A fruktóz-limonádé rosszullétet okoz - FUN for Fun

Mi ízlik jobban a moziban vagy a nyári hőmérsékleten, mint egy pohár limonádé? De légy óvatos, csak napi egy pohár növeli a köszvény kockázatát.

Ez valószínűleg a fruktóznak köszönhető - írja Hyon Choi, a Brit Kolumbiai Egyetem és Gary Curhan, a Harvard Egyetem, a British Medical Journal. A fruktózt édesítőszerként vagy szacharóz komponenseként közvetlenül hozzáadják a sok buborékolt vízhez. Ahogy korábbi tanulmányok mutatják, a fruktóz felgyorsítja a purin anyagcseréjét, és így serkenti a húgysav termelését. A túl magas húgysavszint a vérben köszvényhez vezethet.

Choi és Curhan azt vizsgálták, hogy az elmúlt évtizedekben a limonádefogyasztás és az ezzel járó fruktózfogyasztás hatalmas növekedése hozzájárulhatott-e a köszvény gyakoriságának egyidejű növekedéséhez. A tudósok 46 393 orvos és gyógyszerész adatait elemezték, akik 1986-tól kezdve rendszeresen szolgáltattak információkat életmódjukról, étkezési szokásaikról és egészségi állapotukról.

Jobb gyümölcs, mint limonádé

Az eredmény: Tizenkét év után 755 résztvevőnél diagnosztizálták először a köszvényt. Azoknál, akik havonta legfeljebb üdítőitalokat, például cukros limonádét fogyasztottak, 30 százalékkal kisebb volt a betegség kockázata, mint azoknak, akik heti öt-hat pohárral ittak. Napi egy pohár fogyasztásával a kockázat 45 százalékkal nőtt, napi legalább két pohár 85 százalékkal.

A két kutató azt is megállapította, hogy más élelmiszerek, például alma vagy narancslé fruktóz-bevitele szintén növelheti a köszvény kockázatát. Choi és Curhan azonban tanácsos alaposan mérlegelni az előnyöket és kockázatokat a fogyasztás előtt. A rendszeres gyümölcsfogyasztás csökkenti például a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák kockázatát.

---