A mediterrán ételek lassítják a lepedéket
Új tanulmányi adatok ismét megerősítik a sokat dicsért "mediterrán étrend" egészségügyi előnyeit.
Publikálva: 2013.11.06., 6:22
Szív egészséges étel, amelynek megelőző hatása van.
BARCELONA. Egy kutatócsoport, amelyet dr. A barcelonai Ramon Estruch 7447, prospektív vizsgálatot (PREDIMED) végzett olyan rizikófaktorokkal, mint cukorbetegség vagy magas vérnyomás, és megvizsgálta a mediterrán étrend előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésében.
A mediterrán ételekkel rendelkező résztvevők tanulmányi karjában sok gyümölcs, zöldség, hal, kevés hús és kolbász kell az asztalon lenni, kiegészítve akár rengeteg olívaolajjal vagy napi adag dióval.
Az eredményeket 2013 februárjában tették közzé. Körülbelül öt év után összesen 288 kardiovaszkuláris esemény fordult elő, amelyek közül 96 (3,8 százalék) az olívaolaj-csoportban, 83 (3,4 százalék) a diófélék csoportjában és 109 (4,4 százalék) az alacsony zsírtartalmú kontrollcsoportban táplálás.
A csoportok közötti különbségek kiigazítása után a mediterrán étrend végén a cardiovascularis események relatív kockázata szignifikánsan alacsonyabb volt, 30% -kal (olívaolaj-csoport) és 28% -kal (dió-csoport), mint a kontroll csoportban.
A carotis plakk jelentős csökkenése
Kis számú résztvevőnél a kutatók ultrahangvizsgálatokkal is meghatározták, hogy az adott étrend milyen hatással volt az érszövet érfalának érelmeszesedésére.
Megmértük többek között a plakk térfogatát és az intima-media vastagságát a belső carotis artéria falában. Dr. A barcelonai Aleix Sala-Vila ismertette az eredményeket az Európai Atherosclerosis Society (EAS) lyoni kongresszusán.
Ezt követően a mediterrán konyha szabályainak megfelelő étrend a carotis plakkok jelentős csökkenésével járt együtt a kontroll csoporthoz képest. Úgy tűnt, hogy a lipidekben gazdag rostos, stabilabb plakkok váltanak.
Közelebbről megvizsgálva kiderült, hogy a mediterrán étrend mellett a különbség jelentősvé vált a diót fogyasztó csoport számára, de nem akkor, amikor sok olívaolajat fogyasztottak. Ez utóbbi valószínűleg csak a tesztalanyok alacsony számának következménye. (ha)
Autoimmun pajzsmirigy-gyulladás
A beteg pajzsmirigy az egész testet érinti
Fiatal Nyomozó Díj
Új fogalmak a diagnózisra és a terápiára a CHD-ben
Szívjelentés 2019
A szívelégtelenségben bekövetkezett halálozási arány ismét meredeken esett - de a siker veszélyben van
Új mediterrán ételtanulmány ugyanolyan megkérdőjelezhető, mint az orvosi újságírás
Az idézett PREDIMED tanulmányban a mediterrán étrendet állítólag alacsony zsírtartalmú étrenddel hasonlították össze. A kontrollcsoportban (alacsony zsírtartalmú étrend) a zsíron keresztül naponta elfogyasztott kalóriák relatív aránya 37% volt. A nemzetközi orvosi társaságok egyike sem nevezné ezt alacsony zsírtartalmú étrendnek. Legfeljebb 30 kalóriaszázaléknak kell lennie, még jobb, ha még ennél is alacsonyabb, mint például az Ornish szívdiétájában (10% zsírkalória), amely technikailag az USA-ban a legmagasabb, és sajnos Németországban hiteltelen.
Tehát itt semmiképp sem volt mediterrán étrend az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Ezenkívül a vizsgálat igazgatói gondoskodtak arról, hogy a kontrollcsoport alanyai kardiovaszkuláris kockázat szempontjából rossz étrendet kapjanak a tesztcsoporthoz képest (lásd az NEJM eredeti kiadványát). A teszt és a kontroll csoport közötti különbségek nem igazán okozhatnak meglepetést senkinek. Ha azonban közelebbről megvizsgáljuk az eredményeket, akkor még a teszt- és a kontrollcsoport között sem volt szignifikáns különbség a szívrohamok, a kardiovaszkuláris események okozta halál vagy az összes okból eredő halálozás tekintetében. Jelentős különbséget csak a "stroke-os halál" végpont tekintetében lehetett meghatározni.
A PREDIMED tanulmány eredményei semmilyen körülmények között nem vezethetnek ahhoz az ajánláshoz, hogy az egészség szempontjából a "mediterrán konyha" az alacsony zsírtartalmú étrend helyett előnyösebb. Ilyen ajánlást biztosan nem szabad olyan személyeknek megadni, akik a profi laikusnak orvosi vagy tudományos kompetenciát vállalnak.