Zsírfogyasztás a zsírvesztés érdekében - miért ne félne a (jó) zsíroktól

A túlsúly növeli a magas vérnyomás, a II. Típusú cukorbetegség, a koszorúér-betegség, agyvérzés, az epehólyag-betegség, az osteoarthritis és a légzőszervi megbetegedések, valamint az emlő-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát. Ha elhízott és el akarja kerülni ezeket a betegségeket, akkor ördögi körbe kerül: ha egyszer lefogy egy kis súlya, csökken az energiaszintje, és nehezebbé válik a testmozgás. Még akkor is, ha csak néhány fontot szeretne lefogyni, vagy egyáltalán nincs túlsúlyos, energiaveszteség, krónikus fáradtság, étvágy és depresszió szenvedhet. Miért? Bár úgy gondoljuk, hogy túlsúlyosak vagyunk, valószínűleg egyidejűleg alultápláltak vagyunk, mivel hiányoznak az alapvető tápanyagok, amelyeket testünk zsírból kap.

Honnan ered a zsíroktól való félelem?

Sok felnőtt manapság alig mer meginni egy pohár teljes tejet. Az elmúlt három évtizedben a kormányzati ajánlások, az orvosi doktrína, az élelmiszer-reklám és az úgynevezett egészségügyi szakértők az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes ételeket helyezik előtérbe, figyelmeztetve az embereket, hogy kerüljék általában a zsírokat - különösen az állati eredetű termékekből származó telített zsírokat, valamint az olyan "trópusi zsírokat", mint a Vegyük például a kókuszt, bár az igazság más.

Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma által összeállított élelmiszer-piramis napi alig két-három adag tejtermékeket vagy más "alacsony zsírtartalmúnak vagy zsírmentesnek" minősített állati ételeket ajánl. Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet webhelye olyan "szív-egészséges" zsírszegény recepteket kínál, mint például: B. Töltött burgonya puha margarinnal, alacsony zsírtartalmú túróval és alacsony zsírtartalmú tejjel.

Zsírhiány az étrendben?

A következő tünetek az étkezési zsír hiányára utalnak:

Étkezés után is éhes vagy?
Vágyódjon sült ételek, édességek és cukros snackek iránt?
Délután tapasztalja meg az „energia-összeomlást”, és koffeinre vagy édességre van szüksége a nap további részében?
Kerülje a vörös húst, vajat és tojást a koleszterinszint csökkentése érdekében, de nincs elég energiája a nap átéléséhez?
Az élelmiszer-sóvárgás elnyomása a legjobb szándékod az egészséges ételek fogyasztására?
Túl fáradtnak érzi magát a testmozgáshoz, annak ellenére, hogy tudja?
Hibáztasd magad az "akaraterő" hiányáért?
Súlygyarapodás és fáradtság terheli-e?
Ön krónikus betegségben szenved, például depresszióban, krónikus fáradtság szindrómában, pajzsmirigy alulműködésben, emésztési problémákban vagy hormonális rendellenességekben?

Az alacsony zsírtartalmú étrend nem az ígért súlycsökkenést eredményezi, hanem az étvágyat, amely túlevéshez vezet. Az egészséges egészség megőrzése helyett az egészséges zsírok kerülése alááshatja egészségét, mert ezekre a zsírokra számtalan testfunkcióra van szüksége. A tejszínes szószok, a vajzöldségek és a fagylalt okkal ízlik.

A test ízlelőbimbók segítségével jelzi, mire van szüksége. Emiatt a legtöbben olyan gazdag ételeket élveznek, mint a lédús bárányhús, a bogyók tejszínnel és a ropogós pulykabőr. De mivel hisszük, hogy a zsírok rosszak, félünk a testünkre hallgatni.

Fogyasszon zsírt fogyásért?

