Zabpehely tulajdonságai és előnyei a fogyás és az egészség szempontjából
A dukani étrend csillagai, a zabpehely segít a fogyásban, de csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket is. Számos egészségügyi hasznot hoznak, és nem hiányozhat a reggeliből vagy a napi receptekből.
A zabpehely az egyik legegészségesebb étel, amelyet reggelire vagy harapnivalókhoz, desszertekhez, diétás ételekhez fogyaszthatunk. Vasban, élelmi rostban és tiaminban gazdag zab egy olcsó szuperétel, amely nagyobb megbecsülést érdemel. A zab számos egészségügyi előnnyel jár:
- segít csökkenteni a rossz koleszterint;
- súlycsökkentő kúra könnyebben követhető, ha beletesszük a zabpelyhet;
- energiát biztosít, ami hasznos a sportolók és az aktív emberek számára;
- hidratálja a bőrt;
- támogatja az immunrendszert;
- védi a szív- és érrendszert;
- csökkentse a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát;
- szabályozza a vérnyomás szintjét;
- antioxidáns hatásúak, csökkentik az oxidatív stresszt;
- megakadályozza a székrekedést;
- szabályozza a vércukorszintet.
Megfizethető és könnyen elkészíthető áron finom egy tál zabpehely, dehidratált gyümölcsökkel, pisztáciával, kesudióval, mandulával együtt. A zabpehely ízesítéséhez egész, természetes és egészséges ételeket is adhatunk hozzá, például friss bogyókat, lenmagot vagy darált diót.
Zabpehely ajánlott az egész családnak, beleértve a gyermekeket is. A kutatások azt mutatják, hogy a gyermekek lassan égő szénhidrátok (más néven alacsony glikémiás ételek) táplálása, például zabpehely, gyors égésű vagy magas glikémiás ételek, reggelitermékek (pl. Édes gabonafélék) helyett, segít a kicsiknek az iskolában töltött délelőtt folyamán összpontosítani és fenntartani figyelmüket. Ha elmulasztja a lehetőséget, hogy reggelire zabot fogyasszon, ne aggódjon, rengeteg módszer van arra, hogy egész nap belecsúsztathatja ezt a finom gabonafélét az étrendbe. A zabpehely nagyszerű vegán desszertekben, muffinokban és más gyors tésztákban. Bár a zabpelyhet általában a reggeli részének tekintik, köretként is fogyasztható, ha a klasszikus receptek tartalmazzák. A zabpehely kanállal fogyasztható, vagy egészséges ételekhez és desszertekhez keverhető.
ásványok. A zab mangánt, szelént, foszfort, rostot, magnéziumot és cinket tartalmaz. vitaminok. A zab gazdag karotinoidokban, tokolokban (E-vitamin), flavonoidokban és avenantramidokban, egyfajta polifenolban. Kalóriák. 81 gramm szárított zabpehely körülbelül 307 kalóriát tartalmaz.
Az étvágy csökkentésétől, sőt gátlásától kezdve a koleszterinszint csökkentéséig a zabpehely magas fogyasztása egyszerű módszer az egészségünk javítására.
A zabpehely segít csökkenteni a káros koleszterinszintet
Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet szerint a magas összkoleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője. Az alacsony sűrűségű liporoteinek vagy az LDL különösen veszélyesek, mivel ezek a "rossz" koleszterin, amely plakkok formájában rakódik le az artériákon. A Harvard Health Publications szerint a magas oldékonyságú rosttartalmú ételek, például a zab fogyasztása hatékony módszer a magas koleszterinszint csökkentésére. Az oldható rost ragadós gélt képez az emésztőrendszerben, amely megfogja a koleszterint és eltávolítja azt a szervezetből.
Étvágy kontroll
A folyamatos étvágy nagy problémát jelent azok számára, akik fogyni szeretnének. Hogyan tudjuk kontrollálni az étvágyunkat? A Molecular Nutrition & Food Research 2009 októberében megjelent tanulmánya szerint, a zab β-glükán néven ismert eleme csökkenti az étvágyat az éhség ellen küzdő kolecisztokin hormon növelésével. Az étvágy csökkentésében segíthet, ha magas rosttartalmú ételeket fogyaszt, például friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint egy tál zabpehelyet.
Növelik az energiát, ideális a sportolók számára
A zab szénhidrát- és fehérjeforrás, amely kalóriát és energiát biztosít. Az International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism című, 2006-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy Az alacsony glikémiás indexű ételek, például a zabpehely fogyasztása nagyobb állóképességet biztosít három órás futás alatt, mintha magas glikémiás indexű ételeket fogyasztanának.
Az olyan ételek, mint a zabpehely, hajlamosak a vércukorszint enyhe emelkedésére, ami ideális a testmozgás közbeni zsírégetés fokozásához.
