Vöröslencse étel - fleursvegankitchen

2015. március 26., csütörtök

étel

vöröslencse

1 csésze vörös lencse, jól megmosva
1 babérlevél
1 hagyma
1 sárgarépa
1 kaliforniai paprika
csípős paprika, finomra vágva, ízlés szerint (opcionális)
2-3 gerezd fokhagymát, őröljük
2 teáskanál oregánó
1 evőkanál apróra vágott fűszerek
2 evőkanál paradicsomleves
1 kapros nyakkendő, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj

Apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és a paprikát.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és főzzük a zöldségkeveréket 2-3 percig. Hozzáadjuk a lencsét, a csípős paprikát, a fűszereket, a babérlevelet és 1 1/2 csésze vizet. Letakarva közepes lángon időnként megkeverve forraljuk fel. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges.

Amikor a lencse felforrt, adjuk hozzá a paradicsomlevest, a fokhagymát és a kaprot. Adjunk hozzá még néhány forrást, és sózzuk, borsozzuk.