A megfelelő ételek az 1. és 2. cukorbetegséghez
Ily módon a cukorbetegek elkerülik a helytelen ételek fogyasztásának szövődményeit, ugyanakkor megakadályozzák az esetleges szív- és érrendszeri betegségeket
A magas zsírtartalmú halak, például a lazac és a szardínia, de a hering, a szardella és a makréla is nemcsak jó minőségű fehérjeforrás. Mindenekelőtt tartalmazzák az egészséget elősegítő omega-3 zsírokat, amelyek többek között csökkentik a szívbetegségek és a stroke rizikófaktorait.
A zöldségfélék nemcsak alacsony kalóriatartalmúak, hanem mindenekelőtt tápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok. Ezek megakadályozzák a makula degenerációt és a szürkehályogot, amelyek a cukorbetegség gyakori szövődményei.
A fahéj nemcsak karácsonyi fűszerként nagyon népszerű, de tanulmányok azt mutatják, hogy segít a vércukorszint szabályozásában is. Csökkenti az inzulinérzékenységet és segít javítani a koleszterin- és trigliceridszintet a 2-es típusú cukorbetegeknél.
Amellett, hogy jól érzi magát, a petesejtek javítják a szívbetegségek kockázati tényezőit, elősegítik a vércukorszint-szabályozást és védik a szem egészségét.
A chia magokban rendkívül magas a rosttartalom, és mégis kevés az emészthető szénhidrát. Csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a gyulladást is.
A kurkuma kurkumint tartalmaz, véd a szív- és vesebetegségek ellen, és segít csökkenteni a vércukorszintet.
A görög joghurt a vércukorszint szabályozásában is segít, feltehetően a benne található probiotikumoknak köszönhetően. Kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása súlycsökkenéshez és jobb testösszetételhez vezethet, különösen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Az almaecet számos egészségügyi előnnyel jár. Kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti az éhomi vércukorszintet. Ezenkívül biztosítja a tartós jóllakottság érzetét és lelassítja a gyomor kiürülését.
A fokhagyma nem mindenki csésze teája, de számos tanulmány kimutatta, hogy lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár. Csökkenti a gyulladást, a vércukorszintet és az LDL-koleszterint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, és hatékonyan csökkenti a vérnyomást.
A sütőtök az egyik legegészségesebb zöldség. Különösen a téli tökfajták tartalmaznak sok luteint és zeaxantint, amelyek védenek a szürkehályog és a makula degeneráció ellen.