5 éves kőkori táplálkozás vagy Paleo diéta - következtetés; Eredeti íz
Mennyire könnyű megvalósítani a kőkori táplálkozást? Jól működik? Meg tudja-e érni vele a céljait? Hosszú távon kibírja? Létezik a rettegett jojó-hatás? Mely kihívásokat kell elsajátítani? Mindenki enni így? 5 évet visszatekintve ezzel a diétával, ezeket és más kérdéseket szeretném megválaszolni.
Egyébként: az urgeschmack.de néhány hete ünnepelte negyedik születésnapját!
30 gondolat „A kőkori táplálkozás öt éve vagy a Paleo diéta - következtetés”
köszönöm a következtetést! Mint minden jelentésed, rendkívül érdekes.
Igaz, a kérdés nem igazán illik ide, de a következtetése során felmerült: Hogyan lehet ezt megtenni, amikor nyaralni megy, vagy csak több napra látogat rokonokhoz?
Szia Benni,
Van saláta vagy csak zöldség mindenhol. Tapasztalatom szerint amúgy sem kevesebb probléma nyaraláskor. És amikor nagyon-nagyon-nagyon jó sütemények vannak, amelyeket szeretettel és kézművességgel készítettek, akkor ezt is kipróbálom.
Most megpróbálok kevés húst enni, ehelyett sok szóját és tofut. Mit szólsz? Ön jó helyettesítő? Mi a véleményed róla, főleg, ha egy kicsit állati eredetű termékek nélkül akarsz élni?!
Emellett mi a helyzet a természetes burgonyával? Nem eszem kenyeret ... de hébe-hóba zöldségekkel a burgonya csak finom (csakúgy, mint a köles és a lencse), és nagyon töltelék és bizonyos közérzetet ad. Megehetem ezeket biztonságosan? Csakúgy, mint a hagyma, amit nagyon szeretem nyersen a salátákban. Szeretek például kabátkrumplit enni salátával.
Helló Cindy,
Köszönöm a hozzászólásod.
Természetesen bármit megehet. De hogy tanácsos-e, az mindig a céljaitól függ.
Csak húst enni a tápanyagok megőrzése érdekében nonszensz - például csak főzéssel válnak a fehérjék emészthetőbbé az emberek számára. Bizonyosan más (mikro) tápanyagok elvesznek a folyamat során, de mindaddig, amíg nem túllicitáljuk a főzéssel (vagyis az elszenesedéssel), még mindig rengeteg van benne. További információ a nyers ételről:
http://www.urgeschmack.de/ist-rohkost-gesunder/
A hús megemésztéséhez sem kell a vérben enzimek. A gyomor ezt megteszi helyetted. És mindenképpen van ott tripszin és pepszin - és pontosan ezt csinálják.
Köszönöm a választ és a linkeket .... nagyon érdekes és informatív. Valószínűleg egyszer megrendelem a szakácskönyveket, hogy megtudjam, mit tudok főzni, és mivel.
Van azonban még egy kérdésem. Mint olvastam, a testnek körülbelül 1 g fehérjére van szüksége testtömeg-kilogrammonként. Ha 100 g hús van előttem, az nem 100 g fehérje, igaz? Hogyan találhatok hozzávetőleges alapot? Hány gramm friss húsból származik 100 g hatékony fehérje? ... ezt nem találtam meg észrevételeiben. És fontos lenne hozzávetőleges összehasonlítást kapni.
Izgatott a visszajelzései iránt
Üdvözlettel
Cindy
Helló Cindy,
Ezeket az információkat úgynevezett táplálkozási táblázatokban találhatja meg. Húsnál a fehérjetartalom 15-20%, a sovány húsnál néha valamivel magasabb - ez mindig az állattól és a vágástól függ.
100g hús körülbelül 15-20g fehérje lenne.
igen, sportolóként elég jól használhatja a szénhidrátokat. De tonna sem. Ha a helyedben lennék, eltávolítanám a gabonát a tervből, és csak burgonyára és rizsre szorítkoznék, mint KH forrására. A könnyű dolgokat otthagynám, és teljes zsírral ennék, egyszerűen azért, mert egészségesebb - ha kalóriát szeretne spórolni, kevesebbet fogyasszon, mint a könnyű verziók.
Tejsavófehérje por: Mindenkinek magának kell tudnia, de én mindenképpen nélkülözném az adalékokkal és édesítőszerekkel ellátott dolgokat.
