A dorperi juh vagy a hobbitól az üzletig vezető út Temes Revista Ferma tanyán
Néhány évvel ezelőtt, amikor megismertem Felician Negruţot, ő gondoskodott a sertésekről, pontosabban a spermagyűjtésről. Ma a temesvári Jebel helységből származó családi háztartásban sertéseknek nyoma sincs! De a juhok megjelentek a helyükön.
Miért ez a radikális változás? "Amikor biztonsági okokból már nem engedték, hogy kapcsolatba lépjek a munkahelyen kívüli sertésekkel, szükségét éreztem annak, hogy mást tegyek az időm elfoglalására.
Csirkékkel próbálkoztam, de a beruházást pontosan abban az évben hajtottam végre, amikor a madárinfluenza hazánkban volt, így a csődöm biztosított. ", Mondja Negruţ.
Internetes keresések során Felician Negruţ felfedezett egy németországi webhelyet, amely információkat szolgáltatott a dorper juhokról. "Néhány nappal azután, hogy otthagytam az elérhetőségemet, az oldal tulajdonosa felhívott, és háromnegyed órán át mesélt erről a juhfajtáról.
Néhány további beszélgetés következett, majd 2006 nyarán Németországba mentem, hogy megnézzem a juhokat. Innen Svájcba mentem, ahol megismerkedtem a dorper juhok első importőrével Dél-Afrikából Európába. És itt kezdődött az egész "- emlékszik Felician Negruţ.
Az első juh Dorper elérte Jebelt
Az első behozatal - 5 nőstény és egy hím a dorper fajtából - 2007 februárjában történt, összesen ötezer euró beruházással. "Az EU-integráció után importáltunk, mert addig korlátozó importfeltételek voltak hazánkban" - mondja Felician Negruţ.
Ugyanezen év őszén több nőstény és egy hím, Ausztriából importálva, megérkezett a jebeli farmra. Megtörtént a harmadik szállítás, amely több osztrák kosból és egy német kosból állt.
Jelenleg a dorper juhállomány 13 juh, 5 kos és csaknem 20 bárány, amelyek közül a hibridek a gazdaság 30 turkán juhával való keresztezés eredményeként jöttek létre. "Volt némi veszteségünk, mert a fajtát nem nagyon ismerve, a dorper juhokkal ugyanúgy bántunk, mint Ţurcană juhaival.
Vagyis töménységgel etettem őket, a törököknél tartottam őket, vagy a dorper juh formálását úgy terveztük meg, hogy az az afrikai szavanna durva takarmányát kamatoztassa. "- mondja Negruţ.
Juhfenntartás a Jebel gazdaságban
Ideális a dorperi juhok számára a legelők karbantartása elektromos pásztorral. "Jelenleg kritikus időszakban vagyok, mert az állatok száma túl nagy ahhoz, hogy otthon tartsák őket, és túl kicsi ahhoz, hogy pásztort vegyenek fel.
Néhány hektár művelt legelőt szándékoztam elvetni, illetve tíz juhra egy hektárt. Sajnos a tavaszi aszály nem tette lehetővé. Egyelőre elvetettem néhány borceag-t, ahova fogom rakni.
Eddig kisebb legelőterületeken tartottuk fenn őket, az egyik része művelt, a másik természetes. Természetesen nehezebb legelnem, mert külön akarok tartani őket, és vezetett lovaglást szeretnék végezni, tudni, hogy melyik kos kerül be az egyik vagy másik szerelőcsoportba, ami sok időt, sok munkát és befektetést igényel. ”, Mondja Felician Negruţ.
A legeltetés tavasztól késő őszig zajlik, télen pedig a juhokat kizárólag szénával etetik, koncentrátumok nélkül.
Nagybetűk, tervek, célok
A genetikai vonalon felmerülő aggályok közül a legértékesebb, mint végső nyereség az Ţurcană és Dorper közötti kereszteződések, az áldozatkészség érdekében.
Az első eredmények rendkívül biztatónak bizonyultak, mert az így kapott termékek nagy súlyúak voltak. szó szerint: „Pulykánk nagyon ellenálló, jól alkalmazkodik a helyi viszonyokhoz, de a termelés szempontjából nem kitűnő, ami gyapjúban, tejben és húsban szerény.
Kevésbé koncentrálok a Dorper hibridek előállítására, bár a bárányok húsvét alatt nagyon jól fogynak. Ebben az évben nagyon kevés hibrid volt nálunk, mert a turcane juh kevés volt, csak 12 volt.
