7 ok a további citrusfélék fogyasztására - egészségügyi információk
7 ok, hogy több citrusfélét fogyasszunk
Az édes, élénk színű citrusok napsütést hoznak a téli napokon. De a citrusfélék nemcsak illatosak és gyönyörűek, hanem jót tesznek Önnek is.
Ebbe a gyümölcsosztályba citrom, lime, narancs és grépfrút, valamint számos hibrid és fajta tartozik.
Számos egészségügyi előnyük van, az immunitás fokozásától a rák elleni küzdelemig.
Olvassa el, hogy megtudja 7 oka a citrusfélék fogyasztásának.
Mik azok a citrusfélék?
A citrusfák virágzó fákon és cserjékön nőnek. Jellemzőjük egy bőrkéreg és egy fehér kút, amely lédús szegmenseket tartalmaz.
Ők Ausztráliában, Új-Guineában, Új-Kaledóniában és valószínűleg Délkelet-Ázsiában honosak .
Manapság az egész világon trópusi és szubtrópusi éghajlaton termesztik őket. A fő termelési központok közé tartozik Spanyolország, Brazília, Kína, USA, Mexikó és India .
Érdekes, hogy az összes citrusfélék csaknem egyharmadát gyümölcslé készítésére használják .
Minden évben megtalálható mindenféle citrusfélék. Az északi féltekén a narancs és a grapefruit csúcsszezonja december közepe és április között van.
Íme néhány népszerű citrusfajta:
- Édes narancs: Valencia, köldök, narancssárga, szemtől szemben
- mandarin: Satsuma, klementin, tangor, tangelo
- Unokatestvér : persan, var cheie, kaffir
- Grapefruit: fehér, rubinvörös, oroblanco
- Citrom: Eureka, Meyer
- Egyéb típusok: Citrom, sudachi, yuzu, grapefruit
7 okból olvassa el ezeket a gyümölcsöket az étrendbe.
1. Gazdag vitaminokban és növényi vegyületekben
A citrusfélék kiváló C-vitamin forrás, tápanyag, amely erősíti az immunrendszert, és sima és rugalmas a bőrt. .
Valójában csak egy átlagos narancs tartalmaz minden szükséges C-vitamint egy nap alatt .
A citrusfélék szintén tartalmaznak jó mennyiségű más vitamint és ásványi anyagot, amelyekre a szervezetnek megfelelő működéshez szüksége van, beleértve a B-vitaminokat, a káliumot, a foszfort, a magnéziumot és a rézet. .
Ezenkívül gazdag növényi vegyületekben, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásokat is.
Ezek a vegyületek több mint 60 féle flavonoidot, karotinoidot és illóolajat tartalmaznak, és felelősek a citrusfélék számos egészségügyi előnyéért .
ÖSSZEFOGLALÓ:A citrusfélék nagyon táplálóak, számos vitamint, ásványi anyagot és növényi vegyületet tartalmaznak, amelyek segítenek egészséges maradni.
2. Jó rostforrás
A citrusfélék jó rostforrás. Csak egy csésze narancsszelet tartalmaz négy gramm rostot .
Ennek perspektívája érdekében ajánlott 14 gramm rostot fogyasztani minden 1000 kalóriájáért. Becslések szerint az Egyesült Államokban csak a férfiak 4% -a és a nők 13% -a jut ilyen összeghez .
A rostnak számos egészségügyi előnye van, beleértve az emésztés egészségének javulását és a könnyítést .
A narancs különösen gazdag oldható rostokban, olyan rostokban, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében .
Más gyümölcsökhöz és zöldségekhez képest a citrusfélék egyedülállóak, mivel nagyobb az oldható és oldhatatlan rostok aránya .
ÖSSZEFOGLALÓ:A citrusfélék jó oldható rostforrások, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és elősegítik az emésztést.
3. A citrusfélék alacsony kalóriatartalmúak
Ha megnézzük a kalóriabevitelt, a citrusfélék jó választás.
Alacsony a kalóriatartalom, de a víztartalom és a rosttartalom segít feltöltődni.
Itt vannak azok a kalóriák, amelyeket a citrusfélék fő típusai tartalmaznak.
- 1 kis klementin: 35
- 1 közepes narancs: 62
- 1/2 rózsaszín grapefruit: 52
- 1/2 fehér grapefruit: 39
- 1 citromlé: 12.