A gabona sok gyulladásos reakciót és bélproblémákat, valamint autoimmun betegségeket okozhat ennek eredményeként - rengeteg anyagot talál erről az oldalon.
Szia Felix,
Csaknem egy éve csinálom a Paleo-t, és csak megerősíteni tudom a pozitív hatásokat.
A legtisztább siker az összes 16 kg-os fogyásom és a magas vérnyomásom normalizálása, valamint a napi két gyógyszer lemondása volt.
Általában teljesen gabona és cukor nélkül csinálom, ha vannak kivételek, ritkák, aztán nagyon tudatosak - a híres kifli ....
Köszönjük a nagyon éleslátó és jól kutatott videókat és cikkeket!
Köszönöm - és gratulálok a nagy sikerhez!
Szia Felix,
csak az összes pozitív jelentéssel tud egyetérteni; Számomra mindenekelőtt az az újdonság, hogy most először szeretek sokkal tudatosabban enni.
Köszönöm a jó cikkeket és recepteket, valamint a remek desszertkönyvet!
Hello Heiko,
Köszönöm a szép szavakat és a visszajelzéseket.
Félreértésnek azonban lennie kell: nincs kislányom. A fórumban azonban a gyermekek és a kisgyermekek étrendjét jelenleg nagyon intenzíven vitatják meg. A tenor (ha jól látom) csak valódi ételt táplál, a gyerekeknek ez tetszik.
Hé,
Majdnem hat hónapos paleo-technikai kezdő vagyok (becslések szerint), és 21 évesen nem tudok visszaszorulni a táplálkozási kísérletek terén szerzett tapasztalatokra, de szeretnék itt szólni. Mindig sportos voltam, és soha nem voltak súlyproblémáim, számomra a Paleo inkább finomhangolás volt és volt. Még akkor is, ha apám nem gondol sokat a kőkorszaki étrendre, ő és én egyetértünk abban, hogy az a fokozott figyelem, amelyet ételeimnek szentelek, mindenképpen plusz. Mindig is szerettem a gyümölcsöket és zöldségeket, de lusta emberként a süti csomag csak praktikusabb. Az, hogy naponta kétszer kell főznöm magam, szintén nehézkes számomra, de aminek muszáj, annak is kell. Az étrendváltozásomat különféle egyéb változások kísérték, de egy évvel ezelőtt mindenképpen sokkal egészségesebbül táplálkozom. Ezen a ponton ismét hatalmas dicséret és köszönet ennek a honlapnak. A számtalan recept és táplálkozási cikk remek, és a dolgok itteni megközelítésének nem dogmatikus módja aranyat ér. Nagyon köszönöm.
Nagy hozzájárulás Felix.
Köszönöm, és így tovább.
Szia Felix,
Szerintem a videóddal való hozzájárulás nagyszerű. Senkit nem hittéríthet meg, de beszámolhat a Paleo-diéta pozitív eredményéről, akárcsak Ön.
A barátnőmmel 3 éve vagyunk Paleo Diétán. Néhány dolog könnyű volt: nincs több burgonya ... Amúgy sem szerettem annyira. De ez a kenyérrel hosszú távon nehézzé vált. Egy év múlva kipróbáltam gluténmentes kenyeret - de yuck ! száraz és nem jó íze - és nem egészséges, mert kukorica- és rizslisztet, és így lektint tartalmaz. Aztán kipróbáltuk az őrölt mandula alapú kenyereket: nagy siker - rendkívül ízletes és jó helyettesítő. Ismét pizzákat és quicheket tudtunk készíteni. Azóta az étlapom ismét kiegyensúlyozott, és már nem hiányzik semmi.
Az egyetlen lesüllyesztő: magamnak kell megsütnem - sajnos ilyen finom paleo kenyeret sehol sem lehet venni. Rés a piacon!
Tökéletesen becsomagoltál egy másikat: A desszert szakácskönyved remek, csak ajánlani tudom! A csokoládé láva sütemények fantasztikusak! Ha a franciák csak tudnának ... egy egészséges Fendant-au-Chocolatot .
Valószínűleg én vagyok a csaj azok között, akik hozzászólnak, mivel kevesebb mint egy éve vagyok, de én is hozzá akarom adni a mustárt.
