A GI diéta (glikémiás indexű) - BAD Bidou
GI diéta (glikémiás index)
Mi a GI diéta?
Lehet, hogy nem hallottál róla! Annyira belefulladunk több száz (diós!) Étrendbe, hogy nehéz megtudni, melyiket kell követni.
A GI diéta a glikémiás indexen (a vérünk cukorszintjén) alapul.
Először meg kell ismernie a gyors cukor és a lassú cukor testünkre gyakorolt hatása közötti különbséget:
Gyors cukrok:
Alapvetően, ha eszünk egy marsbárot, kinder bueno-t vagy más nagyon édes (és nagyon kalóriatartalmú) dolgot, akkor a vérünk cukorszintje nagyon gyorsan megugrik és lefelé megy. Ami elvonáshoz vezet, ha megszokottá válik. Gyakrabban vágyunk arra, hogy "édes dolgok" után megnyugodjunk és jobban érezzük magunkat. kicsit olyan, mint egy drog valójában. és rosszul érezzük magunkat, amikor valóban bántalmaztunk (a testünk cukorszintje miatt). Alapvetően ez egy ördögi kör. Gyors cukrot eszel, megint éhes vagy, megint beteszel gyors cukrot. és elhízol, rosszul érzed magad, és a cukor megnyugtat. Az elmúlt 3 évben kicsit beleestem. Gyógyszerem, hogy megbirkózzak az alváshiánnyal, a gyermekek sírásaival vagy sírásaival. katasztrofális eredmény az egész anyagcserémre.
Lassú cukrok:
A testünknek cukorra van szüksége, ez elengedhetetlen!
A lassú cukor sok ételben megtalálható. A gyors cukorral ellentétben, és ahogy a neve is mutatja, lassabban diffundál és lejön a szervezetben. A vér cukorszintje kevésbé emelkedik, másrészt lassan visszaesik, ami elkerüli a nagy éhség benyomásait reggel vagy délután (és ezért a nassolási vágyat).
Röviden, a lassú cukor kevésbé rendelkezik "gyógyszeres" hatással, és lehetővé teszi a test számára, hogy szabályozza önmagát az éhség kapcsán.
Kis grafika a jobb megértés érdekében:
Ez az étrend tehát magasabb vagy alacsonyabb glikémiás indexű ételeken alapul (többé-kevésbé édes ételek).
Ezért előnyösebb teljes kiőrlésű lisztet, rozs- vagy teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű tésztát, basmatit vagy teljes kiőrlésű rizst, alacsony cukortartalmú kompótot, kevés cukrot tartalmazó vagy joghurtot fruktózzal helyettesíteni (a fruktóz gyümölcsből nyert cukor, lassabb, mint a fehér cukor, annál többet cukroz 2x többet, így sütemény vagy sütemény sütésekor el lehet osztani az adagokat 2-vel (a búzaliszt teljes kiőrlésű liszttel helyettesítve).