Sőt, egy 2015-ös tanulmány, amely a 24 évesnél idősebb emberek étkezési szokásait és súlyát vizsgálta, megállapította, hogy a citrusfélék fogyasztása összefügg a fogyással. .
ÖSSZEFOGLALÓ:A citrusfélék alacsony kalóriatartalmúak, így okos választás azok számára, akik fogyni vagy fenntartani szeretnék súlyukat.
4. Csökkentheti a vesekő kockázatát
A vesekövek fájdalmas ásványi kristályok.
Akkor alakulhatnak ki, ha a vizelete nagyon koncentrált, vagy ha a normálnál nagyobb mennyiségű ásványi anyag képezi a vizet a követ.
A vesekő egyik típusát a vizelet alacsony citrátszintje okozza.
Számos gyümölcs és zöldség, különösen a citrusfélék, emelhetik a citrát szintjét a vizeletben, csökkentve a vesekő kockázatát.
A citruslevek és ezek gyümölcsének fogyasztása természetes alternatívát jelenthet a kálium-citrát-kiegészítőkkel szemben.
Az elmúlt 40 év amerikai étkezési szokásaira vonatkozó adatok szerint a vesekő gyakoribb azoknál az embereknél, akik kevesebb citrusfélét fogyasztanak,
ÖSSZEFOGLALÓ:A citrusfélék fogyasztása csökkentheti a vesekő kockázatát néhány embernél, mivel növeli a citrát szintjét a vizeletben.
5. Segíthetnek a rák elleni küzdelemben vagy a rák elleni védekezésben
Sok tanulmány összekapcsolta a citrusféléket bizonyos rákos megbetegedések csökkent kockázatával,
Egy tanulmányban azoknál az embereknél, akik naponta ettek grapefruitot, vagy egy adag grapefruit juice-t ittak, alacsonyabb volt a tüdőrák kockázata.,
Más tanulmányok szerint a citrusfélék megvédhetnek a nyelőcső, a gyomor, az emlő és a hasnyálmirigy rákjaitól is.,
Ezek a gyümölcsök számos növényi vegyületet tartalmaznak, beleértve a flavonoidokat is, amelyek elősegíthetik a rák elleni védelmet.,
Ezen flavonoidok némelyike antioxidánsként működik, és blokkolhatja bizonyos degeneratív betegségekért, köztük a rákért felelős egyes gének expresszióját.,
A citrusfélék a rák elleni küzdelemben is segíthetnek a rák elnyomásában, az új rák kialakulásának blokkolásában és a rákkeltők dezaktiválásában.,
ÖSSZEFOGLALÓ:A citrusféléket sokféle rákos megbetegedésre gyakorolt védőhatásuk miatt széles körben tanulmányozták.
6. Tápanyagokat tartalmaznak, amelyek serkentik a szív egészségét
A citrusfélék fogyasztása jót tehet a szívének.
Valójában egy japán tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik nagyobb mennyiségben ettek ilyen gyümölcsöket, alacsonyabb volt a szívbetegségük és a szélütésük.,
Ezenkívül egy 2017-es áttekintés azt sugallja, hogy a grapefruit a szisztolés vérnyomás csökkenésével függ össze,
Néhány citrusvegyület javíthatja a szív egészségének markereit.
Például oldható rostjaik és flavonoidjaik javíthatják a koleszterinszintet a "jó" HDL-koleszterin növelésével és a "rossz" LDL-koleszterin és trigliceridek csökkentésével.,
A citrusfélékben található flavonoidok közül sok, köztük a naringin, erős antioxidánsok, amelyek sok szempontból hasznosak a szív számára.,
ÖSSZEFOGLALÓ:Számos citrusvegyület javíthatja a szív egészségét a koleszterinszint javításával és a vérnyomás csökkentésével.
7. Meg tudom védeni az agyadat
A citrusfélékben található flavonoidok segíthetnek kiküszöbölni az idegrendszer sejtjeinek felbomlásából eredő neurodegeneratív betegségeket, például az Alzheimer- és a Parkinson-kórt.
Részben ezeket a betegségeket a gyulladás okozza.
