A fehér káposzta megfelelő párolása A legjobb tippek
Ha megfelelően engedi a fehér káposzta pörköltet, akkor a téli zöldségek nagyon finomak lesznek. Bónuszpontként még egészségesebbé válik.
Fehér káposzta párolása: tippek a főzéshez
A fehér káposzta sokoldalú, nagyon egészséges és vitaminokban gazdag zöldség.
- A párolt fehér káposzta nagyon jól passzol a húsételek mellé.
- Ha a zöldségeket meg akarja párolni, akkor a káposztát finom csíkokra kell vágni. Ezután egy serpenyőben vagy egy serpenyőben rövid ideig megsüthetjük sok olajjal. Ezután öntsön zöldséglevest vagy vizet a zöldségekre, és párolja körülbelül 20 percig.
- Fűszerezzük a zöldségeket, ne feledkezzünk meg a köménymagról sem. Ezáltal a zöldségek könnyebbek és jobban tolerálhatók a gyomor-bél traktusban.
- Fűszerezéskor ne feledje, hogy a párolás folyamán a fehér káposzta édes lesz.
- Nem szabad túl kímélni az olajat. A fehér káposzta zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz, amelyeket a tested csak akkor tud felszívni, ha zsírot ad hozzá.
- Egyébként a fehér káposzta főzéskor még egészségesebbé válik. A káposztában található aszkorbigén ugyanis a készítmény során C-vitaminná alakul.
- Ha nem akarja, hogy a fehér káposzta párolva olyan puha legyen, adjon hozzá kevés ecetet vagy citromlevet.
- Egy kis tipp vegetáriánusoknak: A párolt fehér káposztából gyorsan elkészíthet egy finom ételt. Ehhez először megpirítunk egy hagymát a serpenyőben, majd hozzáadjuk a fehér káposztát. Amikor a zöldségek enyhén szétszóródnak, adjunk hozzá egy kevés paradicsompürét. Adjon hozzá egy kis vizet vagy zöldségfélét a gyógynövényhez. Ezután hagyja, hogy minden pároljon kb. 20 percig, és elkészül egy egészséges vegetáriánus étel.
Ha inkább nyersen fogyasztja a fehér káposztát, akkor a következő három cikkben megtalálja a három legjobb ötletet.