Vörös bársonyos sütemény recept Dr

Ez az amerikai sütemény megzavarja piros színét és mennyei, fehér cukormázát!

összetevők

összetevők

a Vörös bársony sütemény receptjéhez

2 rugós edény (Ø 22 cm):

125 g	Vaj, puha
380 g	cukor
2 darab.	Tojás
2 pck.	Dr. Oetker ételszínek (zöld, sárga, piros, kék), piros (vagy intenzívebb vörösnél többet)
1 darab.	Dr. Oetker Bourbon vanília hüvely
2 teáskanál	Kakaópor
2,5 dl	Író
1/2 tk	só
250 g	Liszt
25 g	Dr. Oetker Epifin (búzakeményítő)
1 teáskanál	Dr. Oetker szódabikarbóna
1 teáskanál	Almaecet

Glazúr:

200 g	Philadelphia® (dupla krémsajt)
250 g	Mascarpone
1 injekciós üveg	Dr. Oetker Aroma vaj-vanília
120 g	porcukor
4 dl	Teljes krém

készítmény

készítmény

Felkészülni

Fedje le a rugós formájú serpenyők (Ø 22 cm) alapjait sütőpapírral, a széleit pedig Dr. Spray az Oetker sütő spray-re.

Felső/alsó fűtés 180 ° C

Forró levegő 160 ° C

A vajat és a cukrot egy tálban keverővel habosra keverjük. Adja hozzá egyesével a tojásokat és alaposan keverje össze. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és keverje hozzá a vaníliás pépet, majd a kakaóport. Add hozzá ételfestéket, amíg a tészta mélyvörös lesz. Az írót összekeverjük sóval. Keverje össze a lisztet és az Epifint, és keverje bele a tésztába felváltva az írót. Keverje össze a szódabikarbónát és az ecetet, és keverje bele a tésztába.

Az előkészített rugós edényeket félig töltse meg tésztával, és simítsa ki. Az előmelegített sütő közepén kb. 35 percig sütjük.

Felső/alsó fűtés 180 ° C körül

Forró levegő 160 ° C körül

Horony: középső horony

Sütési idő: kb. 35 perc

Vegye ki és hagyja kihűlni. Ha szükséges, vágja le egy kicsit a padlót, hogy szép és lapos legyen. Morzsolja össze a sütemény maradványait egy tálban, és tegye félre.

Glazúr

Egy tálban keverje a krémsajtot a keverővel simára. Add hozzá a mascarponét, és keverd tovább. Ezután keverje hozzá a vanília ízt és a porcukrot. Fokozatosan keverje bele a tejszínt a keverővel alacsony fokozaton. Ezután a keveréket a legmagasabb szinten korbácsolja, amíg sima krém nem képződik. A tortalapot megkenjük a cukormázzal. Tegye rá a második alapot, és vonja be az egész tortát a többi krémmel.

Hűtőszekrényben hűtjük 3-4 órán át. Tálalás előtt a tortát körben megszórjuk a piros torta morzsákkal.

---