Ha az étrend programja zsírfogyasztásról szól a fogyás érdekében, akkor visszatér a hatékony táplálkozás útjára. Felejtsd el, hogy a fogyáshoz szenvedned kell. Valójában az éhezés kontraproduktív, mivel jelzi a testnek, hogy ragaszkodjon a zsírhoz. Ehelyett, ha eleget eszik a megfelelő zsírkombinációkból, azt fogja tapasztalni, hogy órákig mehet étkezés nélkül - akár vágyakozás nélkül is, mert a teste elégedett és a vércukorszint stabil.

A diétával való elégedettség jelzi testének, hogy rengeteg étel van, amely felszabadítja a zsírt a tárolásból. Ez a fogyás kulcsa, de itt nem áll meg. Ezzel a diétával jó zsírokat fogyaszt, és idővel kiküszöböli a rendszerből a rossz zsírokat. Olyan, mint a prémium üzemanyagra váltás.

Azok az emberek, akik ilyen étrendet követtek, nemcsak a fogyásból profitáltak, hanem különféle egészségügyi problémákat is gyógyítottak. A kókuszolaj például kulcsfontosságú ebben az étrendben, más egészséges zsírokkal együtt. A telített zsírok, például a kókuszolajban, a vajban, a tejszínben és a vörös húsban található zsírok jót tehetnek Önnek.

Példa egy joghurtos kókuszdió turmixra

A joghurtos kókusz turmix nagy energiájú kókuszolajat és teljes tej joghurtot tartalmaz, és nem szabad alacsony zsírtartalmú joghurttal elkészíteni. Miért? Egy órával a turmix elfogyasztása után éhes lesz, és szeretne egy másik ételt, amely valószínűleg nem olyan egészséges. Ezért csak teljes tej joghurtot használjon, és 2 evőkanál kókuszolajat adjon a turmixhoz. Fél adag után már jóllakik.

Eljön az ebédidő, és nem fogja érezni magát nagyon éhesnek. Ezt követően végre meg kell ennie a turmix második felét, és már nem lesz étvágya. Este aztán könnyű, de finom vacsorát fogyaszthat grillezett csirkéből, kókusztejben barna rizsből és vajból készült zöldségekből.

A fogyás kulcsa a jóllakottság

Ha következetesen használja a kókuszolajat (más egészséges zsírokkal együtt), akkor testének minden sejtjét létfontosságú táplálékkal látja el, amely támogatja az idegek, az agy, a hormonok, az immunrendszer és az anyagcsere optimális működését. Ezenkívül egy olyan erőteljes mechanizmust indít el, amely kritikus fontosságú a tartós fogyáshoz - a jóllakottsághoz.

Hogyan regisztrálja ezt a tested? Ha kókuszt és más egészséges zsírokat, például vajat, tejszínt, diót, húst és tojást fogyaszt, teste valóban termel egy hormont a gyomrában és a vékonybélben, ami azt jelzi, hogy eleget fogyasztott. Ha teljesnek érzi magát, az étvágy és a tartós éhség, amelyet a legtöbb diéta során tapasztal, nem fog felmerülni. További bónusz, hogy sok egészségügyi probléma önmagában megoldódik, így több energiát és optimista életszemléletet hagy maga után.

A jóllakottság valóban forradalmi megközelítés a fogyáshoz. Azáltal, hogy testének megadja a szükséges egészséges zsírokat, nem érzi magát éhesnek, nem kell kínoznia magát, és nem is kell túl sok "üres" kalóriát fogyasztania olyan ételektől, mint a pizza, szóda vagy kereskedelmi fagylalt.

A telített zsírok azonban nem egészségtelenek

Valószínűleg hallottad már, hogy a telített zsírok egészségtelenek. Ha tovább olvas, meg fog lepődni a publikált kutatáson. Az elmúlt 20 évben olyan elismert tudományos és orvosi folyóiratok, mint a Journal of Lipid Research, a Pure and Applied Pharmacological Science áttekintései és az American Journal of Clinical Nutrition, éppen az ellenkezőjét igazolták.