A citrusfélékben található flavonoidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megvédeni az idegrendszert károsító eseményeket.,
Bizonyos típusú flavonoidok, köztük a hesperidin és az apigenin, bizonyítottan védik az agysejteket és javítják az agy működését egerekben és kémcsövekben. .
Idősebb felnőtteknél végzett számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a citruslevek stimulálhatják az agy működését. .
ÖSSZEFOGLALÓ:a citrusfélék és gyümölcslevek elősegíthetik az agy működésének stimulálását és megvédhetik az agyat a neurodegeneratív rendellenességektől.
A citrusfélék hátránya
Míg a citrusfélék összképe meglehetősen rózsás, vannak néhány hátrányai.
Nagy mennyiség üregeket okozhat
A sok citrusfélék vagy gyümölcslé fogyasztása növelheti az üregek kockázatát. A citromsav ugyanis lerombolja a fogzománcot .
Különleges kockázat, ha egész nap citromvizet iszol, savat mosol.
Érdekes módon bizonyos citrus héjvegyületek képesek harcolni a fogüregeket okozó baktériumok ellen, bár további kutatásokra van szükség annak megtekintéséhez, hogy ezeket az információkat hogyan lehet felhasználni. .
A gyümölcslé nem olyan egészséges, mint az egész gyümölcs
Míg a narancs- és a grapefruitlében magas a C-vitamin és más tápanyagok mennyisége, amelyek általában megtalálhatók a teljes citrusfélékben, ezek nem annyira egészségesek.
Ez azért van, mert egy adag lé sokkal több cukrot és sokkal kevesebb rostot biztosít, mint egy adag teljes gyümölcs .
Ennek több oka is van.
Először, az egy adagra eső több cukor több kalóriát jelent. A gyümölcslé és más magas kalóriatartalmú italok fogyasztása hízást okozhat.
Másodszor, ha teste nagy mennyiségű fruktózt (a gyümölcslében lévő cukor típusát) fogyaszt, akkor gyorsan felszívódik a véráramba, és a májba szállítja. .
Ha a máj több fruktózt kap, mint amennyit képes kezelni, az extra fruktóz egy részét zsírokká változtatja. Idővel ezek a zsírlerakódások zsírmájbetegséget okozhatnak .
Az egész gyümölcsből származó fruktóz megszerzése nem jelent problémát, mivel egyszerre kisebb mennyiséget kap. Ezenkívül a gyümölcsökben található rost pufferolja a fruktózt, ami lassabban felszívódik a véráramba.
A grapefruit kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel
A grapefruit fogyasztása vagy a grapefruit juice fogyasztása problémát jelenthet, ha bizonyos gyógyszereket szed.
A bélben van egy enzim, amely csökkenti bizonyos gyógyszerek felszívódását. A furanokumarin, a grapefruit vegyi anyag, kötődik ehhez az enzimhez, és megakadályozza annak megfelelő működését.
Ennek eredményeként a tested több gyógyszert szív fel, mint kellene .
A furanokumarin megtalálható a Tangelos és a Sevilla narancsban is (a lekvárhoz használt típus).
Számos vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszer létezik, amelyeket a grapefruit befolyásol, beleértve:
- Néhány magas koleszterinszintű sztatin, köztük a Lipitor és a Zocor
- Néhány magas vérnyomású kalciumcsatorna-blokkoló, köztük a Plendil és a Procardia
- Ciklosporin, immunszuppresszív gyógyszer
- Néhány benzodiazepin, köztük a Valium, a Halcion és a Versed
- Egyéb gyógyszerek, köztük az Allegra, a Zoloft és a Buspar
ÖSSZEFOGLALÓ:Bár a citrusfélék általában egészségesek, vannak hátrányaik is. Savjuk ronthatja a fogzománcot, a grapefruit pedig kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel.
következtetés
A citrusfélék fogyasztásának számos oka van.
Táplálóak és olyan növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek megvédhetnek különféle betegségektől, beleértve a rákot, a szívbetegségeket, az agyi diszfunkciókat és a veseköveket.
Célozzon azonban egész gyümölcsök fogyasztását, nem pedig sok gyümölcslét, mert a magas cukortartalom problémákhoz vezethet.
Általában a citrusfélék egészségesek, alacsony kalóriatartalmúak és könnyen fogyaszthatók. A legtöbb ember számára előnyös lehet, ha több citrusfélét ad hozzá étrendjéhez.