"A komplex, lassan emészthető szénhidrátok energiát adnak az izmoknak a hatékonyabb edzésprogramhoz" - mondja Brennecke. Azt javasolja, hogy bizonyos típusú fehérjékkel kísérje a szénhidrátokat. Ez megadja az izmoknak az újjáépítéshez szükséges eszközöket, elősegítve a felkészülést az edzésből.
Hidratálja a bőrt
Ezt a szuperélelmiszert nyugtatószerként használták a viszketés és az irritáció enyhítésére, miközben számos előnnyel jár a bőr számára. Az Amerikai Dermatológiai Akadémia szerint a zabpehely képes normalizálni a bőr pH-értékét, amely enyhítheti a bőr viszketését. Ezért a zabpehely fürdő ajánlott a viszkető bőr leküzdésére, mivel képesek lágyítani és hidratálni a bőrt, segítenek megvédeni a lehetséges irritáló hatásoktól.
A Journal of Drugs in Dermatology folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány megkérdőjelezte a keményítő és a béta-glükán magas koncentrációját a kolloid zabban abban az értelemben, hogy a zabpehely védelmi és vízmegtartó funkcióinak köszönhető. Ezenkívül az antioxidáns és gyulladáscsökkentő aktivitás a különböző típusú fenolok tartalmának köszönhető. A zabpehelyben található tápanyagok, például réz, cink, szelén, tiamin és niacin segítik a bőr egészségét.
A zabpehely segíti a diéta hatékonyságát
A zab étvágycsökkentő, amely szükséges minden fogyókúra hatékonyságához. A kolecisztokin, az éhség ellen küzdő hormon a béta-glükánnak, a zab vegyületének köszönhetően növekszik. A Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban közzétett 2009-es tanulmány szerint a jóllakottság fokozódik, ha béta-glükánt tartalmazó ételeket fogyasztanak. Rene Ficek, az engedélyezett dietetikus és a Seattle Sutton egészséges táplálkozásának vezető táplálkozási szakértője az Medical Daily-nek elmondta: "A zabpehely oldható rostokban gazdag, ami mindenki számára hosszabb ideig érzi jóllakását, mivel hosszabb ideig tart az emésztése." Így az éhség távol marad, ami segít abban, hogy rugalmas maradjon.
A cukorbetegség megelőzése
A zab alacsony glikémiás indexe előnyös a cukorbetegség kockázatának csökkentésében. A gyomor lassan kiürül, ami befolyásolja a vércukorszintet, és pozitív hatással van az inzulinérzékenységre. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 2006-os tanulmány megállapította, hogy az alacsony glikémiás választ kiváltó étrend alacsonyabb inzulinrezisztenciával és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb előfordulási gyakoriságával társul, mint egy alacsony glikémiás választ kiváltó étrend. magas glikémiás válasz. "A cukorbetegség a test szinte minden szervét érinti, és kontroll alatt kell tartani" - mondja Brennecke.
Szív Egészség
Oldható rostot tartalmazó, teljes zabforrásokban gazdag ételek fogyasztása összefügg a szív jó egészségével. A zabpehely kalciumot és káliumot egyaránt tartalmaz, amelyek Brennecke szerint ismerten csökkentik a vérnyomást. "A napi zabpehely fogyasztása néhány ponttal csökkentheti a vérnyomást" - mondja.
A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 1999-es tanulmány megállapította, hogy a teljes kiőrlésű gabonák oldható rosttartalmuk miatt a szívkoszorúér-betegség alacsony kockázatával járnak. Az innovatív, 10 éves tanulmány megvizsgálta a zab alapú termékek értékét, és megmutatta, hogy összefüggés van a fogyasztás és az egészségesebb életmód között.
A székrekedés elleni küzdelem és a vastagbélrák kockázatának csökkentése
A magas rosttartalmú étrend hasznos lehet a vastagbélrák kockázatának csökkentésében. Az oldható és oldhatatlan rostok elősegíthetik az étel továbbadásának folyamatát és a hulladékanyagok eltávolítását a szervezetből. Brennecke elmagyarázza, hogy "hogyan oldódnak az oldható rostok a vízben, ami késlelteti a gyomor kiürülését, hosszabb ideig fenntartva a jóllakottságot". Ezenkívül az oldhatatlan rostoknak hashajtó hatása van, és székletmennyiséget biztosítanak, megakadályozva ezzel a székrekedést. Ezek a rostok vonzzák a vizet, és könnyen átjutnak az emésztőrendszeren, felgyorsítva a hulladékanyagok eltávolítását a szervezetből. Ez támogatja a vastagbél egészségét.
Tehát áztassa és fogyassza el a testi, szellemi és érzelmi egészség javítása érdekében.