Yalacta laktalin fermentek túróhoz 12 g - Yalacta - Kedvezményes ár
Laktalin fermentek túróhoz 12 g YALACTA
Ez a termék bélbetegségek esetén ajánlott tejsavas erjedés, amely részt vehet túró vagy házi joghurtok gyártásában.
Laktalin-erjesztések túróhoz 12 g YALACTA indikációi:
12 g YALACTA túrós Lactaline Ferments használati útmutatója:
Íme a sima joghurtok elkészítéséhez szükséges magyarázatok.
Anyag:
- Egy kis kanál
- Egy bögre
- Egy törülközőt
- Yalacta Lactaline Ferments por
- Tej (sterilizált, UHT, friss), legalább két liter, a kívánt joghurt mennyiségétől függően
- Elektromos joghurtkészítő vagy sem.
- Kis sterilizált üvegek
Követendő út:
- Helyezze a tejsavbaktérium port egy bögrébe tökéletesen steril teáskanál segítségével.
- Adjuk hozzá a tejben lévő erjedés kétszeresét, majd keverjük addig, amíg a tejsavas fermentek teljesen fel nem oldódnak a tejben.
- Fokozatosan adja hozzá a maradék tejet, amíg nem kap erjedési keveréket, amelynek mérete majdnem fél joghurt.
- Most 2 órán át hagynia kell a keveréket.
Ehhez takarja le a bögrét, és hagyja szobahőmérsékleten.
Ebből a lépésből választhat:
- Lehetősége van az összes fermentációs vagy oltási keverék egyidejű hozzáadására a joghurtkészítő táljába annak érdekében, hogy az összes tejet közvetlenül beoltja.
Ha ezt a lehetőséget választja, habverje a keveréket legalább 30 másodpercig, mielőtt a lehető legegyenletesebben diszpergálná az erre a célra szolgáló kis tartályokban.
- VAGY tejet is tehet a joghurtkészítő minden kis tartályába, mielőtt a fermentációs keveréket külön beoltaná, utána.
Ha ezt a lehetőséget választja, ügyeljen arra, hogy a tejsavas fermenteket megfelelően ossza el minden egyes edényben, mielőtt erőteljesen rázná őket.
Ha az oltás nem homogén, akkor a joghurtok állaga, valamint az erjedése nem lesz homogén.