A koplalás csökkenti a gyulladást; ndings, de hogyan
Egyre többen választják az időszakos böjtöt egészségügyi okokból. A tudósok körében is nagy az érdeklődés a böjt iránt, mivel ismert, hogy a kalória-korlátozás javíthatja a gyulladásos és autoimmun betegségeket. Azonban még mindig nem teljesen világos, hogy a böjt hogyan hozza ezeket az egészségügyi előnyöket.
A Sínai-hegység (USA) Icahn Orvostudományi Karának jelenlegi vizsgálata azt mutatja, hogy a koplalás csökkenti a monociták metabolikus és gyulladásos aktivitását, valamint a keringő monociták számát. Egyébként anélkül, hogy rontaná az immunrendszer akut fertőzésekre adott válaszát. Az eredményeket a Cell folyóiratban tették közzé. [1]
A monociták erősen gyulladásgátló immunsejtek, amelyek súlyos szövetkárosodást okozhatnak. A modern étkezési szokások miatt a mai emberek vérében átlagosan több monocita kering, mint az előző generációkban - magyarázza az egyik kutató. [2]
Alvó üzemmódban
Tanulmányukhoz a tudósok megvizsgálták az emberek és az egerek immunsejtjeit. Kimutatták, hogy a monociták számának szabályozása a vérben lévő glükóz és fehérjék mennyiségétől függ. Amikor csökkent a tápanyagellátás, a májsejtekben aktiválódott az "alacsony energiájú szenzor" AMPK (5’-AMP-aktivált protein-kináz), ami csökkentette a monociták mozgását a csontvelőből. Ez a CCL2 (CC kemokin-ligand 2, egyebek mellett a monocitákat stimuláló citokin) termelésének elnyomásához vezetett a PPAR-α (peroxiszóma-proliferátor-aktivált receptor α) révén, ami szintén csökkentette a monociták felszabadulását. Más szavakkal, a böjt alatt a monociták alvó üzemmódba léptek. A tanulmány azt is kimutatta, hogy az éhezés nem rontja a monociták cselekvőképességét akut fertőzés és szövetkárosodás esetén.
További kutatásokra van szükség
Tekintettel arra a tényre, hogy sok betegséget krónikus gyulladás okoz, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy hasznos lenne az éhezés gyulladáscsökkentő hatásainak további vizsgálata és a munka molekuláris mechanizmusainak megfejtése. Ez új megelőző stratégiák és terápiák kidolgozásához vezethet számos betegség kezelésére - magyarázzák.
A szakaszos böjt formái
A szakaszos böjt a váltakozó böjt egyik formája. Különböző módon végezhető el. A jól ismert formák:
- Időszakos böjt: a hét öt napján enni szokott, és két napos korlátozás (300 kalória).
- Időkorlátozás: az emberek csak bizonyos számú órát esznek naponta, például reggel 8-tól 16-ig vagy 11-től 19-ig.
Természetesen mindenképpen fontos, hogy az elfogyasztott étel egészséges legyen. Az olyan kiváló minőségű táplálkozási formák, mint az eredeti étrend vagy a mediterrán étrend, itt szóba kerülnek. Fontos az is, hogy a nem koplalás idején elfogyasztott adagok nagyobbak legyenek, és esetleg kiegészítsék őket egy széles spektrumú multivitaminnal, különösen, ha az étkezések között hosszú időközök vannak, amit szintén ajánlunk.
Egy éhomi program vizsgálata 36 órás koplalással és 12 órás (korlátozás nélküli) evéssel
Ez a tanulmány a böjt extrém formáját vizsgálta. A Karl-Franzens-Egyetem (Graz) klinikai vizsgálatán hatvan egészséges, enyhén túlsúlyos résztvevő felváltva semmit nem evett 36 órán át, majd annyit, amennyit csak akart, 12 hét alatt négy hét alatt. A vizsgálat eredményeit a Cell Metabolism folyóiratban tették közzé.
Különféle hatásokat mértünk. Míg a résztvevők annyit ettek, amennyit csak akartak, valamivel több kalóriát ettek, mint általában, de összességében még mindig 35% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint a böjt előtt. Átlagosan minden résztvevő 3,5 kg-ot fogyott. Emellett számos biológiai hatás is meghatározható volt: A résztvevők egyebek mellett alacsonyabb koleszterinszintet, kevesebb hasi zsírt és több ketont mutattak ki a vérben (ez utóbbiakat egészségfejlesztő hatásnak tulajdonítják). Az időszakos böjtnek ez a formája azonban meglehetősen szigorú, és a kutatók szerint valószínűleg legalkalmasabb azoknak az elhízottaknak, akik gyorsan és sokat szeretnének fogyni, vagy rövid távú beavatkozásként gyulladásos megbetegedésekben. Ezért minden bizonnyal alkalmatlannak tartja az ilyen étrendet általános táplálkozási ajánlásként. [3]
Fontos megjegyezni azt is, hogy a szakaszos böjt csökkenti a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok bevitelét az étellel. Lehet, hogy ezt pótlással kell kompenzálni. Mindenesetre egyetértünk a tudósok azon következtetésével, hogy az időszakos böjt ezen extrém formája különösen alkalmas rövid távú alkalmazásra bizonyos helyzetekben.
Tudjon meg többet az időszakos böjtről weboldalunkon:
A szakaszos böjt 7 egészségügyi előnye