VÍZ, INGYENEK és TÖMEG Az ivástól fogyni lehetne? Jean-Michel Lecerf a táplálkozási osztály vezetője;
Vagy az ivóvíz segít a fogyásban? Ez a kérdés azért érdekes, mert gyakorlati következményei egyszerűek! Úgy tűnik, hogy a népszerű józan ész és a gyakorlók tanácsa jóváhagyja ezt! De vajon vannak-e objektív elemei ennek az ajánlásnak az alátámasztására, amelyet a fogyni akaró amerikaiak 30–59% -a alkalmaz? ?
Az amerikai ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmánya közel 130 000, kezdetben krónikus patológiától mentes alanyra összpontosított 1. A súlyváltozást 4 évente értékelték az étrendi változások mellett.
· Míg a víz, kávé, tea és könnyű italok fogyasztása a súlycsökkenéshez kapcsolódott,
A cukros italok, a gyümölcslé súlyának növekedésével járt, a tejé semleges hatással volt.
Nem a víz lenne előnyös, hanem annak fogyasztása egy cukros ital helyettesítésére . A szerzők becslései szerint az édesített italok egy adagjának egyenértékű vízzel való cseréje 4 évente 0,5 kg-os súlycsökkenéssel jár! Az ápolók tanulmánya azt is kimutatta, hogy egy 18 éves nyomon követés során az édesített ital vagy gyümölcslé egy adagjának azonos mennyiségű sima vízzel történő helyettesítése statisztikailag a cukorbetegség kockázatának csökkenésével jár, mint egy adag cseréje. édes ital, tea vagy édesített ital 2 .
A francia DESIR tanulmány azt is kimutatta, hogy az alacsony vízfogyasztás (3. Tehát nem a víz lenne előnyös, hanem annak fogyasztása egy cukros ital helyettesítésére.
Egy intervenciós vizsgálat (PREMIER tanulmány) 4 nagyon érdekes és nagyon hasonló eredményeket mutatott. A cél egy randomizált, kontrollált vizsgálat során csökkentette a folyékony kalóriákat: a cukros italok részleges csökkentése lehetővé tette, hogy 6 hónap után 0,5 kg súlycsökkenést és 18 hónap után 0,65 kg súlycsökkenést érjenek el. De ez még mindig nem vízspecifikus hatás. Egy tanulmány kissé provokatív módon kimutatta, hogy egy könnyű ital (édesítőszerekkel) fogyasztása hatékonyabb volt, mint egy fogyókúrás program vízfogyasztása (CHOICE tanulmány) 5. Az eddig uralkodó gondolat: a diétás ital választása csak az étrend, a testsúly és az egészség szempontjából mutatott pozitív magatartás 6 .
Az irodalom áttekintése kimutatta, hogy a fogyás vagy a súly megtartása érdekében a vízfogyasztás a fogyás vagy a testsúly fenntartása érdekében jobban csökkentette a testsúlyt, míg a fogyókúrát vagy fogyókúrát nem követő populációban a vízfogyasztás nem volt hatással a súly.
Bizonyíték az ivóvíz konkrét előnyére, és nem a cukros italok fogyasztásának helyettesítése, nemrégiben jött el.