Zabpelyhes sütik cukor vagy vaj nélkül - lépés az egészséghez
A szupermarketekben található feldolgozott zabpehely olyan feldolgozott élelmiszer, amely a legtöbb esetben nagy mennyiségű cukrot, transz-zsírokat és sót tartalmaz.
A sütik otthoni sütése lehetővé teszi számunkra, hogy minden egészségtelen összetevőt táplálkozás szempontjából érdekesebbre cseréljünk.
A zabfogyasztás előnyei
A zab a világ egyik legtöbbet fogyasztott gabonaféléje. Magas tápértéke megkülönbözteti más gabonaféléktől, mert több fehérjét és rostot tartalmaz. Számos előnye közül itt vannak a legfontosabbak:
- Kezeli az emésztőrendszeri betegségeket: nagyfokú oldódó és oldhatatlan rosttartalmának köszönhetően a béltranszport szabályozója. Lenyelése ajánlott a gasztritisz, savasság és aranyér elleni küzdelemhez, mivel védi az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Ezenkívül az oldható rostoknak van egy prebiotikus hatása, amely elősegíti a bélflórát.
- Megtisztítja az epehólyagot: a zab elfogyasztása elősegítheti az emésztés epesóinak agglomerálódását, elősegítve ezáltal az ürüléken keresztüli eliminációt és az epehólyag tisztítását. Így megakadályozza az epekövek és a kólika kialakulását.
- Segít a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében: a rostok csökkentő hatásuknak köszönhetően csökkentik a koleszterin felszívódását, ezért szabályozzák a koleszterinszintet és a vérnyomást. Ráadásul a zab alacsony zsírtartalma a szív egészséges táplálékává teszi őket.
Zabpehely receptek cukor vagy vaj nélkül
Két különböző zabpelyhes süti lehetőséget mutatunk be hozzáadott cukor vagy vaj nélkül. A kettő közötti különbség abban a gyümölcsfajtában van, amelyet cukorhelyettesítőként édesítünk a recepten.
1. Zabpehely, datolya és almás süti
Ebben az esetben datolyákat és almát fogunk használni, hogy édességet adjunk a cukormentes zabpelyhes sütinkhez.
Hozzávalók
- 150 gramm zabpehely
- 150 gramm teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszt
- 10 dátum
- 1 nagy érett alma
- Egy csipet sütőpor
- 80 ml olíva- vagy kókuszolaj
- Aprított mandula köretnek