik, mert nem ismerik fel. Ez egy 100% -ban zöldségkészítmény túrós szójatejből. Határozott állaga és semleges íze van, és elnyeli azoknak az ételeknek az ízét, amelyekkel elkészítik. Sült, salátákban, pácoltan, sok recept van arra, hogy felfedezzük és élvezettel élvezzük.
• Tempeh
  A szója megtalálható a tempeh nevű készítményben is, amelyet gyakran pavé formájában mutatnak be. Íze diófélék, gombák, élesztő keveréke. Kiváló fehérjeforrás, felhasználható curry, leves, gratins elkészítésére. Visszatérve a szezámolajra, ropogós lesz, és íze olyan, mint egy csemege. Rendkívül emészthető, a tempeh táplálkozási előnyei miatt megérdemli a főzést.
• A seitan
  A Seitan fehérjében gazdag különlegesség, általában búza- vagy tönkölylisztből vagy gluténból készül. Nem tartalmaz koleszterint és alacsony a zsírtartalma. Egyre több vegetáriánus főz seitanit, és kreatív receptekkel áll elő ennek a kiváló helyettesítőnek.

---