Viszlát téli blues Ezek az ételek jó hangulatot teremtenek a BKK Mobil Oil
A sötétség és a hideg most sok embert érint. Megfelelő étellel azonban ellen tud állni a téli kékeknek és annak idegesítő tüneteinek. Összeállítottuk a legfontosabb jó hangulatú ételeket.
Amint elmúltak az utolsó szép őszi napok, a téli kékek sok embert irányítanak. Az "alvási hormon" melatonin, amely egyre inkább az év sötétebb hónapjaiban képződik, felelős a szezonális alacsony hangulatért. Mintha ez nem lenne elég, a melatonin a szerotonin "boldogsághormon" szintjét is csökkenti a szervezetben. Az eredmény: fáradtnak, szomorúnak és kedvetlennek érezzük magunkat. Szerencsére alkalmunk van étrendünkkel ezt aktívan ellensúlyozni: Különböző ételek - más néven hangulati ételek - serkentik a szervezet saját szerotonintermelését, és ezáltal segítik a szó valódi értelmében vett rossz hangulat egyszerű elnyelését.
Étel a boldogságért: Minden a kombináción múlik
Ahhoz, hogy testünk képes legyen szerotonin előállítására, szüksége van a triptofán aminosavra, amelyet sok étel tartalmaz. Ez a fehérjekomponens önmagában azonban nem sokat tehet a hangulatunkért, mert a testnek szénhidrátokra van szüksége ahhoz, hogy valóban eljusson az agyhoz - úgymond útmutatóként. A hangulati ételek csak akkor működhetnek igazán, ha mindkettőt együtt fogyasztjuk. A triptofán megtalálható például sajtban, szójababban, búzacsírában, kesudióban, földimogyoróban, halban, lencsében és tojásban. Az olyan ételek, mint a tészta, a burgonya, a rizs és a kenyér, jó szénhidrátforrást jelentenek. A legjobb, ha egyenesen a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű tészta, a barna rizs, a szemek, a dió és a hüvelyesek felé fordulunk, mert ezek triptofánt és szénhidrátot tartalmaznak.
Hozzon magával téli zöldségeket és citrusféléket
A szerotonin nem az egyetlen anyag, amely hiányzik a testünktől télen - a vitaminokból is hiány van most. Ezért ajánlatos naponta két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget elfogyasztani a hideg évszakban, valamint nyáron. Ily módon erősítjük immunrendszerünket - és ha nem sújtja nátha, köhögés és torokfájás, ez pozitív hatással van a hangulatára is. A szezonban ma már szerepel a káposzta, a gyökérzöldségek és a báránysaláta, valamint a citrusfélék, az alma és a körte. A húst és a zsíros ételeket viszont kerülni kell, mert a szervezetnek sok energiára van szüksége a nehéz ételek megemésztéséhez, és evés után fáradtabbnak érzi magát, mint a frissen megerősödött.
D-vitamin: sötétben hiány van
A sok D-vitamint tartalmazó ételek szintén fontosak a téli hónapokban a jólét szempontjából, mert bár a bőrünk normál esetben maga állítja elő a vitamint, most hiányzik belőle a szükséges napfény. Ennek következménye gyakran D-vitamin-hiány, amelyet olyan tünetek ismerhetnek fel, mint a tartós fáradtság és kimerültség. Ellenintézkedéseket lehet tenni például heringgel, pisztránggal, tojással, Gouda sajttal, gombával és avokádóval. Ezenkívül feltétlenül használja az ebédszünetet sétára. Pozitív mellékhatás: a fény és a levegő kordában tartja a melatonin termelését - így a friss levegőn végzett testmozgás tovább erősítheti az étel pozitív hatását.
Nagyon meleg: fűszerek, amelyek boldoggá tesznek
Azok, akik szeretnek főzni, a megfelelő fűszerekkel sokat tehetnek az alacsony hangulat ellen. A chili így indítja el a keringést. Ez annak a kapszaicin anyagnak köszönhető, amely a kis hüvelyeket olyan forróvá teszi. Az élesség biztosítja azt is, hogy agyunk felszabadítja az endorfinokat - és ezek az endogén morfinok boldoggá tesznek. A gyömbéres ételeknek is biztató hatása van, mert a fűszeres gumó belülről melegít bennünket, ugyanakkor erősíti az immunrendszert és serkenti az emésztést, ami produktívabbá tesz bennünket.
Weboldalunk különlegességében még több információt és tippet állítottunk össze az egészséges és változatos étrendről.
Téli kékek vagy téli depresszió?
Ha olyan tünetek, mint az alacsony hangulat, az érdeklődés elvesztése és a kedvetlenség, több mint két hétig fennállnak, és észrevehetően zavarják mindennapi, családi és szakmai életét, orvoshoz kell fordulnia. Ez akkor egy igazi téli depresszió lehet - más néven szezonális depresszió (SAD). Ezt fényterápiával és esetleg gyógyszeres kezeléssel kell kezelni.