Zöldségleves és; hántolt árpa csirkével - egészséges konyhám

Ez a leves megnyugtató teljes ételt biztosít. Kóstolható ebédre a munkahelyen vagy este. A legjobb, ha idő előtt elkészítjük, így az árpának lesz ideje lassan felfújni. Ezenkívül csökkentheti a főzési időt, és ezt a levest 15-20 percig főzheti.

csirkével

Az árpa az első gabonatermesztés volt. A középkorban sört készítettek belőle, amelyet nem szűrtek le. Az ivóknak annyit kellett inni, mint enni. Abban az időben az árpát a kenyérkészítésben is használták. Rozssal keverve adta a paraszt ételének tartott fekete kenyeret. A tibeti konyha alapanyaga.

Táplálkozási szempontból a hántolt árpa fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Tápláló táplálék. Szerepe van a szív- és érrendszer védelmében. A hántolt árpa tápanyagokban gazdagabb, mint a gyöngy árpa. Ugyanis a gyöngy árpától megfosztották a tápanyagokat tartalmazó csíráját. Ezért ajánlott a hántolt árpát részesíteni előnyben a gyöngy árpa helyett.