6 hasznos étel a testépítéshez!
Az edzés, a gyógyulás és a táplálkozás a testépítés pillére. Mindannyian annyira elengedhetetlenek, mint kiegészítik egymást. Ha a három közül az egyik hiányzik, akkor a teljes előrehaladásod szenved. Mint ilyen, az étel alapvető szerepe a testépítés gyakorlatában már nem bizonyítható. Az egyszerűség megőrzése érdekében íme 6 referencia-étel, amelyet fel kell venni az étrendbe.
A tojás !
Becsület a vitathatatlan csillagnak, a fehérje királyának, Rocky barátja korán reggel nyersen evett (hoppá!), Őfelsége az egész tojást! Tisztázom, mert a hűséges szolga, Messir Egg White, gyengeségei ellenére szinte ellophatta a műsort. Hibáztasd a hírhedt, mit mondok a förtelmes sárgának, amely készen áll (a pletykák szerint ...) arra, hogy a koleszterinszintünk felrobbantásával a helyszínen meghaljunk. Hadd mondjam el azonnal, hogy van különbség a bevitt koleszterin és a vér koleszterinszintje között. És bár kettőtökkel kapcsolatban ne féljetek, nem napi 1 vagy 2 egész tojás okoz ennyi gondot.
Az egész tojás a mértékadó fehérje, ami azt jelenti, hogy összetétele az, ami a legjobban megtalálható a testünk számára. Nincs hiánya vagy feleslege az aminosavakban, a biológiai érték 100/100 (88 tojásfehérje esetén), egy referenciát mondok! A normál méretű csirketojás átlagosan 75 kcal, 6,4 g fehérjét, 0,1 g szénhidrátot és 5,7 g zsírt tartalmaz.
Basmati rizs !
Kiváló energiaforrás, a basmati rizs szénhidrátmennyiséget biztosít (+/- 77 gr/100 gr), miközben elkerüli a glutén hozzájárulását a szokásos búzaalapú gabonaforrásoktól, például tészta, búzadara stb. emésztési rendellenességek, és hogy egyre több tanulmány figyelmeztet a túlzott fogyasztására.
Miért pont basmati rizst mondasz nekem? Nos, a 60-as glikémiás indexe (GI), ahol a szomszédos thaiföldi rizs, ragacsos rizs stb. 80 és 90 között van. Ezt az alacsonyabb GI-t az amilóz magasabb százalékának magyarázza, az „amilopektin (ezek két polimer alkot keményítőt, és minél nagyobb az amilóz százalékos aránya, annál alacsonyabb a glikémiás index). Ez megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket, és a basmati rizst szövetségesévé teszi a nap bármely szakában, még este is.