Zeller és csicsóka velouté - szenvedélytáplálás

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

csicsóka

Ez az év kezdete (Üdvözlet mindenkinek!) És az elmúlt hetek minden túlzása után, vissza az egyszerű dolgokhoz szívesen! Mit szólnál egy jó bársonyos zöldségleveshez, könnyű és finom ?

A tél jól megalapozott, és este valami meleget és vigaszt akarunk enni! Egy jó leves tehát !

Ha még soha nem kóstolt zellerlevest, akkor kellemes meglepetés lesz. A
koriander, ami illeti, szintén megemeli az ízeket, és a mogyoródarabok finom ropogós oldalt hoznak.

Táplálkozási oldal: A csicsóka nagyjából ugyanannyi szénhidrátot szolgáltat, mint a burgonya (kb. 17%), de a GI-jük jóval alacsonyabb! Ezenkívül a csicsóka "prebiotikumokat" tartalmaz, olyan rostokat, amelyek táplálják a bélflórát ...