A libanoni hummus recept (könnyű recept;)

A vágy igazi hummus mintha aperitifet fogyasztana a libanoni nap alatt? Jó hírek: házi hummust készíteni könnyű ! Fedezze fel finom, gyorsan elkészíthető házi hummus receptemet. Ez expressz recept nem igényli a csicseriborsó áztatását, ami jelentős időt takarít meg. Tökéletes a hummus utáni vágyak kielégítésére !

A hagyományos libanoni hummus recept

Nehézség: kezdő⭐
Elkészítési idő: rendkívül gyors⭐ (Elkészítés: 30 perc/Főzés: 0 perc)
A recept költsége: olcsó⭐

Hozzávalók (egy tál hummushoz, azaz 1–4 fő):

• Főtt csicseriborsó (200 g) - az időigényes csicseriborsó áztatásának elkerülése érdekében használja konzerv csicseriborsó;
• Tahin vagy szezámpüré (2 evőkanál, vagy kb. 60 g),
• Kezeletlen sárga citrom (1 egész citrom vagy 100 g),
• Fokhagyma (2 kis szegfűszeg),
• Extra szűz olívaolaj (adagolandó mennyiség a kívánt konzisztencia szerint),
• Őrölt kömény,
• Só,
• Opcionális, de ajánlott „libanoni” érintést adni a recepthez:Zaatar fűszerkeverék (libanoni fűszer grillezett szezámból és kakukkfűből, ez a fűszer adja az igazi libanoni hummus különleges ízét),

Készítmény:

1. Vegye ki a konzerv csicseriborsót, és jól lecsepegtesse.
2. Vegyünk minden csicseriborsó magot, és távolítsuk el a fehér héjat, amely természetesen kijön a magról. Ez a munka egy kicsit aprólékos, de jobb minőségű, simább textúrájú hummust tesz lehetővé.
3. Egy turmixgépben adjuk hozzá a csicseriborsót, a Tahini pürét, a citromlevet és a fokhagymát. Keverj össze mindent.
4. Keverés közben csepegtesse az olívaolajat. Álljon le, amikor elérte a kívánt konzisztenciát.
5. Fűszerezzük sóval és köménnyel, kedvünkre.
6. Zaatar fűszerkeverékkel, vagy ennek hiányában paprikával és/vagy Espelette borssal megszórva tálaljuk.

Hány kalória ehhez a hummushoz ?

Ez a házi hummus recept hoz 307 kcal/fő. Az olaj hozzáadásától függően kissé változhat.

Táplálékbevitel ...	összesen:	adagonként:
Kalória (kcal-ban):	1 229,85	307,46
Fehérjék (g-ben):	26.44	6.61
Lipidek (g-ban):	99.24	24.81
Szénhidrátok (g-ban):	45.81	11.45
Rostok (g-ban):	19.04	4.76

Dietetikus tippjeim az egészséges és finom hummus elkészítéséhez

# 1. Hummus, fehérjében gazdag étel

A fő táplálkozási előnye Humusz ? Magas fehérjetartalma. Mint minden hüvelyes, a csicseriborsónak is megvan az az előnye, hogy létezik rendkívül magas fehérjetartalma növényi, ami szövetségessé teszi vegetáriánusok, vegánok, sportos vagy alultáplált emberek számára.

---