Vietnami vietnami Mortadella (giò lụa chả lụa) - Miss Tâm konyhasarok

Vietnam íze. Vietnami főzőtanfolyamok és receptek.

banh chung-nal

A vietnami újévi étkezési hét, Tet zárásaként örömmel ajánlom fel Önnek a híres vietnami sertéspástétom finom receptjét, pontosabban a Vietnami mortadella (vietnami nyelven, giò lụa (északi címlet) vagy Hé (a dél megnevezése) Vietnam északi részéből származik. Vietnam északi régiója, a híres Pho szülőhelye sok finom ételt készített, amelyek ezt követően egész Vietnamban elterjedtek. A Vietnami mortadella, ugyanolyan népszerű, mint a híres pho leves, ezek egyike.

Az ázsiai konyha kedvelői számára ez a gyönyörű árucikk nem idegen! Könnyen megtalálható bármely ázsiai élelmiszerüzletben. Egyhangúlag (kivéve azokat, akik nem ehetnek sertéshúst) elmondhatom, hogy ez a mortadella mindenkit vonz, fiatalokat és időseket, vietnámiakat és nem vietnámiakat. Azok számára, akik nem tudnak sertéshúst enni, ugyanolyan finom marhahús változat áll rendelkezésre. És az élvezetek variálásához léteznek héjdarabok, fahéjasak vagy akár sültek is! A Giò önmagában is fogyasztható, aperitifként, rizzsel, szendvicsként (a híres vietnami banh mi (recept itt), amelyek jelenleg nagyon népszerűek a párizsiak körében), banh chung-nal (újév idején), banh cuônnal (rizspalacsinta sertéshússal és gombával) stb.