A bogyók tele vannak létfontosságú vitaminokkal
Friss eper, finom málna és ropogós szeder - itt megtudhatja, mit tartalmaznak, és mit kell még tudni az édes gyümölcsökről!
Az eperben rendkívül magas a C-vitamin tartalma. (még több, mint a narancs és a citrom). Mindössze 150 gramm fedezi a felnőttek napi szükségletét. Csak nem egy kemény vízsugár! Jobb, ha az epret óvatosan dörzsöli egy kevés folyó víz alatt, majd hagyja, hogy kifolyjon. Távolítsa el a szár végét késsel.
A málna vérképző vasat, de magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Mindegyik elősegíti a csontképződést, valamint az izmok és idegek megfelelő működését. A málnának vérképző, antibakteriális és dehidratáló hatása van. Nem szabad lemosni: mivel a málna nem tolerálja a peszticidekkel való kezelést, nem permetezik őket. Ha úgyis megmossa az érzékeny bogyókat, akkor gyorsan talál iszapot a szitán.
A bőséges káliumnak köszönhetően a szeder dehidratáló hatású és stimulálja az anyagcserét. Csak rövid ideig öblítse le szitán folyó víz alatt, majd engedje le (mint az epernél).
A vörös ribizli tele van C és A. vitaminnal. Ez utóbbi aktiválja a sejtek anyagcseréjét és véd a rákot okozó anyagokkal szemben. És: A gyümölcsös bogyók elősegítik az emésztést. A legjobb, ha egész szőlőben öblítjük - így víz nem hatolhat át a ribizlibe és hígíthatja az ízt. Csak ezután használjon villát a bogyók levágására a panicusokról.
Az áfonya megakadályozza a fertőzéseket, antibakteriális és így gyulladáscsökkentő hatású, méregtelenít is. Ennek oka a magas tannin-tartalmuk. Röviden öblítse le egy könnyű vízsugár alatt - ez elég a vásárolt áfonyához. Jobb, ha alaposan megmossa az összegyűjtött példányokat, és felforrósítja őket, mielőtt megeszi őket. Az áfonya gazdag folsavban, C-vitaminban és a másodlagos növényi anyagban, az antocianinban. A radikális szemetelő fagyasztva is tökéletesen működik.