A mítoszgyümölcsök tartalmazzák a legmagasabb C-vitamin-tartalmat.
Az egészséges élet érdekében ajánlatos, hogy minél több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk vitamin- és ásványianyag-bevitel céljából. De a legtöbb ember elfelejti a zöldségeket természetes állapotában enni, a gyümölcsöket részesíti előnyben. Nagy hiba, mert vannak olyan zöldségek és zöldségek, amelyekben például a C-vitamin tartalma jóval magasabb, mint a gyümölcsöké.
A C-vitamin antioxidáns szerepet játszik, és előnyös a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Ismert szerepe van az immunrendszer támogatásában is.
A C-vitamin nagyon jelen van a természetben, különösen a gyümölcsökben és a zöldségekben, ezért az orvosok azt javasolják, hogy frissen fogyasszák őket. Laura Ene orvos, a Medika TV táplálkozási szakembere elsősorban a zöldségféléket ajánlja, amelyek általában magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalmat, és különösen C-vitamint tartalmaznak, mint a gyümölcsök.
"Amikor a C-vitaminról beszélünk, automatikusan a narancsra gondolunk. De a kivi és a bogyó több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és a mandarin. A gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de sok cukrot is tartalmaznak. De mit tegyünk, ha cukorbetegségben szenvedünk, vagy ha fogyni akarunk, és a gyümölcsök nem feltétlenül a legjobb tápszerek, különösen a vacsoránál? A zöldségek felé fordulunk, mert igen, ha mindenki vitaminokra és ásványi anyagokra gondol, akkor elsősorban a gyümölcsökre gondol, de a legnagyobb mennyiségben nem a gyümölcsökben, hanem a zöldségekben találunk vitaminokat és ásványi anyagokat. Nagyszerű mítosz, amelyet lebontottak a gyümölcsről. Sokkal több C-vitamint találunk a petrezselyemben, a paprikában pedig piros és zöld színben egyaránt. Naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell megennünk. Az öt adag gyümölcs és zöldség közül az immunitás és a vas egészsége érdekében két adag gyümölcsöt és három zöldséget ajánlok, és a gyümölcs adagja nem haladhatja meg az egy gombócot"- mondta Laura Ene orvos.
Dr. Laura Ene minden szerdán jelen van a Medika TV-ben a Táplálkozás titkai című műsorral. 18 órától a táplálkozási szakember élőben válaszol a nézők minden kérdésére.