A mediterrán étrend, a hosszú élet kulcsa - Organikus blog, jóllét és egészség

élet

Az 1950-es években a mediterrán étrend Kréta és Korfu lakosainak egészsége és hosszú élettartama miatt nevet szerzett magának. A WHO bizonyította, hogy ebben a népességben kevés a szív- és érrendszeri baleset.

A diéta helyett diétáról beszélhetünk, mert a kezdetleges életmód ellenére ezek a lakosok kivételes egészséget mutatnak és nem törődnek a súlyukkal.

Az „új mediterrán étrend” alatt azt értjük, amelyet Pioppi, a Nápoly déli részén fekvő halászfalu lakói követnek, a krétai étrend ihlette. Itt sem kivétel a százéves.

2010 óta az unesco az ilyen típusú mediterrán étrendet felveszi az emberiség szellemi kulturális örökségébe.

Melyek az ilyen étrend szabályai ?

Kedvenc zöldségek

A tányérjainkban a zöldségek néha "kíséretek" maradnak, hús vagy hal. De valójában ők a tányér kincsei! Rostokban és vitaminokban gazdag, megalapozzák a mediterrán étrendet. Az ideális: bio, szezonális és helyi zöldségek. Mivel minden, ami utazik, elveszíti a vitaminokat és a szerves anyag biztosítja a peszticidek hiányát.

És még akkor is, ha kevesebb friss zöldségünk van, mint Olaszország déli részén, használjuk a padlizsán, a cukkini, a paradicsom, a paprika, az édeskömény előnyeit ... finom ratatouilles és más vegyes zöldségek elkészítéséhez.