A banánt leginkább függő hozzáadott értékű fogyasztás tárolja
Barna banán - és most ?
A barna foltú banán túlérett? Rossz gondolat! Inkább a sötét pontok a megfelelő érettség jelei. A banán csak akkor ízlik szépen és édesen. Ha nem kedveli a banán belsejében található barnás foltokat, felhasználhatja például banán turmix készítésére.
Zöld banán - és most ?
A banánt még zöld állapotban szüretelik és szállítják, mert még érik a szupermarketben és otthon. Így bátran nyúlhat a zöld banánért. Ha az érési folyamat túl hosszú ideig tart, használhatja ezt a trükköt: adjon hozzá etilént kibocsátó gyümölcsöt, például almát!
Tartsa nyitva a szemét, amikor a környéket választja, a banán érzékeny az etilénre!
A banán szereti könnyű és meleg (kb. 16 ° C), de közvetlen napfényben érik. Ez azt jelenti, hogy csak az éretlen példányokat szabad tárolni a tálalón, gyümölcsös tálban. Egyébként a tároló polcon, ahol a banán körülbelül egy hétig fog tartani.
A banán nem szereti a hideget, elveszíti aromáját, és a bőr csúnyán barna színűvé válik. Tartsa nyitva a szemét, amikor környéket választ, a banán érzékeny az etilénre!