A globális piac; bálnaolaj - Perseus
A bálnaolaj globális piaca. In: Etudes et conjoncture - Nemzeti Statisztikai és Gazdaságtudományi Intézet, n ° 10, 1955 (10. évf.). pp. 898–927.
A Bálnaolaj világpiaca
A tengeri eredetű zsír halakból, tengeri emlősökből vagy kétéltűekből származik.
A halak kétféle zsírt tartalmaznak:
1 ° Zsírban oldódó vitaminokban gazdag gyógyhatású májolajok (tőkehal, laposhal, cápa): A-vitamin (axeroftol) és D-vitamin (antirachitikus);
2 ° Egész halból nyert gyógyhatású olajok (szardíniaolaj) vagy a konzervipar hulladékai.
Az emlősökből nyert zsíranyagok eredete eltérő. A halakkal ellentétben az emlősök melegvérű állatok. A hőveszteség megakadályozására tervezett szigetelő szalonnaréteget helyeznek a bőrük és izmaik közé. Ha a kültéri körülmények különösen zordak, mint a tengeri állatok esetében, ez a réteg nagyon vastag lehet, és értékes forrás lehet a zsíros anyagok globális ellátásában.
A termelőgazdaság jelenlegi körülményei között a tengeri emlősökből kinyert zsírok jelentik a második gazdagság forrását, amelyet az emberek a tengerből vonzanak.
Ezeknek a zsíros anyagoknak a megszerzése érdekében szervezték mindig az úszólábúakra (fókákra, oroszlánfókákra, rozmárokra) és a "bálnákra" vadászatot, vagyis nemcsak a "helyes" bálnákat, hanem az összes többi cetfélét is: baléinoptera, mega-bálnák és spermium-bálnák.
I. A cetfélék osztályozása
A cetek két rendre oszlanak:
A delphinidák közé tartozik a delfinek és a delfinek. Jelentőségük a globális gazdaságban elhanyagolható.