A helyi dúsított élelmiszerek fő tétje az alultápláltság elleni küzdelemnek - GRET
2017-ben a GRET három új projektet indított Madagaszkáron és Nigerben a kiszolgáltatott helyzetű népesség táplálkozási állapotának javítása és a dúsított élelmiszerekhez való fenntartható hozzáférés megerősítése érdekében.
Madagaszkáron és Nigerben az alultápláltság továbbra is jelentős közegészségügyi és társadalmi-gazdasági probléma. A lakosság nagy részét érinti, különösen a nőket és a gyermekeket. Az alultápláltság különböző formái közül a legkevésbé látható és leginkább elfeledett - a krónikus alultápláltság - az elakadt növekedésben nyilvánul meg, és felnőttkorban visszafordíthatatlan következményeket okoz: az öt év alatti madagaszkári gyermekek 47% -a, a nigériai gyermekek 43% -a szenved ettől . A nem megfelelő táplálkozási gyakorlat és a betegségek gyakran a közvetlen okok. Ehhez járul még a lakosság ismeretének hiánya az ajánlott táplálkozási gyakorlatokról, valamint a hátrányos helyzetű családok számára az a nehézség, hogy elegendő táplálékminőségű ételeket készítsenek közvetlenül nyersanyagokból. Ezenkívül az előállított élelmiszerek - ahol léteznek és jó minőségűek - többnyire importáltak és nagyon drágák.
Szembenézni ezzel a helyzettel, A GRET úgy döntött, hogy bevonja a helyi magánszektort az előállított dúsított kiegészítő élelmiszerek beszerzésébe és megfelelő termékek kifejlesztésébe fogamzóképes korú nők. A három projekt az év elején indult az Európai Unió pénzügyi támogatásával - a madagaszkári Nutri'zaza céggel és az Action contre la Faim, Concern, az Institut de recherche pour le développement (IRD) és a Világélelmezési program Nigerben - így konkrét kifejezést ad a GRET és az IRD több mint húsz éves akciókutatásának az alultápláltság fenntartható megelőzése érdekében.
Erősített és minőségi helyi termékek
Az egyes intervenciós zónákban végzett alapos tanulmányok (táplálkozási felmérések, piaci tanulmányok stb.) Alapján a GRET az IRD támogatásával kiváló minőségű, dúsított ételeket fejleszt ki, a lehető legtöbb helyi termékkel, alkalmazkodva a összefüggésben a célpopulációk táplálkozási szükségleteivel, a helyi étkezési szokásokkal és a családok alacsony jövedelmével. Támogatja a magánpartnert a gyártósor, a gyártási technikák és a minőségellenőrzés meghatározásában.
A táplálkozási ismeretek és gyakorlatok fejlesztése
A dúsított élelmiszerek biztosításával párhuzamosan a GRET az állami szektorral együttműködve a csecsemők és kisgyermekek etetésével kapcsolatos tudatossági üzenetek terjesztésén dolgozik. Közösen kidolgozzák a tudatosságnövelő stratégiát és a kommunikáció támogatja, majd a GRET közösségi szinten képzi az egészségügyi szakembereket, és figyelemfelkeltő kampányokat hajt végre az „1000 napos” cél érdekében (a terhes nőktől a gyermek mindkét évéig). Így a helyes szoptatási gyakorlatokról, a kiegészítő táplálkozásról és a dúsított élelmiszerek fogyasztásáról, de a terhes vagy szoptató nők, és általánosabban a háztartás táplálkozásáról is szólnak a magatartás javítása érdekében. Madagaszkáron a GRET támogatja a Nemzeti Táplálkozási Irodát és az Egészségügyi Minisztériumot ebben a folyamatban. Nigerben szorosan együttműködik a Táplálkozási Igazgatósággal és az I3N Intézettel ("Nigeriens Nourish Nigeriens" kezdeményezés).