Eleinte sok diétát kipróbáltam, de inkább hízni kezdtem a fogyás helyett. Aztán a diéták halmában keresgélve felfedeztem a tűmet, vagy láttam, ahogy a távolban pislákol. Mert belebotlottam az Ätkins-étrendbe. Az alapelv logikus, de az étel?! Hát nem az én ízlésem. Folytattam a keresést, és találtam valamit, ami nagyon jól állt nekem, az "Ős Ízt". Itt mindent érdekesnek találtam, és sokat megvalósítottam. Még mindig eszem tejtermékeket, de már nem „szénhidrátot”. Évente kétszer szeretnék kivételt tenni a sushi fogyasztása alól.
Nagyon jól érzem magam tőle. Már nincsenek alacsony fázisaim, de viszonylag kiegyensúlyozott napi energiaszintem van. Még kedvelem is a sportot és csinálom is. Csak az utazás okoz problémákat, mivel a reggelivel ellátott szállodákban általában nincs semmi számomra, de 2 napos kirándulásokkor diótekercset viszek magammal, és együtt élhetek velük.
A barátaim mindig azt kérdezik tőlem, hogy fogytam, és a család tudni akarja, mit eszek még. Ezután nyugodtan elmagyarázok nekik mindent anélkül, hogy elmondanám, hogy az étrendjük „rossz”.
Utolsó utamon egy szakácskönyvet fedeztem fel, nem egészen Paleo-ban, de nagyon közel:
Achim Werner és Jens Dummer „Főzés a korokon át - a kőkortól a középkorig”
Nagyon ajánlott, ha nemcsak a táplálkozás, hanem a történelem is érdekli.
Köszönöm ezt a betekintést.
Jómagam csak mintegy 1,5 év paleo táplálkozásra tekintek vissza. De a pozitív hatásokat is elképesztőnek tartom. Ez nemcsak a fogyást, hanem a közérzet általános növekedését is magában foglalja. Nekem van z. B. evés után egyáltalán nincs többé teltségérzet, és nincs többé vágy.
Christine-hez hasonlóan nekem is mindig kissé vissza kell fognom magam a missziós munkával, de ez működik - mindenki úgy, ahogy akar.
Be kell vallanom azonban, hogy nehezen táplálom gyermekeimet (majdnem 1, 3 és 5) e „szabályok” szerint. Persze, van otthon Paleo, de a KiGa-ban vagy menet közben gabonát, cukrot stb. Is esznek. Ugye van egy kislányod is? Hogyan csinálod az étrendjükkel? Ez érdekes lenne.
Alapvetően azonban csak a gyerekeim alapján tervezem az étrendemet, de ne erőltessem őket.
Itt több „Paleo-szülő” van?
Ha fontos számodra, hogy a gyerekeid is gluténmentesen étkezzenek az óvodában, akkor egyszerűen elmondanám nekik, hogy erősen glutén-intoleránsak - ezt a vendéglátóiparban komolyan veszik, és az emberek felkészültek rá. Ugyanennek kell lennie az óvodában is.
Ezt addig tartanám, amíg a gyerekek nem lesznek elég idősek ahhoz, hogy megértsék a kontextust és meghozzák a saját döntésüket.
Addig a következő érvényes: amíg sok valódi ételt (azaz zöldséget, gyümölcsöt, húst) kap, addig az apró eltérések nem jelentenek akkora problémát, amennyiben kivételek. Néha itt egy fagylalt vagy egy csokoládé - alig fáj. Csak a folyamatos tűz fehér kenyérrel, tésztával, pizzával minden nap, ezt elkerülném.
Szia Felix,
Rábukkantam az oldaladra és vele a paleo diétára kb. Azóta nélkülözöm
cukorral, gabonával és tejtermékekkel, és remekül teljesítek. Bár közvetlenül nem követem a paleo diétát,
az étrendem teljesen kompatibilis vele. Gyümölcs és dió nélkül is megteszem, ami azonban
inkább személyes ügy. Az egyetlen tejtermék, amelyet valóban felfedeztem magamnak, az
Tisztított vaj, bár a laktóz és a kazein hiánya miatt ez valójában csak egy tejtermék az ő értelmében
Az eredetet képviseli. Egyébként csak azt tudom mondani, hogy 12 kg-ot fogytam, mióta megváltozik az étrendem és
Azóta nem lettem beteg. Lehet, hogy ennek nincs köze, de nekem ez az utolsó
A tél egyértelműen észrevehető volt, amikor osztálytársaim majdnem fele influenzában és hasonlókban feküdt az ágyban. Érdekes, hogy az enyém is az
A nyírfa pollen és a macska szőr allergiája eltűnt, valószínűleg mindez egybeesés ...
