A jó májolajok típusai
Az ételekben és salátákban általában használt napraforgóolaj helyett más típusú, jó máj tulajdonságú olajokat is használhat.
Olivaolaj
Ez az olaj nem hiányozhat otthonából, mivel jó máj- és epeürítő. Feladata a lassú béltranszport felgyorsítása, és képes az epekövek oldására. Az extra szűz olívaolaj fogyasztása megvédi a májat az oxidatív stressz hatásaitól, ez a kémiai folyamat a szervezetben, amely szabad gyökök kialakulását okozza és felgyorsítja a sejtek lebomlását.
Így a laboratóriumi egereken végzett vizsgálatokat követően a tunéziai Monastir Egyetem és a Szaúd-Arábiai Rijádi Egyetem kutatói azt találták, hogy azoknál az egyéneknél, akik oxidatív stresszt okozó mérgező anyagoknak vannak kitéve, és amelyekhez olajat vezettek be. az étrendben szereplő olajbogyók közül a májkárosodás szintje alacsonyabb, mint azoknál, akiket nem ettek ezzel az étellel. A szakértők ezt annak tulajdonítják, hogy az olívaolajnak közvetlen antioxidáns hatása van a májsejtekre.
Ezenkívül az olívaolajat a gyomor nagyon jól tolerálja, annak a ténynek köszönhető, hogy a fekélyeket és a gyomorhurutot kezeli. Ételkészítéskor is ajánlott, a sült ételek méreggel történő áztatása nélkül, mint a napraforgóolaj esetében. Az a tulajdonsága, hogy késlelteti az öregedési folyamatokat, védi a szívet és az artériákat, feloldja az alvadékokat az erekben, csökkenti a koleszterint és a vérnyomást. Használható masszázsokhoz. Táplálja és puhítja a bőrt. Hasznos kéz és köröm számára is. Mosogatás után masszírozza meg a kezét olívaolajjal.
Többféle olívaolaj közül választhat:
- Az extra szűz olívaolaj az olajbogyó első préseléséből származik. Alacsony savtartalma van.
- A szűz olívaolajat fizikai módszerekkel és vegyi kezelés nélkül állítják elő. A savasság kevesebb, mint 2%, és íze jó.
- A finomított olívaolajat kémiailag kezelik az erős íz és savtartalom semlegesítése érdekében. Gyengébb minőségűnek tekinthető, mint a szűz.
Repceolaj
Kivételes tulajdonságokkal rendelkezik az emésztőrendszer betegségeinek kezelésében. Segít a máj ürítésében, de a bélparaziták elleni küzdelemben is. Az enteritis kezelésében is javallt.
Teáskanál repceolajat adnak krónikus székrekedés esetén. Az emésztőrendszeri betegségek mellett a repce sikeresen képes kezelni egyes légzőszervi megbetegedéseket (köhögés, hörghurut), a szívet (angina pectoris), a vesét.
A kezeléshez készítsen teát 1-2 evőkanál friss és apróra vágott repcéből. Naponta két teát ihat.