Húsvétra csak a kosokat áldoztam, a 15 bárányt tenyésztés céljából megtartottam. A bárányok iránti kereslet nagyon magas volt, de szeretném bővíteni a vállalkozásomat, bővíteni a személyzetet, amennyire csak tudom
Felician Negruţ jelenleg azt vizsgálja, hogy miként lehet más fajtákat crossingurcanával keresztezni, annak érdekében, hogy a termelést a hús vagy a tej felé orientálják, majd ezt követően az így kapott hibrid felett Dorperrel.
A preferenciák a Blufaced, illetve az osztrák Alpina hegyek lennének, utóbbi küllemében és felépítésében nagyon hasonlít az Ţurcanához, de sokkal termékenyebb, jó tejtermeléssel rendelkezik és két bárányt képes fenntartani az elválasztásig. Ezenkívül az osztrák Alpina polisztirol (az év bármely hónapjában felszerelhető).
Az üzlet még mindig gyerekcipőben jár, a befektetési szakaszban, mert Felician Negruţ nem az egyik napról a másikra kereső üzletember, hanem inkább az az ember, aki tudja, hogy minden biztonságos és hosszú távú nyereséget megelőznek a beruházások és a munka.
Megkérdeztem tenyésztőnket, hogy milyen utat választana, vagy milyen fajtát használna ki, ha a kezdetektől fogva juhneveléssel járna? Még mindig Dorperre fogadna? "A válasz valahol az igen és a nem között van, abban az értelemben, hogy ha hobbi, akkor Dorperrel kezdeném, de ha üzlet, akkor most kicsit másképp gondolkodnék.
Az első szakaszban mindent vállalkozásnak gondoltam, de meglehetősen korlátozott lehetőségekkel mindent hobbiként kellett kezdenem, és ez nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna. Talán várnom kellett volna a fehér dorper juh megjelenésére, mert a román juhászok kissé vonakodnak a fekete színtől.
Azonban Európában nagyon kevés példány van, ezek is nagyon drágák, és az a tendencia, hogy amikor nagy befektetést hajt végre, a lehető leggyorsabban visszakapja. Egy dél-afrikai tenyésztő tanácsa nem számít arra, hogy hirtelen pénzt keres.
Fennáll a veszélye a minőségi kompromisszumnak, vagy nem minden kos kerül megtartásra tenyésztés céljából "- mondja Felician Negruţ.
Az osztrák Alpinával való átkelés még mindig az információgyűjtés szakaszában van. Ez a lehetőség meglehetősen drága, a kos ára eléri a több ezer eurót. "Nem állítom, hogy nagyon drága példányokat hoznék, hanem olyan kosokat, amelyek viselik a fajta jellemzőit.
Meg kell találnom a Ţurcane tulajdonosát is, aki hajlandó lenne egy ilyen kísérletre, vagyis elfogadná az osztrák Alpina keresztezését ”- magyarázza Negruţ.
Juh Dorper: egy sikeres vállalkozás helyisége
"Jelenleg a legjövedelmezőbb lehetőség számunkra az, ha Dorper kosokat használunk Ţurcanával való keresztezéseknél, hús bárányok megszerzéséhez" - mondja Felician Negruţ. A bárányok különleges erővel bírnak, az ellés után néhány perccel felkelnek és maguktól szívnak.
Szénát és szalmát elég korán eszik, és magas a növekedési üteme. "Bár kicsi az ellés, a Ţurcana bárányokhoz képest néhány nap múlva visszanyerik súlyukat. Nekem például iker ellésem során hibrid bárányaim voltak, amelyek két hónap alatt 20-25 kg-ot nyomtak! "- vallja Negruţ.
A laktációs periódus 3-3,5 hónap, mert nagyon korán lévén, a kosok elkezdik felállítani az anyákat. Fejésről szó sincs. A dorper juhok erősek és nem fejnek, de a tej elegendő a bárányok etetéséhez.
A hibrid nőstények tejtermelése azonban nagyon jó, bárányaik mindössze 5 hét alatt elérhetik a 17 kg-ot.
Optimális súly a vágáshoz. "Ellentétben a nyugati vágóhidakkal, ahol gyakran fogyasztanak juhhúst, a vágási súly 45 kg, nálunk, különösen Bánságban, ahol a juhhúst szinte csak húsvétkor fogyasztják, 20 kg-os bárányt tartanak számon. nagyon nagy".
Karakteröröklés a hibridekben. A Dorper fajtára jellemző szín nem kerül át a hibrid termékekre, mivel azok megjelölve vannak. Ők azonban öröklik a testfelépítést, megvannak a húsjuh jellemzői, szélesebbek és nehezebbek, még akkor is, ha ugyanolyan méretűek, mint az Ţurcană bárányok.