Szeretnék köszönetet mondani az elkötelezettségért és az egészséges táplálkozásról és a
bátorítson minden olvasót itt, hogy bízzanak a DGE és Paleo általános tanában
és próbálja ki maga az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú.
Köszönöm a (maradok veled stick videódat, majd szeretném megosztani a tapasztalatokat.
1,5 éve eszem a Paleo diétát. Még csak 20 éves vagyok, tehát a váltás során a testem nem sérült meg annyira, mint annak a teste, aki 30, 40 stb. Ezért nem számolhatok be ilyen kirívó megtérési tapasztalatokról.
A súly is egy dolog, a kőkori étrenddel is voltak hullámvölgyeim. Tapasztalataim szerint az egyedüli ételek nem elégségesek, paleo ételek mellett nagyon jó ételeket fogyaszthat és túl sokat fogyaszthat, de nekem ez is fázisok kérdése.
Most megkérdezhetik, miért eszem még mindig így? A kezdet az volt, hogy a koncepció nagyon logikusnak tűnt számomra, és ezért hajtottam végre a változtatást. Mint mondtam, ettől nem lettem sokkal jobb, de ha ma gabonatermékeket fogyasztok, vagy lehetőleg gabonát cukorral párosítva, akkor nagyon piszkosnak érzem magam! Tehát tudom, hogy ez volt a helyes út, csak akkor, ha a test megtisztult, akkor adhat jeleket, hogy valójában mit gondol az előbbi ételről.
Ezért fogom folytatni!
Ennek ellenére továbbra is édesszájú vagyok, és ha van kedvem, akkor egy-egy teljes tejes csokoládéval kényeztetem magam, többé-kevésbé bűnös lelkiismerettel, ami lehet.
Ugyanakkor azt is tudom, hogy ez csak rövid távú öröm, és hogy egy finom étel zöldségekkel, hússal/halakkal mégis a legjobban ízlik 😉
Ez nagyon jól hangzik, köszönöm a jelentést.
Csak a tizedére tudok visszatekinteni Paleóban töltött idejére, de ez nagyon jól áll nekem. Még mindig próbálkozási fázisban vagyok (remélem, hogy valamikor újra meg tudok enni tejszínt, vajat és sajtot), de máris jó eredményeket értem el.
Mindenekelőtt sokkal több energiám van, mint korábban, bár korábban „egészségesen” (saját főtt, organikus zöldségek, kevés hús stb.) Ettem. Az elmúlt években mindig kimerült voltam, fáradt voltam, még akkor is, amikor reggel felkeltem.
Ez nagyon rövid idő alatt eltűnt, és nem magyarázható pusztán a fogyással. Időközben még - soha nem gondoltam volna, hogy ezt mondom - szeretnék tornázni, sétálni.
Kicsit nehezemre esik nem beszélni Paleóról mint misszionáriusról; Mivel nagyon gyakran kérdeznek a fogyásomról, természetesen van értelme lelkesen beszámolni az étrendről. Lassítanom kell magam ... Talán elő tudna hozni egy rövid brosúrát, Felixet, amelyet átadhatok az embereknek. Néhány alapvető blogbejegyzésed, prospektus formájában elkészítve, szerintem nagyon jó.
Köszönöm a kutatásodat,
Christine
Köszönjük az élménybeszámolót! Elgondolkodom azon, mit tudsz ott összerakni.
Szeretnék egyetérteni egy brosúra kérésével (PDF formátumban).
Az étrendemről is sokszor kérdeztek (mert az embereket nagyon érdekelte ez, és nem azért, mert én kezdtem vele), és hosszú cikkek után kellett kutatnom, vagy weboldalakra kellett utalnom.
Egy ilyen PDF-fájl az alapelvekkel és a legfontosabb információkkal valóban nagyon jó ötlet lenne 🙂
Létrehozhatnék egy ilyen fájlt is, de nem szeretek úgy írni, ahogy Felix tetszik, mindezt valahogy sokkal jobban kifejezi, mint valaha tudtam.