A kalóriatápérték-lexikon - Sven-David Müller és Katrin Raschke

Szerzők: Sven-David Müller, Katrin Raschke

»Több mint 3000 élelmiszer. Kalóriatartalom + összetevők. BE információk + vékony tényező. Gyorsétterem.

kalóriatápérték-lexikon

206 oldal (2004)

Ételeink számtalan összetevő keverékei, amelyek mindegyike többé-kevésbé kifejezetten befolyásolja a testet. Annak érdekében, hogy szükség esetén minden nélkülözhetetlen anyaggal ellátni tudja magát, fontos tudni, hogy mely ételek melyik összetevőket tartalmazzák és milyen mennyiségben.

A kalóriatápérték-lexikon számszerű értékeket kínál, mivel ezeket a hagyományos tápérték-táblázatok is tartalmazzák, emellett színes értékelést adnak az egyes tápértékekről. Így egy pillanat alatt kedvező kombinációkat láthat, anélkül, hogy pontos numerikus értékeket kellene összeadnia: kerülni kell a pirossal jelölt ételeket, a zöldeket kell előnyben részesíteni. Akkor a táplálkozás a "zöld területen" van.

A tartalomból:
Bevezetés az egészséges táplálkozásba - Ételünk összetevői - Diéta - Táplálkozás betegségek esetén

Kalória- és tápértékérték-táblázat - Minden ételhez tartozik kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, kenyéregység, rost, E-vitamin, folsav, C-vitamin, kalcium, magnézium, vas, jód, telített zsírsavak, egyszeresen telítetlen zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, koleszterin, Cukor és húgysav részletekben feltüntetve.

Extra karcsú faktorral

Egy kiegészítő táblázat márkás termékeket tartalmaz, amelyek a zsírról, a koleszterinről és a szénhidrátokról tartalmaznak információkat.