A jó étkezés segíthet elhárítani a Covid-19-et (és más betegségeket)
Szerző
Biológiai tudományok adjunktusa, az USC Dornsife Levelek, Művészetek és Tudományok Főiskolája
Közzétételi nyilatkozat
Grayson Jaggers nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap finanszírozást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és a tudományos kinevezésükön túl nem tárt fel releváns kapcsolatokat.
Partnerek
A Conversation UK ezektől a szervezetektől kap támogatást
Nyelvek
- Hírnök
A járvány megingatta étkezési szokásainkat, különösen a bezárás során. A stressz, az elszigeteltség és a gazdaság összeomlásától való félelem sokunkat arra kényszerített, hogy "megeszik az érzelmeinket" az ócska étel elfogyasztásával. Az ilyen típusú ételek túl gyakori elfogyasztása azonban nemcsak a derékvonalat, hanem az immunrendszert is befolyásolhatja, és fokozhatja a betegség kockázatát.
Ami a táplálkozást illeti, gyakran eszembe jutnak a divatos diéták, a „méregtelenítő” gyümölcslevek és az étrend-kiegészítők. Az amerikaiak annyira törődnek a súlyukkal, hogy közülük 45 millió évente 33 milliárd dollárt költ fogyókúrás termékekre.
Hazánkban a kanadai felnőttek több mint 64% -a túlsúlyos vagy elhízott, és ez az arány 40 éve növekszik.
Ezen felül minden ötödik amerikai kevesebb, mint egy adag zöldséget eszik naponta. Kanadában a lakosság 80% -a már nem fogyasztja el a kanadai Élelmiszer útmutatóban ajánlott öt adag gyümölcsöt és zöldséget.
A fogyókúrás termékek hangsúlyozásával és nem az egészséges táplálkozás fontosságával minden nap figyelmen kívül hagyjuk az étel alapvető szerepét az egészség megőrzésében. A táplálkozási biokémia órán tanuló diákok sok fogalma között nyilvánvaló a kiegyensúlyozott étrend és az erős, jól szabályozott immunrendszer közötti kapcsolat.
A higiéniai intézkedések, a társadalmi távolságtartás és esetleg a hatékony oltás mellett az egészséges immunrendszer a legjobb védekezés a koronavírusfertőzés ellen. Ennek megtartása érdekében a jó táplálkozás feltétlenül szükséges. Bár az étrend nem helyettesítheti az orvosi ellátást, ha szükséges, az étrend szinergikusan működhet a gyógyszerrel az oltóanyagok hatékonyságának javítása, a krónikus betegségek előfordulásának csökkentése és az egészségügyi rendszert terhelő terhek csökkentése érdekében.
A nyugati étrend magas koleszterin-, telített zsír- és cukortartalmú. Tara Moore a Getty Images-en keresztül
A nyugati étrend hatása
A tudósok most már tudják, hogy bizonyos orvosi feltételekkel rendelkező emberek nagyobb kockázatot jelentenek a Covid-19 súlyos formáinak kialakulásában. Ide tartoznak a cukorbetegek, akik elhízásban és vese-, tüdő- vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Ezen betegségek közül sok kapcsolódik egy diszfunkcionális immunrendszerhez.
A szív- és érrendszeri vagy anyagcsere-betegségben szenvedő betegek immunrendszere lassan reagál, a vírus betolakodókat egy lépéssel előrébb téve. Amikor vírussal fertőzött, ezeknek az embereknek a gyulladásos válasza van, amely a vírussal együtt megtámadja az egészséges szöveteket. Egyelőre nem tudni, hogy ez a kár mennyiben járul hozzá a megnövekedett halálozási arányhoz, de fontos tényező.