A bolygó nem tudja megemészteni a húsfogyasztásunkat - L Express

Szakértők arra figyelmeztetnek: ha így folytatjuk, a gazdálkodás kimeríti a bolygót, és a halászat 2050-ig kiirtja a kereskedelmi halfajokat.

A tápláléklánc tetején az emberek megtették a könnyebbségüket, de a túlhalászás révén az óceánok kiürítése, az akvakultúra és az állatok, amelyek szennyezik a vizet, a talajt és a légkört, meg kell változtatni a szokásokat. Az emberiség táplálásához - az ENSZ előrejelzései szerint 2050-ig 9 milliárd ember élelmezéséhez - magatartásunk adaptációjára van szükség, különösen a leggazdagabbak körében, és tömegesen segíteni kell a fejlődő országokat.

húsfogyasztásunkat

A FAO, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete csütörtökön közzétett jelentése szerint a világ hústermelése megduplázódik, 463 millió tonnára nő a globális kereslet kielégítése érdekében.

Egy kínai, aki 1980-ban 13,7 kg húst fogyasztott, ma átlagosan 59,5 kg-ot eszik. A fejlett országokban évente több mint 80 kg-ot eszünk.

Pazarlás

"Hogyan lehet megakadályozni? A jövedelem növekedésével a hús és tejtermékek fogyasztása is ugyanezt teszi: nincs ellenkező példa a világon" - jegyzi meg Hervé Guyomard, az INRA (Országos Agronómiai Kutatóintézet) mezőgazdasági igazgatója, kísérleti vezető az "Agrimonde" jelentés "A globális mezőgazdasági és élelmiszer-rendszerek 2050-ig" c.

Ma a mezőgazdaság 4600 kilokalóriát/nap/lakos termel - több mint elegendő 6 milliárd ember táplálására. De ebből az összegről 800 elveszik a terepen (betegségek, rovarok, tárolás.), 1500 az állatok etetésére fordítva - amelyek átlagosan csak 500-at visznek vissza a tányérra - és 800-at még mindig pazarolnak a fejlett országok.