A késői étkezés negatív hatásai
Késő este elfogyasztott nagy mennyiségű étel különösen káros hatásokat okozhat az egészségre. Helyes megközelítés a nap folyamán a legtöbb kalória fogyasztása kiegyensúlyozott étkezés és/vagy snack formájában, amelyek elősegítik a pozitív energiaszintet, az étvágykontrollt és az általános egészségi állapotot.
Ha késő este éhes, fogyaszthat egy könnyű harapnivalót, gyümölcsöt vagy zabpehelyet sovány tejjel. A nehéz, fűszeres ételek kényelmetlenséget okozhatnak és megzavarhatják az alvást. Kerülje a folyadékot tartalmazó ételeket, például a leveseket és a turmixokat, hogy elkerülje az éjszakai WC-használat szükségességét. A koffein tartalmú ételek és italok, például csokoládé, kávé, energiaitalok és különféle, gyors energiát szolgáltató ételek álmatlanságot okozhatnak az éjszaka folyamán és másnap reggel álmosságot okozhatnak.
Bizonyos, magas kalóriatartalmú, de éjszaka kevés tápanyag fogyasztása hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ha ezután megpróbálja másnap korlátozni a kalóriákat az előző esti étkezés pótlására, a ciklus megismétlődik, és még nagyobb súlygyarapodáshoz vezet.
A gyomor refluxja olyan gyakori állapot, amikor a gyomorsav étkezés után visszafelé mozog a nyelőcsőbe. Gyakran gyomorégés, vagy égő érzés vagy fájdalom jár a fejben. Étkezés után a fekvés gyorsan kiválthatja a savas refluxot és más tüneteket az emésztőrendszerben. A zsírok, zsíros vagy savas ételek túlfogyasztása vagy magas fogyasztása éjszaka növeli ezeket a kockázatokat.
A tudósok azt próbálják megérteni, hogy egyesek miért ébrednek fel éjszaka, hogy olyan édességeket vagy harapnivalókat rágcsáljanak, amelyek mind súlygyarapodást, mind krónikus betegségek, például cukorbetegség megjelenését okozhatják. És miért, ugyanazok az ételek, amelyeket a nap folyamán fogyasztanak, nem vezetnek ugyanazokra az eredményekre.
Tanulmányokat végeztek olyan emberekről, akik éjszaka dolgoznak, és olyanokról, akik úgynevezett éjszakai étkezési szindrómában szenvednek, akik egy napra, a vacsora után szükséges kalóriák körülbelül 25% -át elfogyasztják, vagy éjjel arra ébrednek, hogy legalább kétszer étkezzenek. heti.
A Pennsylvaniai Egyetemen végzett tanulmányok kimutatták, hogy a késő esti ételeket inkább zsírraktározásra és súlygyarapításra használják, mint energiaellátásra.
Az Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetem más tanulmányai kimutatták, hogy az ételeket a szervezet másképp dolgozza fel, attól függően, hogy milyen napszakban fogyasztják őket. A magyarázat a testhőmérséklet, a biokémiai reakciók, a hormonszint, a fizikai aktivitás, valamint az ételek felszívódásának és emésztésének ingadozásaiban rejlik a nap különböző szakaszaiban. A későn elfogyasztott ételek emelik a vércukorszintet, növelve a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Egy 420 túlsúlyos vagy elhízott ember 2013-ban közzétett tanulmányában 1 azok, akik 15:00 után ették a főétkezésüket, kevesebbet fogyottak egy 20 hetes fogyókúra során, mint azok, akik tömegesen ettek. 15 óra előtt - még akkor is, ha az étkezés, a pihenés és a testmozgás ugyanaz volt.
Ezen túlmenően, amikor az emberek későn étkeznek, nem képesek metabolizálni a szénhidrátokat, összehasonlítva azzal a helyzettel, amikor korábban ugyanazt az ételt fogyasztanák. Alacsony toleranciájuk van a glükózzal szemben, ami cukorbetegséghez vezethet.
Nem hiába született az a mondás, hogy "egyél reggelit, mint egy királyt, ebédelj, mint egy herceget, és vacsorázz, mint egy koldust".
A kutatók feltettek néhány hipotézist az esti étkezési vágyról, különösen az édes vagy sós ételekről. Ősi őseink számára, amikor az élelem korlátozott volt, az egyik leghatékonyabb dolog, amit este megtehettek, az volt, hogy enni, és ezáltal zsír és glikogén formájában tárolni az energiát, hogy felkészüljenek arra, hogy mi fog történni. másnap megtörténhet anélkül, hogy azonnal vissza kellene nyerni az energiát a kalóriák elégetésével.
A hormonok miatt későn is étkezhetünk - mondja Pamela Peeke, a Marylandi Egyetem Orvostudományi Karának adjunktusa. A kortizol és az adrenalin, két olyan hormon, amelyek a természetes cirkadián ritmust követik, 15 óra körül energiacsökkenést okoznak, és megpróbálják felkészíteni a testet a nap végére. De az emberek nem vacsoráznak 16-17-kor, hanem tovább dolgoznak, még energizálókat is vesznek. A természetes életciklus ugyanolyan kiegyensúlyozatlan, mint étrendünk.
Az alvás az egyetlen alkalom, amikor nem csinálunk más, energiát igénylő dolgokat. A test alapja a sejtek regenerálása, az immunműködés javítása, valamint a gyulladt és sérült izomszövet helyreállítása és regenerálása. Alapvetően alvásunk alatt helyreáll. Ha lefekvés előtt etetjük, energiát fog fogyasztani metabolizmusukhoz, és a regenerációs folyamatokat elhanyagolják.
Ha teljes hassal fekszel az ágyban, a sav könnyebben jön ki a gyomorból, ami savas refluxhoz vezet. A gyomorégés mellett olyan tünetek is jelentkezhetnek, mint rekedtség, köhögés, orrdugulás, sinusproblémák és asztma.
Az ételek a késői órákban, amikor a test már nem végez fizikai mozgást, ami elősegíti a béltranzit megfelelő működését, megzavarja az emésztési folyamatot, és székrekedéshez vagy hasmenés kialakulásához vezethet. Váltakozva túlzottan megterhelhetik a vastagbelet és az anális területet, ami a meglévő aranyér súlyosbodásához vagy új.
Az alvás közben jelentkező extra nyomás az aranyér vénáin, a megterhelt gyomorban akár vérző aranyereket és anális repedések megjelenését is okozhatja.
A késői étkezés okozta aranyér és végbélrepedés másik súlyosbító tényezője a súlygyarapodás, amely fejlődésük egyik fő oka a túlzott súly által a kismedence területére gyakorolt nyomás növelésével.
Láthatjuk, hogy a késői étkezés rossz szokása sok negatív hatást és egészségügyi problémát okoz. Sokkal könnyebb lenne enni egy almát (ez is megadja nekünk a szükséges rostot)! És regenerálódva ébredni reggelire a királyi ételre!
1. Marta Garaule et all, A táplálékfelvétel időzítése megjósolja a fogyás hatékonyságát, Int J Obes (London). 2013 ápr; 37 (4): 604–611.
A cikk teljes vagy részleges újraközléséhez az átvétel csak a Bioelite Vert S.R.L cég írásbeli beleegyezésével történhet.
Hozzászólni
Ezt a szakaszt csak a témához fűzött megjegyzésekhez használja. Ha más okból szeretne kapcsolatba lépni velünk, kattintson ide.