A káposzta és a káposztaleves fogyasztásának előnyei
De figyelembe véve, hogy a káposztaleves-étrendet annyira népszerűsítették és "jól értékelték", gondoltam egy kicsit beszélni a káposzta fogyasztásának előnyeiről, de arra is, hogy megtudjam, van-e mellékhatása a káposztaleves vagy saláta fogyasztásának. káposzta túl nagy mennyiségben. Tudnivalót adok a káposzta fogyasztásának mellékhatásairól: goitrogéneket tartalmaz, olyan elemeket, amelyek nem sokat segítenek, ha pajzsmirigy betegségben szenvednek.
És ez csak az egyik lehetséges probléma a káposztaleves diétával.
A káposzta fogyasztásának előnyei
De kezdjük azzal, hogy miért jó káposztát enni. Ha ragyogó bőrt és erős immunrendszert szeretne, akkor is tanácsos ezt a tápanyagokkal teli zöldséget megenni.
Az ókori gyógyítók szerint a káposzta "holdport" tartalmaz, mivel holdfényben nő. A modern táplálkozástudomány megértette, hogy a káposzta gyógyító ereje a magas kén- és C-vitamin-tartalomból származik.
1. A káposzta jó a fogyáshoz
A káposzta 24 kalóriát tartalmaz 100 g-ra, kevés zsír- és rosttartalmú, egyértelműen "intelligens" szénhidrát.
2. A káposzta támogatja az agy egészségét
A káposzta tele van K-vitamin és antocianinok amelyek támogatják az agy megfelelő működését és a koncentráció képességét. Ezek a tápanyagok megakadályozzák az idegrendszer lebomlását, javítva az olyan betegségek elleni védelmet, mint az Alzheimer-kór vagy a demencia. A vörös káposztában van a legtöbb erős tápanyag.
3. A káposzta gazdag kénben, a szépség ásványában
A káposzta fogyasztása oda vezethet csökkentve a faggyú mennyiségét kiválasztja a bőr és a védelem pattanások ellen. A belső kén elengedhetetlen az egészséges haj, bőr és köröm számára szükséges fehérje, a keratin előállításához.
4. A káposzta támogatja a test méregtelenítését
Magas tartalma C-vitamin és kén a káposztából eltávolítja a méreganyagokat (szabad gyököket és húgysavat). Ezek az ízületi gyulladás, a bőrbetegségek, a reuma és a köszvény fő okai.
5. Véd a rák ellen
A káposzta megelőző hatású vegyületeket is tartalmaz lupeol, sinigrina vagy sulforaphane. Serkentik az enzimatikus aktivitást és gátolják a rákos daganatok kialakulását. Egy nőkkel végzett vizsgálat szerint az emlőrák csökkent, amikor zöldségeket, például káposztát vettek be étrendjükbe.
6. Segít a vérnyomás normál határokon belül tartásában
Tartalma miatt a feszültséget kontroll alatt tartják kálium káposztából, egy ásványi anyagból, amely megnyitja az ereket, javítja a vérkeringést.
7. Fejfájás és migrén elleni gyógyszer
A káposztalevelekkel ellátott meleg borogatás segíthet megszüntetni a fejfájást. Törje össze a káposzta leveleket, helyezze őket egy ruhára, és tegye a homlokára. Krónikus fejfájás esetén naponta is fogyaszthat káposzta levét (25-50 ml).
8. Gyógymód másnaposság esetén
A káposztát a római idők óta használják másnaposság ellen.
9. Szabályozza a vércukorszintet és gyulladáscsökkentő hatású
A káposzta természetes vörös pigmentjei (betalain) állítólag csökkentik a vércukorszintet és támogatják az inzulintermelést. A káposzta nem is tartalmaz fehér cukrot és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. A betalain erős gyulladáscsökkentő hatású, akárcsak a cékla.
10. A káposzta jó folátforrás
A folátok a DNS elengedhetetlen elemei. Ez különösen érdekli a terhes nőket (folsav-kiegészítésre szorulnak). Nem csak a káposzta hozzáadása az étrendhez megvédi a babát a születési rendellenességektől, hanem az étvágyat is kordában tartja anélkül, hogy felesleges kalóriákat kellene fogyasztania.
11. A káposzta olyan, mint egy multivitamin
Ez az előny a zöld leveles zöldségek fogyasztásával jár. A zöld leveles zöldségek szintén nélkülözhetetlen vitaminforrások riboflavin, pantoténsav és tiamin. A vitaminok mellett a káposzta számos ásványi anyagot is tartalmaz, mint pl kalcium, kálium, foszfor, mangán, vas vagy magnézium, amely segít a vérnyomás és a pulzus szabályozásában. A vasra a vörösvértestek képződéséhez is szükség van, és nagyon fontos a terhes nők számára a vérszegénység elkerülése érdekében.
A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, és rendkívül sokféle tápanyagot biztosít, köztük rostot, folátot, kalciumot, káliumot, A-, C- és K.-vitamint. A káposzta olyan fitonutrienseket tartalmaz, amelyek csökkentik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. A káposzta fogyasztásának előnyeiről egy korábbi cikkben olvashat bővebben.