Vitaminhiány az alacsony szénhidráttartalmú LowCarb közösségben
Naponta egy alma az orvost távol tartja.
Az egyik leggyakoribb érv az alacsony szénhidráttartalmú étrend ellen valószínűleg az egyoldalúság és az állítólagos vitaminhiány, mert a gyümölcsöt annyira egészségesnek tartják.
Még sok alacsony szénhidráttartalmú ember is úgy gondolja, hogy a gyümölcs nélkülözhetetlen, és ezért a benne lévő fruktózt „el kell fogadni”.
Az alábbi listában megtalálja a legfontosabb vitaminokat az azokat tartalmazó ételek mellett. Az alacsony szénhidráttartalmú ételeket zöld színnel jelöltük.
A-vitamin (retinol)
Tőkehal májolaj, máj, vese, tejtermékek, vaj, tojássárgája, a sárgarépában található A-provitaminként
B1-vitamin (tiamin)
Búzacsíra, teljes kiőrlésű gabonafélék, borsó, Szív, sertés, élesztő, zabpehely, máj, barna rizs
B2-vitamin (riboflavin)
Tejtermékek, hús, Teljes kiőrlésű gabonafélék, Sajt, tojás, máj, tengeri hal, zöld leveles zöldségek, Tejsavó por
B3-vitamin (niacin, nikotinsav)
Sörélesztő, Földimogyoró, borsó, Máj, baromfi, hal, hús
B5-vitamin (pantoténsav)
Máj, zöldségek, Búzacsíra, Spárga, rákok, hús
B6-vitamin (piridoxin)
Banán, diófélék, teljes kiőrlésű termékek, Élesztő, máj, Krumpli, zöldbab, karfiol, sárgarépa
B7-vitamin (biotin, H-vitamin)
Máj, karfiol, gomba, teljes kiőrlésű termékek, Tojás, avokádó, spenót, tej
B9-vitamin (folsav, M-vitamin)
máj, Búzacsíra, Tök, gomba, spenót, avokádó
B12-vitamin (kobalamin)
Máj, tej, tojássárgája, hal, hús, osztriga, kvark
C-vitamin (aszkorbinsav)
Csipkebogyó, homoktövis, citrusfélék, ribizli, Krumpli, Paprika, paradicsom, káposzta, spenót, zöldség, retek
D-vitamin (kalciferol)
Tőkehal májolaj, máj, tej, tojássárgája, vaj, tengeri hal, hering, gomba, avokádó
E-vitamin (tokoferolok)
Napraforgó-, kukorica-, szója- és búzacsíraolajok, Diófélék, lenmag, fekete sóska, paprika, káposzta, avokádó
K-vitamin (filokinonok)
Tojás, máj, kelkáposzta, zöldségfélék, hagyma, Zabpehely, kivi, Paradicsom, zsázsa
Most valakinek hiányzik a gyümölcse?
Nem, nem hagytuk ki, hogy szebb cikket írjunk. A zöldségfélékben valójában több vitamin van, mint gyümölcsben, és a belsőségekben (vegye figyelembe a májat!) Is több.
És azokon a helyeken, ahol a gyümölcs megjelenik, nem a szükségesnek gondolja (a kedves és édes, például ananász, banán, őszibarack, mangó stb.), Hanem az alacsony cukortartalmú.
Következtetés
A felsorolás alapján cáfolják azt az érvet, miszerint feltétlenül szüksége van gyümölcsre ahhoz, hogy el tudja látni a fontos vitaminokat. Mert amit gyümölcsnek szokás nevezni, itt nem található meg, és a fruktóztartalma miatt inkább „természetes édesség”, mint egészséges étel.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend teljesen elegendő ahhoz, hogy a szervezetet minden szükséges vitaminnal ellátja. Tehát nincs szüksége gyümölcsre vagy további vitaminokra.