A zsírok mellett a testének telített zsírokra van szüksége az agy, a szív, az idegek, a hormonok és minden egyes sejt táplálásához. A telített zsírok a test sejtmembránjának kulcsfontosságú részét képezik. Ha túl sok telítetlen zsírt fogyaszt be, például a többszörösen telítetlen növényi olajokban található zsírokat, ezek a zsírok hátrányosan befolyásolják e membránok kémiáját.

Hogyan hat ez a testedre? Túlzsúfolva a rossz típusú zsírokkal, vagy ha nincs megfelelő mennyiségű megfelelő zsír, a tested "zsírhiányos" állapotban lesz, és különféle egészségügyi problémák merülhetnek fel. Energiaszintje csökken, idegei már nem működnek hatékonyan, mirigyei, hormonjai és anyagcseréje már nem működik megfelelően.

Amikor az egész test meggyengül a szükséges táplálkozás hiányától, a fogyás emelkedő csatává válik. Fáradt vagy, mindig éhes és még hízol is! Sok ember számára csak úgy tűnik, nehéz elfogadni azt az elképzelést, hogy testének zsírra van szüksége, amikor megpróbálja lefogyni.

Még akkor is, ha zsírja van a combján és nagyobb a gyomra, akkor is alacsony zsírtartalma lehet. Tény, hogy a tested látható zsírtartalékai nem feltétlenül a zsírfogyasztásnak köszönhetők. Azt sem jelentik, hogy megfelelő mennyiségű tápanyagot nyert a zsírból. Lehet, hogy túlsúlyos, és még mindig alacsony a zsírtartalma és az alultáplált alapvető tápanyagok.

Háromféle zsír

Míg a legtöbb más étrend-terv arra szólít fel, hogy bizonyos ételeket távolítson el az étrendből, például: Például zsír, tejtermékek, gabonafélék, hús vagy desszertek, az „Eat Fat, Lose Fat” diéta terv megmutatja, hogyan lehet ezeket az ételeket bevinni az étrendbe. Az ilyen étrend működésének megértéséhez meg kell értenie az élelmiszerek három alapvető zsírtípusának különbségeit.

Hogyan alakul ki az elhízás?

A túlzott kalóriafogyasztás csak az egyik oka a túlsúlynak. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a tényezőket, amelyek leggyakrabban felelősek a zsírgyarapodásért:

Magas kalóriatartalmú, tápanyagmentes ételek: Ha elfogyasztja az összes olyan egészséges zsírt (és a kapcsolódó tápanyagokat), amelyekre a testének szüksége van, kiküszöböli azokat a vágyakat, amelyek olyan ételekhez vezetnek, mint a gyümölcslevek, sütik és kenyerek.
Pajzsmirigy alulműködés: Ha a pajzsmirigy lassú, függetlenül attól, hogy mennyit eszel, nem fogyhat. Az "Eat Fat, Lose Fat" tervvel javíthatja a pajzsmirigy működését és anyagcseréjét energia-építő és pajzsmirigy-támogató kókuszolaj fogyasztásával.
Túlzott cukor- és szénhidrátfogyasztás és inzulinérzékenység (olyan állapot, amelyben a sejtjei nem képesek megfelelően feldolgozni a vércukorszintet): Ha tápanyagban sűrű fehérjéket, tejtermékeket és zöldségeket fogyaszt, kerülje a súlycsökkentő és inzulinaktiváló cukrok és szemek túlzott fogyasztását.
Transzzsírok: kizár minden transzzsírt, amelyek megzavarhatják a test számos biokémiai folyamatát és hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz.

