A divatdiéták megterhelik a szívet
A túl sok szénhidrát elhízik, de ennek elfogyasztása nagyon egészségtelen. Svéd kutatók arra figyelmeztetnek: az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli a koleszterinszintet és veszélyezteti a szív egészségét.
Sok szívbeteg ember Svédországban
Az 1970-es években a skandináv országban, Svédországban volt a legmagasabb a szív- és érrendszeri betegségek aránya a világon. Az ország egy nagy étrend-változtatási kezdeményezéssel válaszolt, amely 1985-től napjainkig tartott. 2006-tól azonban a zsírfogyasztás és a koleszterinszint visszatért a korábbi szintre, annak ellenére, hogy bevezették a koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket.
Alacsony szénhidráttartalom: Fogyassz magas fehérjetartalmat
Ugyanakkor népszerűvé váltak az alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek során lemondanak a keményítőtartalmú szénhidrátokról, és több húst és zsírt fogyasztanak. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az első hat hónapban jó súlycsökkenési sikereket ér el, de egy év után semmilyen előnyt nem jelent más étrenddel szemben" - számol be Alexandra Hofer az Osztrák Táplálkozási Társaságtól. A veszély: A 20z46 | LDL-koleszterin értéke emelkedik. Ez a "rossz" koleszterin, ellentétben a "jó" 20z47 | HDL koleszterinnel, elősegíti az artériák megkeményedését.
A villámdiéták nem segítenek
Megfelelő étrend kiválasztásakor Hofer táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy figyeljen három alapvető jellemzőre. "Mindig a lassú fogyásról, több testmozgásról és olyan pszichológiai intézkedésekről kell szólnia, mint például a stressz csökkentése." A fegyelem helyett, amelyet a legtöbb ember egyébként sem tart sokáig, változatos, a személyes igényekhez igazított étrend ajánlott.