Yunnan fekete tea - Pagoda teák

Ízletes mézillat és virágjegyek

A Yunnan-t a tea világbölcsőjének tartják, mert felvidékének meleg és párás éghajlata nagyon kedvező a camellia sinensis (vagy "tea") termesztéséhez. A felhők között emelkedve vannak a világ legrégebbi teanövényei, amelyek leveleit évezredek óta szüretelik.

yunnan

Ezt a tengerszint feletti teát a világ egyik legjobb fekete teájának tartják. Puha és fás, mély és világító vörös, egyedülálló ízét kínálja a méznek és a virágjegyeknek.

A Yunnan tea azért nagy siker, mert ötvözi a tea szerelmeseinek legkeresettebb két tulajdonságát: a könnyű és az édes, ugyanakkor testes és jól marad a szájban. Ez az ízletes tea ideális azok számára, akik meg akarják ismerni a teát.

Levél tea - 100 g zacskó

Fogalmazás: 100% organikus Yunnan fekete tea.

Recept: Hideg krém koralllencsékből és Yunnan teahabból

Hozzávalók (4-6 fő):

  • 500 g indiai koralllencse
  • 2 sárgarépa
  • 3 Cévennes hagyma vagy más édes hagyma
  • 1 gerezd
  • 1 csokor garni (póréhagyma zöld, amelyben 1 szál kakukkfüvet, 2 babérlevelet és 5 petrezselyemszárat zár be)
  • 2 csipet fleur de sel
  • 1 csipet frissen őrölt bors
  • 2,5 l csirke vagy zöldségleves
  • 200 g folyékony tejszín
  • 6 g Yunnan fekete teát a Thés de La Pagode-tól
  • 1 csipet finom só
  • 1 evőkanál tahina
  • 1 teáskanál szezámolaj