Zeller étel bármilyen madár, borjú, tehén, sertés húsával

összetevők: 300–400 g hús, hagyma (50 g), 60–80 ml olaj vagy más zsír, 500 g zeller (készen tisztítva), 1/4 l paradicsomlé, 25 g liszt, 30 g cukor, petrezselyem, só.
Házhozszállítás! Vásárolja meg ennek a receptnek az összetevőit!

Az elkészítés módja: A húst és a hagymát 2 evőkanál olajjal megdinszteljük, az előző receptek szerint, amíg jól meg nem puhul, A zellert 1 cm vastag szeletekre vágjuk; átfedik és 2 cm széles rudakra vágják.A zellert külön főzzük, 2-3 evőkanál olajjal, lefedve, alacsony lángon, vagy a sütőben, még lefedve, teáskanálnyi víz hozzáadásával puhára., zabkása nélkül. Forralás után a zellert és a húst összekeverjük. A lisztet paradicsomlével hígítjuk, és a serpenyőben sótalanítjuk, a mártást vízzel megtöltjük (a húst és a zellert is beleszámítva), és hagyjuk néhány percig forrni. az étel tálalható sima, apróra vágott petrezselyemmel megszórva vagy egyenesen; egy evőkanál tejfölt felverünk egy evőkanál hideg vízzel, majd összekeverjük az étellel, amint a serpenyőt levesszük a tűzről; só ízlés szerint.

---