Érdekes tények a kókuszolajról - a leghatékonyabb zsírforrásról

A test minden más zsírforrásnál gyorsabban és hatékonyabban tudja felhasználni a kókuszolajat az energiához. A kókuszdióban lévő specifikus zsírokat (az úgynevezett közepes láncú zsírsavakat) általában nem tárolják zsírként a szervezetben. Ehelyett gyorsan energiává alakulnak, így a kókusz ideális a fogyáshoz. A kókuszolaj közepes láncú zsírsavainak kis mennyiségét olyan komplex folyamatokban használják fel, amelyek lehetővé teszik a sejtek közötti kommunikációt. A kókuszdió javítja a pajzsmirigy működését a pajzsmirigy alulműködésben szenvedőknél is, ami szintén többször bizonyított:

Történelmi: Négy földrész világpopulációi, akik kókuszdiót és más természetes, egészséges ételeket fogyasztanak (szívbetegség, súlygyarapodás vagy más krónikus betegség nélkül), a világ leghosszabb epidemiológiai rekordját jelentik a telített zsír biztonságosságában.
Tudományos: A kókuszolaj és más telített zsírok feltüntetésére használt vizsgálatok elemzése megmutatja a "lipid hipotézis" hibás igazolását - az elméletet, miszerint a telített zsír és a koleszterin szívbetegséget okoz. Más vizsgálatok egyértelműen azt mutatják, hogy a telített zsírok nem okoznak szív- és érrendszeri betegségeket.
táplálás: Megmagyarázzuk, hogy a kókuszban található fontos tápanyagok és a hagyományos zsírok, például a tőkemájolaj és a vaj miért kritikusak az egészséged szempontjából. Sokféle ember használ kókuszolajat és kókusztermékeket fogyáshoz és olyan súlyos betegségek gyógyításához, mint az emésztési zavarok, a cukorbetegség és a hypothyreosis.

Azokban az országokban, ahol a kókuszdió fontos része az étrendnek, az embereknél alacsonyabb a szívbetegség és a rák. Például a Nemzeti Rákkutató Intézet 1996-os jelentése Thaiföldet (a világ bármely országában a legmagasabb kókuszdió-fogyasztással) sorolta fel a vizsgált 50 ország közül a férfiak és a nők legalacsonyabb rákos arányával. A Fülöp-szigeteki lakosok körében a világon az egyik legalacsonyabb a szívbetegség aránya - derült ki egy 1992-es tanulmányból, amelyet a Philippine Journal of Internal Medicine publikált.

A kókuszolajat sajátos egészségügyi előnyei miatt jelenleg anyatej-helyettesítő tápszerekben és kórházi ételekben használják. Sportitalokban is használják, hogy a sportolók egészséges módon gyarapítsák a testtömeget. A kókuszban található zsírok segítenek a mindenféle fertőzés leküzdésében.A kókuszolaj még a cellulitistól is megszabadulhat!

Négy lehetőséged van az egészséges zsírok étrendbe való felvételére:

Növelik a kókuszolaj és más kókusztermékek bevitelét.
Tőkehalmájolajat használnak (kapszulákban vagy ajánlott olajként), hogy elősegítsék a létfontosságú zsírban oldódó vitaminok és omega-3 fenntartását, és jobban felszívják őket a kókuszolajban lévő telített zsírokkal való szinergiák miatt.
Az étrendből és a testéből kiküszöböli az összes káros zsírt.
Kihasználhatja az egészséges ételek előnyeit, beleértve más telített zsírforrásokat, például vajat, tejszínt, teljes tejet, tojássárgáját és húszsírokat.

A diéta összetevőinek ezen egyedülálló kombinációját a pajzsmirigy működésének támogatására tervezték. A pajzsmirigy-aktivitás növelése pozitív dominóhatást vált ki: felgyorsítja az energiaszintet, felgyorsítja az anyagcserét, naponta több kalóriát éget el, és ezáltal súlycsökkenést vált ki.

Figyelmeztetés

A kókusztermékek étrendbe adásával nincsenek mellékhatások, hacsak nem allergiás a kókuszra. Még akkor is, ha igen, valószínűleg beveheti a kókuszolajat, mert a kókuszdióban allergén komponensek a kókuszhúsban található fehérje vegyületek, nem pedig az olajban. Például étkezés előtt meleg vízben vagy gyógyteában fogyaszthat kókuszolajat.