A Jebel gazdaságban nyert hibrideknél a poliészter jelleget még nem figyelték meg. Dorper juhoknál azonban 2 év alatt 3 ellés lehetséges, és a 150% -os szaporaságot figyelembe véve juhonként két bárány éves termelése kiszámítható.
Reprodukció. Azokkal az országokkal összehasonlítva, amelyek igazi juhtenyésztési iparágat fejlesztettek ki, nálunk a mesterséges tenyésztési rendszer még mindig gyengén fejlett, legalábbis a juhoknál.
Felician Negruţ szerint a dorper fajtánál háromféle tenyésztés alkalmazható, amelyek mindegyike eltérő eredménnyel jár, de a legeredményesebb a természetes tenyésztés, a termékenységi százalék száz százalékra emelkedik. "A Dorper kosok nagyon aktívak, így akár néhány tucat juhig is eljuthatnak, akár 50-ig is.
Vannak Svájcban bejegyzett kivételek is, amikor egy dorper kos, tenyészidőszakban, alkalmas egy több száz juhból álló állományra! "- mondja Felician Negruţ.
Dorper - Ţurcană különbségek
A Dorper fajta esetében a bárányokat addig hagyják az anyjuknál, amíg el nem érik a 35 kg elválasztási súlyt. Ez akkor működik, ha egyedül vannak és stressz nélkül. Több ételtálat rágnak, jobban felhasználják az ételeket és nem pazarolják.
A pulyka többet fogyaszt, de alacsony hatékonysággal. A Ţurcană juhok által egy hét alatt előállított takarmányhulladék, a dorper juhok nem két hónap alatt. Ezenkívül a dorper juhok kamatoztatják a Ţurcanelor jászol szalmáját vagy széna maradványait is.
Dorper különbségek - más húsfajták
"Egy német juhász 500 merinó juhával, amelyekre Dorper kosokat tett, annak érdekében, hogy bárányokat szerezzen, amelyek 40-45 kg súlyúak lehetnek, azt mondta nekem, hogy nem választotta egy másik fajta, a Texel vagy a Suffolk, a Dorpernél jobb hústermelésű juhok, mert nyáron, amikor nagyon meleg van, a Texel juhok nem esznek és fogynak, nagyon igényesek "- magyarázza Negruţ.
A texeli vagy suffolki juhok nem esznek füvet olyan legelőről, amelyen korábban egy másik juhnyáj haladt át. Minőségi ételre van szükségük, ami nagyon drága.
Még akkor is, ha ezeknek a fajtáknak, amelyekhez hozzáadhatjuk a Charollais juhokat, jó hústermelésük van, a méret miatt a Dorper a fenntartás szempontjából kompenzálja, nem igényes.
DORPER TENYÉK: JELLEMZŐK
Ez egy húsfajta, amelyet az 1930-as években alakítottak ki Dél-Afrika száraz területein, a dorseti szarv és a mitesszeres perzsa fajták keresztezésével (feketefejű vak, szőrös juhfajta, nem gyapjú).
Először 1977-ben hozták Európába - Németországba embriók formájában, embriótranszfer útján, és az élő állatok (100 fej) első szállítására 2000-ben került sor. Néhány kisebb behozatal következett, Svájcba.
Az első importőr mintegy 80 ezer eurót fektetett be az egész üzletbe, Dorper juhokat és száz embriót vásárolt.
jellemzők:
• kivételes izomterhelés;
• jó súly: éréskor a juhok eléri a 70-80 kg-ot, a kosok pedig 120-130 kg-ot;
• különleges alkalmazkodási képesség a különféle környezeti feltételekhez;
• nem szelektív legeltetés ("nevet" a teljes növényzeten);
• nagyon jól kamatoztatja a durva takarmányt;
• nagyon jó szaporaság (150-180%);
• a szaporodás nem szezonális (bárányok kaphatók az év bármely hónapjában, és az ellések közötti időtartam 8 hónapra csökkenthető, így két év alatt 3 ellés érhető el);
• könnyű ellés, segítség nélkül (a juhok önmagukban, és a bárány egyedül emelkedik szopni);
• magasan fejlett anyai ösztön;
• nagy szoptatási képesség (a juhok két bárányt gond nélkül "szállítanak");
• magas növekedési ütem (a bárányok 105-120 nap alatt elérik a 35 kg-ot);
• a Ţurcană-val való keresztezésből nyert bárányok 24-25 kg-ot értek el 24 nap alatt, iker ellésből származóak és 28-30 kg-os, egyszerű ellésűek.
jellemzők:
• a dorper juhot könnyebb fenntartani, mert nem kell nyírni, a testét borító gyapjú és szőr keveréke évente leválik;
• A Dorper húsból hiányzik a juh különleges íze, ezért a fogyasztók nagyra értékelik.