5 tény az omega-3 zsírsavakról - Bodylab DE
Fontos az anyagcsere, az agy és a szív szempontjából - az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a szervezet számára, és táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevenniük.
Mik az omega-3 zsírsavak?
Számos omega zsírsav (úgynevezett omega-n zsírsav) létezik, beleértve az omega-3 és az omega-6 zsírsavakat. Az omega-3 a többszörösen telítetlen zsírsavak egyike, és nélkülözhetetlen (létfontosságú) az emberi szervezet számára. A szervezet ezeket nem, vagy csak korlátozott mértékben képes előállítani, és táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell felszívnia.
Különbséget tesznek az omega-3 zsírsavak több formája között; a szokásos növényi alapú termékeink többnyire alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaznak, amelyet az emberi testben még mindig EPA-vá (eikozapentaénsav) és DHA-val (dokozahexaénsav) kell átalakítani. Az állati termékek közvetlenül tartalmaznak EPA-t és DHA-t, ezért általában gyorsabban elérhetők a szervezet számára. Ez alól csak az algák képeznek kivételt, amelyek növényi eredetű élelmiszerekként közvetlenül tartalmaznak EPA-t és DHA-t is.
Mit tartalmaznak az omega-3 zsírsavak?
Az omega-3 állati és növényi eredetű.
Íme néhány példa:
Növényi omega-3 - többnyire formájában ALA (Alfa-linolénsav):
- Különböző növényi olajok, beleértve a len-, chia-, kender-, dió- vagy repceolajat.
- Nemcsak olajként, hanem magként, len- vagy chia-magként is, például a reggeli müzli kiegészítéseként, biztosítják az egészséges telítetlen zsírsavakat, valamint a diót és a mandulát.
- avokádó
- Algák (EPA-t és DHA-t tartalmaznak)
Állati Omega-3 - eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) biztosít:
- Nagy zsírtartalmú halak, beleértve a lazacot, szardellát, szardínia, hering, pisztráng, foltos tőkehal vagy makréla. A lazac minden bizonnyal a legismertebb omega-3 szállító. Az étrend-kiegészítők kapszulájaként kapható kiegészítőket általában halolajból nyerik.
- Marhahús (ez EPA-t, DHA-t és ALA-t is tartalmaz - de vigyázzon a legelő szarvasmarhák húsára, mivel ezek jelentősen több omega-3 zsírsavat tárolnak a legelőn, és maguk termelik ezeket, mint a gabonával táplált istállók szarvasmarhái)
- Tojás
Az algák ma már nagy szerepet játszanak az omega-3 ellátásban és a kiegészítők területén. A fogyasztásra vagy az omega-3-kiegészítők előállítására használt halakat táplálékként szolgálják, vagy közvetlenül az emberek fogyaszthatják. Más növényi forrásokkal ellentétben EPA-t (eikozapentaénsavat) és DHA-t (dokozahexaénsavat) egyaránt szállítanak, ezért növényi alternatívát jelentenek a klasszikus halolajból készült omega-3 kapszulák előállításához. Ideális termék a vegánok számára is a zsírellátás megerősítésére.