Zellerlé; hatásai, ellenjavallatai és elkészítési módja
Anthony William, az Egyesült Államokban megjelent számos táplálkozási és egészségügyi könyv szerzője könyveiben elmondja a zellerlét, egy csodálatos likőrt, amely szinte minden krónikus betegséget gyógyít, beleértve az autoimmun betegségeket is.
Érdekelt a William által nyújtott információk, magam teszteltem a levet, és ezért döntöttem úgy, hogy ma írok neked erről. Az alábbi információk alátámasztására egy nagyon szigorú meta-tanulmány tartalmaz, amely 9 egyéb komoly vizsgálatot foglal magában, in vivo (tengerimalacokon) vagy in vitro elvégezve. Ezekhez hozzáadódik számos olyan ember vallomása, akik kipróbálták a zellerlevet, és elképesztő eredményeket értek el, különösen a dermatológiai területen (pattanások, pikkelysömör, ekcéma stb.). Számos fotó, nyilatkozat, cikk és hír erről a témáról a közösségi hálózatokon, és általában az interneten.
Mit tartalmaz a zellerlé
A zeller magas szintű K-vitamint és jelentős mennyiségű A-vitamint, B-2 és B-6 vitamint, valamint C-vitamint és fontos antioxidánsokat tartalmaz. A zeller szintén jó tápanyagforrás:
- folsav
- kálium
- mangán
- pantoténsav
- élelmi rost
A zellerlé előnyei
A zellerlé egészségre gyakorolt hatása, amint arról a fogyasztók is beszámoltak, sok, ezért az alábbi felsorolásban csak a legfontosabbakat és a leghitelesebbeket fogom bemutatni:
- csökkenti a puffadást
- gyógyítja a pattanásokat
- adjuváns az ekcéma és a pikkelysömör kezelésében
- gyulladáscsökkentő
- támogatás a súly megtartásában
- segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert
- támogatja a koleszterinszintet
- csökkenti a fekélyek kockázatát
- baktériumokkal és Epstein-Barr vírussal küzd
A zellerlé előnyeinek felsorolása olyan hosszú lenne, hogy végtelenül tudnék írni. Saját tapasztalataim szerint, miután egy hónapig hozzáadta a diétához, meg fog lepődni azon, hogy mennyi energiája van, és hány állapot gyógyul meg vagy enyhül. Először azt hittem, hogy ez csak egy múló divat, de el kell ismernem, hogy az én esetemben egyetlen más gyümölcslével sem próbáltam ilyen gyors és hatékony eredményt elérni.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy egy cukorbeteg tengerimalacokon végzett vizsgálatban a zellermag kivonattal végzett kezelés megváltoztatta a glükóz és az inzulin szintjét, javította a súlyt és növelte az antioxidáns enzimek aktivitását. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a zeller levelek kivonata csökkentette a vérnyomást, a koleszterint és a triglicerideket magas vérnyomású állatokban.
Ellenjavallatok:
Annak ellenére, hogy a zellerlé sok előnye van, néhány ember nem tudja tolerálni és fogyasztani. A zellerlé orvosi adagokban történő fogyasztásának káros hatásai a következők:
- allergiás reakciók
- fokozott érzékenység a napra (amikor a levet felviszik a bőrre)
- hipotenzió
- fokozott vérzési kockázat a hemofíliában szenvedőknél
- a vesék gyulladása
A zeller kezelése nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek, illetve műtéten áteső embereknek. A zellerlé beadását 2 héttel a teljes érzéstelenítéssel járó műveletek előtt le kell állítani.
A legtöbb ember azonban rendkívül jól tolerálja, teljes mértékben kihasználva e zöldséglé hatásait. Általánosságban elmondható, hogy még akkor is, ha még nincs elég releváns tanulmány az emberekről, nem hiszem, hogy van mit veszítenie, ha kipróbálja a zellerlét. Legalább hidratál, és elegendő ásványi anyagot és vitamint kap az energia növeléséhez.
Zellerlé recept
Egy csokor zellerlevélből (zeller) körülbelül 250 ml facsart zellerlé származik, a féreglyukú facsaróig. Az "Medical Medium" könyvben ajánlott 500 ml-t inni reggel, éhgyomorra. Szükségünk van tehát két csomag zellérlevélre, amelynek leveleit jól megmossuk, hozzáadjuk a facsaróhoz, és reggeli előtt lassan, szalmával igyuk meg az így kapott levet.
Ha nincs gyümölcscentrifuga, a levét turmixgépben is elkészítheti. Mossa meg a leveleket, és nagyon kevés vízzel adja hozzá a turmixgéphez. A kapott kompozíciót finom hálón vagy gézen keresztül leszűrjük. A kapott levet a reggeli kávé helyett fogyasztják.