Zöld tea és lenyűgöző fajtái evidero

Nagyon sok készre kevert gyógytea kapható. És az egyes teák is sorakoznak a polcon. Gyakran meg vagyunk zavarodva, hogy melyik fajtának kell lennie. Ízlésben, eredetben, válogatásban, minőségben és aromában különbségek vannak. Nem minden zöld tea egyenlő. Bizonyos teafajták az alaphoz sorolhatók, a gyümölcsteák és a fekete tea a savas italok közé tartozik. Összegyűjtöttük az Ön számára legfontosabb fajtákat és minőségi különbségeket.

Zöld tea - változatosság és teakultúra

A zöld teát Kínában több ezer éve termesztik. A nálunk nemrégiben népszerűvé vált Matcha teát buddhista szerzetesek hozták Kínából Japánba. Csak a 16. és 17. században jutott el hozzánk a zöld tea Európába.

A fekete teával ellentétben a zöld tea levelei nem oxidálódnak. A leveleket leszedjük, majd elszáradnak. Ezután rövid ideig felmelegítik, megpirítják vagy megpárolják. Ez megakadályozza az oxidációt. A többnyire pörkölt kínai fajták fanyar, füstös vagy virágos ízűek. Jelenleg kb 28 különböző típusú zöld tea.

Közülük Matcha, Genmaicha és Lőpor. Japánban 18 fajta van, köztük a Sencha, a Matcha és a Genmaicha. A párolt zöld teák füves, friss jegyűek. Kétszer vagy háromszor is beadhatja a zöld teát. Ezután azonban fontos lerövidíteni a főzési időt. Megfelelően elkészítve a zöld tea lúgos hatású, és rendszeres fogyasztása esetén kibontakoztatja hatásait.

Recept matcha teával:
Matcha latte

Hozzávalók 2 fő részére:

• 500 ml mandulatej
• 2 púpozott teáskanál matcha
• 4 Medjool dátum
• 1/2 teáskanál őrölt vanília
• 1 csipet tengeri só

1. Ha szükséges, előzetesen melegítse fel a mandulatejet.
2. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben 1 percig. Töltsön két pohárba, és azonnal élvezze!

Matcha szép krém

• 1 fagyasztott banán
• 1 fagyasztott mangó
• 3 teáskanál matcha por
• 1 evőkanál kókuszkrém
• Mandulatej

Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe vagy aprítóba, és keverje össze egy kevés folyadékkal. Ha szükséges, lassan adj hozzá még egy kis mandulatejet. Jobb, ha még egy kicsit keverjük, és időről időre megkeverjük a keveréket, különben a szép krémből turmix lesz.

A gyümölcsöt le kell fagyasztani, különben túl gyorsan megolvad. A kókuszkrém nem elengedhetetlen, de mégis krémesebbé teszi az egészet. A mandulatej helyettesíthető szójatejjel vagy magas zsírtartalmú zabtejjel is.

Egyéb erősen lúgos teák:

• Csalán
  
• Vasfű
  
• édeskömény
  
• Málna levelek
  
• ánizs
  
• Nyírfa levelek
  
• köménymag
  
• Citrombalzsam
  
• Zöld zab
  
• Hársvirág
  
• Fodormenta
  
• kamilla

A tea típusai terhesség alatt

Egyes fajták ártalmatlanok, például a gyümölcs tea és a rooibos. A homoktövis tea szintén ajánlott, mivel magas vasbevitelt biztosít. Jobb csökkenteni a koffeintartalmú fajtákat, például a fekete teát, a zöld teát és a fehér teát. Vigyázzon a vérkeringést elősegítő dehidratáló teákkal, például a csalánteával vagy a zsályával, és hagyja ki őket terhesség alatt.

---